本发明专利技术提供了用于制备包含胶原蛋白肽的咖啡型饮料的咖啡盒，该咖啡盒包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分和胶原蛋白粉末的部分。本发明专利技术进一步提供了用于制备咖啡盒的方法，所述的咖啡盒用于制备包含胶原蛋白肽的咖啡型饮料，所述的方法包括将用于制备咖啡型饮料的物质的部分和胶原蛋白粉末的部分插入咖啡盒中。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包含胶原蛋白肽的浓咖啡型(ESPRESSO)饮料配制物相关申请的交叉引用本申请要求2015年7月提交的美国临时专利申请No.62/190,286和2015年10月提交的美国临时专利申请No.62/244,784的优先权。
本专利技术涉及包含胶原蛋白肽的配制物。更具体而言，本专利技术涉及用于制备包含胶原蛋白肽的浓咖啡型饮料的、包含胶原蛋白肽的配制物。
技术介绍
胶原蛋白是在动物肌体的各种结缔组织的细胞外空间中发现的结构蛋白质。包含水解的胶原蛋白肽的配制物(例如粉末形式)是胶原蛋白的可生物利用形式。通常，制备水解的胶原蛋白肽粉末的工艺涉及富含胶原蛋白的动物的骨骼、皮肤和结缔组织的切割，然后使用酸、酶水解、高压喷雾、干燥、共混和筛分进行处理。2种类似的水解的胶原蛋白肽粉末是可利用的：包含较大尺寸颗粒的球簇状(glomerate)粉末，和包含较精细颗粒的喷雾干燥的粉末。市售可得的水解的胶原蛋白肽粉末可以包含不同分子量的胶原蛋白肽，例如2000,3000或5000Da。临床试验已经显示口服给予水解的胶原蛋白肽可以有效地改善皮肤水份、弹性、质地和透明度；减少皱纹、皮肤粗糙和紫外线(UV)斑点；增加头发厚度；以及减少骨关节炎并改善骨密度。口服给予的包含水解的胶原蛋白肽的补充剂是市售可得的药丸或粉末形式。水解的胶原蛋白肽药丸被服用者直接消化。水解的胶原蛋白肽粉末与一份饮料(beverageserving)混合，例如茶、咖啡、牛奶、果汁等，并且被服用者与饮料一起消化。消耗水解的胶原蛋白肽粉末的另一种方式是将粉末与食物组分混合，例如巧克力块、蛋糕等，并且将胶原蛋白肽与食物一起消化。Inoue等人(2016)实施了2种类型胶原蛋白水解产物的消化的随机双盲安慰剂对照临床试验。在研究过程中，参与者在8周内每日晚饭后口服消化一次粉末形式(在热牛奶、咖啡或任何其他的饮料)的5gr胶原蛋白水解产物样品，或者安慰剂。市售可得的Wellnex品牌的胶原蛋白水解产物衍生自鱼胶，并且由NittaGelatinInc.(Osaka,Japan)制造。在研究期间，与参与者消化安慰剂粉末相比，参与者消化胶原蛋白粉末显示皮肤状况有所改善，例如皮肤水份、弹性、皱纹和粗糙情况(Inoue,N.,Sugihara,F.andWang,X,Ingestionofbioactivecollagenhydrolysatesenhancefacialskinmoistureandelasticityandreducefacialageingsignsinarandomizeddouble-blindplacebo-controlledclinicalstudy,JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,doi:10.1002/jsfa.7606,published8January2016)。这些结果证明每日消化5gr剂量的水解的胶原蛋白肽粉末在皮肤状况方面是有效的。在另一个双盲安慰剂对照试验(由Proksch等人(2013)实施)中，参与者在8周时间内口服消化胶原蛋白水解产物或安慰剂。胶原蛋白水解产物由不同的特定的胶原蛋白肽组成，所述的胶原蛋白肽衍生自猪I型胶原蛋白的特定的水解。所述的产物由GELITAAG(Eberbach,Germany)制造，以商品名出售。胶原蛋白水解产物中的胶原蛋白肽的平均分子量为2000Da。每日剂量2.5或5.0gr胶原蛋白水解产物或2.5gr安慰剂(粉末形式)是通过将粉末溶解于水中或任何其他的冷的液体中消化的。在试验期间，2个胶原蛋白水解产物剂量组的皮肤弹性均显示比安慰剂组有所改善，并且在4周随后的处理后，在年龄更大的女性中测定统计学意义更高的皮肤弹性水平(Proksch,E.,Segger,D.,Degwert,J.,Schunck,M.,Zangue,VandOesser,S.,Oralsupplementationofspecificcollagenpeptideshasbeneficialeffectsonhumanskinphysiology:Adouble-blind,placebo-controlledstudy,SkinPharmacologyandPhysiology,27,47-55.Published14August2013)。这些结果表明每日剂量2.5gr的水解的胶原蛋白肽粉末(其包含分子量为2000Da的胶原蛋白肽)在皮肤状况方面(特别是皮肤弹性)仍是有效的。其他试验证明，通常较低分子量的水解的胶原蛋白肽使得水解的胶原蛋白肽的每日有效剂量较低，而较高分子量的水解的胶原蛋白肽使得水解的胶原蛋白肽的每日剂量较高，其中所述的水解的胶原蛋白肽必须被消化，从而影响皮肤状况和胶原蛋白肽的其他靶物。例如最低每日消化5gr水解的胶原蛋白肽粉末(包含分子量5000Da的水解的胶原蛋白肽)是有效的，而最低每日消化仅3gr水解的胶原蛋白肽粉末(包含分子量3000Da的水解的胶原蛋白肽)是有效的。基于这些研究，水解的胶原蛋白肽粉末的供应商建议每日消化至少基本3gr水解的胶原蛋白肽粉末(包含分子量3000Da的肽，更具体而言基本3-10gr每日)，以便影响皮肤并改善关节健康。此外，根据Proksch等人(2013)所得的结果，每日剂量2.5gr胶原蛋白肽(具有分子量2000Da)足以改善皮肤状况。这种大量的水解的胶原蛋白肽粉末(其必须以每日为基础进行消化)可以阻碍潜在的消费者消化水解的胶原蛋白肽粉末。可以不利地影响水解的胶原蛋白肽粉末的消化水平的另一个因素是水解的胶原蛋白肽粉末(其是一些消费者的味觉所不喜欢的)的质地和味道。因此，以每日为基础向使用者提供每日有效剂量的胶原蛋白肽、同时消除消化大量水解的胶原蛋白肽粉末(不有令人不快的质地和味道)的不适的障碍仍有待克服。因此，需要水解的胶原蛋白肽粉末的配制物，该配制物可以以每日为基础消化大量的水解的胶原蛋白肽粉末，而且一方面不会引起消费者产生填充的(filling)负担，另一方面克服了令人不快的质地的障碍。专利技术概述除非另外定义，否者本专利技术使用的所有技术和科学术语都具有本专利技术所属
中任一普通技术人员通常理解的相同的含义。尽管与本专利技术所述的那些相似的或等价的方法和材料都可以用于实践或测试本专利技术，但是合适的方法和材料如下文所述。在矛盾的情况下，以专利说明书(包括定义)为准。此外，材料、方法和实例仅是说明性的，无意于进行限定。根据本专利技术的一个方面，提供了用于制备包含胶原蛋白肽的咖啡型饮料的咖啡盒，该咖啡盒包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分，和胶原蛋白粉末的部分。根据本专利技术的另一个方面，提供了用于制备咖啡盒的方法，其中所述的咖啡盒用于制备包含胶原蛋白肽的咖啡型饮料，所述的方法包括将咖啡盒插入用于制备咖啡型饮料的物质的部分和胶原蛋白粉末的部分中。根据一个实施方案，用于制备咖啡型饮料的物质的部分与胶原蛋白粉末的部分混合。根据另一个实施方案，用于制备咖啡型饮料的物质的部分与胶原蛋白粉末的部分分离在多个层中。根据另一个实施方案，至少一层包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分，并且至少一层包含胶原蛋白粉末的部分。根据另一个实施方案，至少一层包含用于制备咖啡型本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于制备包含胶原蛋白肽的咖啡型饮料的咖啡盒，该咖啡盒包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分和胶原蛋白粉末的部分。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.07.09 US 62/190,286;2015.10.22 US 62/244,7841.一种用于制备包含胶原蛋白肽的咖啡型饮料的咖啡盒，该咖啡盒包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分和胶原蛋白粉末的部分。2.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分和所述的胶原蛋白粉末的部分混合。3.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分和所述的胶原蛋白粉末的部分分离在多个层中。4.权利要求3所述的咖啡盒，其中至少一层包含所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分，并且至少一层包含所述的胶原蛋白粉末的部分。5.权利要求3所述的咖啡盒，其中至少一层包含所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分和所述的胶原蛋白粉末的部分的混合物，并且至少一层包含所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分。6.权利要求3所述的咖啡盒，其中至少一层包含所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分和所述的胶原蛋白粉末的部分的混合物，并且至少一层包含所述的胶原蛋白粉末的部分。7.权利要求3所述的咖啡盒，其中至少一层包含所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分和所述的胶原蛋白粉末的部分的混合物，至少一层包含所述的用于制备咖啡型饮料的物质的部分，并且至少一层包含所述的胶原蛋白粉末的部分。8.权利要求3所述的咖啡盒，其中所述的包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分的层与所述的咖啡盒的出口侧相邻设置，并且所述的包含胶原蛋白粉末的部分的层与所述的咖啡盒的入口侧相邻设置。9.权利要求3所述的咖啡盒，其中所述的包含胶原蛋白粉末的部分的层与所述的咖啡盒的出口侧相邻设置，并且所述的包含用于制备咖啡型饮料的物质的部分的层与所述的咖啡盒的入口侧相邻设置。10.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为至少基本0.2gr。11.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为至少基本1.5gr。12.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本3-100％。13.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本3-83％。14.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本3-50％。15.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本3-42％。16.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本12-33％。17.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本16-33％。18.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒中胶原蛋白粉末的量为所述的咖啡盒中物质总量的基本25％。19.权利要求1所述的咖啡盒，其中所述的咖啡盒进一步包含至少一种添加剂。20.权利要求19所述的咖啡盒，其中所述的至少一种添加剂选自营养补充剂、风味增强剂、健康增强剂和它们的任意的组合。21.权利要求19所述的咖啡盒，其中所述的至少一种添加剂选自柠檬莱姆,香葡萄果仁,桂皮香料,咖啡浆果,咖啡浆果提取物,透明质酸,...
【专利技术属性】
技术研发人员：G·诺法，
申请(专利权)人：G·诺法，
类型：发明
国别省市：以色列,IL
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