一种液态咖啡的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种液态咖啡的制作方法，所述液态咖啡包括下述重量份的原料组成：超细咖啡粉１００～２００份，山泉水５０～１００份，木糖醇０．１～３份，柠檬酸０．１～３份，牛乳钙０．５～２０份，乳酸亚铁０．１～３０份，香草预调粉０．１－１０份，椰奶预调粉０．１－１０份，协调剂０．０００１～０．１份，所述超细咖啡粉是由烘炒过的正宗巴西咖啡豆经过超细粉碎研磨加工制成，把原料分别按重量份选取并混合均匀，１２０～２００目过滤，均质、杀菌后，在９０～１００℃温度下装瓶密封，冷却至常温，产品味道香醇可口。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种咖啡，尤其是。
技术介绍
咖啡作为世界三大饮料之一，具有广泛的市场，一日三杯咖啡可预防胆结石。对于 含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛 大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。常喝咖啡可防 止放射线伤害。此外咖啡还具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍 除湿、活血化淤、息风止痉等作用。随着人们生活节奏的加快，花长时间煮一杯香浓的咖啡的机会越来越少，而且咖 啡制作过程需要专门的器皿，制作过程繁琐，为人们带来很大的不便，目前市场上的速溶咖 啡，虽然冲泡简单，但味道不够香醇，难以满足日益挑剔的顾客。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种冲泡方便，香醇可口的。，其特征是所述液态咖啡包括下述重量份的原料组成 超细咖啡粉100 200份，山泉水50 100份，木糖醇0. 1 3份，柠檬酸0. 1 3份，牛 乳钙0. 5 20份，乳酸亚铁0. 1 30份，香草预调粉0. 1-10份，椰奶预调粉0. 1-10份，协 调剂0. 0001 0. 1份，把原料分别按重量份选取并混合均勻，120 200目过滤，均质、杀菌 后，在90 100°C温度下装瓶密封，冷却至常温即可。所述超细咖啡粉是由烘炒过的正宗巴西咖啡豆经过超细粉碎研磨加工制成的。本专利技术的优点是产品味道香醇可口。具体实施例方式以下采取实施例具体说明本专利技术。实施例1超细咖啡粉100份，山泉水50份，木糖醇0. 1份，柠檬酸0. 1份，牛乳钙0. 5份，乳 酸亚铁0. 1份，香草预调粉0.1份，椰奶预调粉0.1份，协调剂0. 0001份，把原料分别按重量 份选取并混合均勻，120目过滤，均质、杀菌后，在90°C温度下装瓶密封，冷却至常温即可。实施例2超细咖啡粉200份，山泉水100份，木糖醇3份，柠檬酸3份，牛乳钙20份，乳酸亚 铁30份，香草预调粉10份，椰奶预调粉10份，协调剂0. 1份，把原料分别按重量份选取并 混合均勻，200目过滤，均质、杀菌后，在100°C温度下装瓶密封，冷却至常温即可。实施例3超细咖啡粉150份，山泉水75份，木糖醇1. 5份，柠檬酸1份，牛乳钙5份，乳酸亚 铁3份，香草预调粉8份，椰奶预调粉5份，协调剂0. 03份，把原料分别按重量份选取并混合均勻，150目过滤，均质、杀菌后，在100°C温度下装瓶密封，冷却至常温即可。 所述超细咖啡粉是由烘炒过的正宗巴西咖啡豆经过超细粉碎研磨加工制成的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种液态咖啡的制作方法，其特征是所述液态咖啡包括下述重量份的原料组成：超细咖啡粉１００～２００份，山泉水５０～１００份，木糖醇０．１～３份，柠檬酸０．１～３份，牛乳钙０．５～２０份，乳酸亚铁０．１～３０份，香草预调粉０．１－１０份，椰奶预调粉０．１－１０份，协调剂０．０００１～０．１份，把原料分别按重量份选取并混合均匀，１２０～２００目过滤，均质、杀菌后，在９０～１００℃温度下装瓶密封，冷却至常温即可。

【技术特征摘要】
1.一种液态咖啡的制作方法，其特征是所述液态咖啡包括下述重量份的原料组成超 细咖啡粉100 200份，山泉水50 100份，木糖醇0. 1 3份，柠檬酸0. 1 3份，牛乳 钙0. 5 20份，乳酸亚铁0. 1 30份，香草预调粉0. 1-10份，椰奶预调粉0. 1-10份，协调...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡灵艳，
申请(专利权)人：蔡灵艳，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]