咖啡组合物制造技术

本发明专利技术涉及咖啡组合物。本发明专利技术提供了制备经涂覆的咖啡磨碎物的颗粒的方法，该方法包括：将涂层组合物和咖啡磨碎物的混合物加热到这样的温度，其低于所述涂层组合物的熔点并且在该温度所述涂层组合物在至少一些所述咖啡磨碎物上形成涂层；和冷却所述混合物以提供颗粒，所述颗粒包含具有在咖啡磨碎物的至少一些表面上形成的所述涂层组合物的涂层的咖啡磨碎物。本发明专利技术还提供了可以通过该方法制备的经涂覆的磨碎咖啡组合物。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
制备经涂覆的咖啡磨碎物的颗粒的方法，该方法包括：将涂层组合物和咖啡磨碎物的混合物加热到这样的温度，该温度低于所述涂层组合物的熔点并且在该温度所述涂层组合物在至少一些所述咖啡磨碎物上形成涂层；和冷却所述混合物以提供包含咖啡磨碎物的颗粒，所述咖啡磨碎物具有在所述咖啡磨碎物的至少一些表面上形成的所述涂层组合物的涂层。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：JA凯斯特罗，CK冯，
申请(专利权)人：卡夫食品环球品牌有限责任公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]