【技术实现步骤摘要】
一种白茶的加工工艺
本专利技术涉及茶叶的加工领域，具体涉及一种白茶的加工工艺。
技术介绍
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害白茶性清凉，具有退热降火之功效。现有的白茶制作工艺步骤繁琐，茶香气较少，色泽暗淡。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的是提供一种白茶的加工工艺，以解决现有白茶加工方法加工的白茶不能有效提高成品白茶的香气及色泽。本专利技术通过以下技术方案解决上述技术问题：一种白茶的加工工艺：包括以下步骤：(1)采摘：从茶树上摘下一芽一叶或者一芽二叶的鲜叶；(2)萎凋：将茶树鲜叶均匀摊放在萎凋筛上，在常温下放置5h，得萎凋叶；(3)杀青：萎凋后的茶叶传送至蒸汽锅内进行杀青，杀青温度控制在200～220℃，杀青时间5～10分钟；(4)理条定型：将杀青叶送入理条机中，理条机机温度220～240℃，时间3～5分钟，理条叶出锅后应立即撒开，使其含水份均匀一致；(5)烘干提香：将定型叶送入干燥机中，调节温度为100-110℃,烘干至茶叶水分含量为16～20...
【技术保护点】
1.一种白茶的加工工艺：其特征在于：包括以下步骤：/n(1)采摘：从茶树上摘下一芽一叶或者一芽二叶的鲜叶；/n(2)萎凋：将茶树鲜叶均匀摊放在萎凋筛上，在常温下放置5h，得萎凋叶；/n(3)杀青：萎凋后的茶叶传送至蒸汽锅内进行杀青，杀青温度控制在200～220℃，杀青时间5～10分钟；/n(4)理条定型：将杀青叶送入理条机中，理条机机温度220～240℃，时间3～5分钟，理条叶出锅后应立即撒开，使其含水份均匀一致；/n(5)烘干提香：将定型叶送入干燥机中，调节温度为100-110℃,烘干至茶叶水分含量为16～20％后，将茶叶取出冷却至常温，然后将茶叶送入干燥机中，在60-65℃的温度下提香至其水分含量为5-7％；/n(6)筛分、包装：将提香后的茶叶进行筛分，除去茶末和非茶类物质，然后包装，即得白茶成品。/n
【技术特征摘要】
1.一种白茶的加工工艺：其特征在于：包括以下步骤：
(1)采摘：从茶树上摘下一芽一叶或者一芽二叶的鲜叶；
(2)萎凋：将茶树鲜叶均匀摊放在萎凋筛上，在常温下放置5h，得萎凋叶；
(3)杀青：萎凋后的茶叶传送至蒸汽锅内进行杀青，杀青温度控制在200～220℃，杀青时间5～10分钟；
(4)理条定型：将杀青叶送入理条机中，理条机机温度220～240℃，时间3～5分钟，理条叶出锅后应立即撒开，使其含水份均匀一致；
(5)烘干提香：将定型叶送入...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡运海，
申请(专利权)人：万源市蜀韵生态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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