一种虾青素胶原蛋白肽粉及其制备方法技术

技术编号:15551749 阅读:148 留言:0更新日期:2017-06-08 01:18
本发明专利技术涉及一种虾青素胶原蛋白肽粉及其制备方法,取虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,重量份数比为1∶832;在温度为16℃‑20℃,湿度在30%RH‑35%RH的周围环境下混合均匀,制成虾青素胶原蛋白肽粉;称重后采用封装机对虾青素胶原蛋白肽粉抽真空包装,每袋虾青素胶原蛋白肽粉为5克,取用时撕开包装袋直接温开水冲服,虾青素和胶原蛋白组合,营养价值高,食用方便。

Astaxanthin collagen peptide powder and preparation method thereof

The invention relates to a kind of astaxanthin collagen powder and its preparation method, the astaxanthin microcapsule powder and pure fish collagen powder, weight ratio of 1 to 832; at the temperature of 16 DEG 20 degrees Celsius, humidity in 30%RH around 35%RH under the environment of mixing, made of astaxanthin collagen powder; after weighing by package vacuum packaging machine for astaxanthin collagen powder, each bag of astaxanthin collagen powder is 5 grams, with tear packaging bag directly warm boiling water, astaxanthin and collagen combination, high nutritional value, edible convenience.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
,具体涉及一种虾青素胶原蛋白肽粉。
技术介绍
虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为C40H5204,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键。虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等。虾青素具有多种生理功效,如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果,其生物学抗氧化能力比维生素E强100-500倍,比胡萝卜素强10倍以上,具有很高的食用价值,已于2010年被卫生部列入新资源食品目录。胶原蛋白是人体皮肤的重要组成部分,医学界认为随着人的年龄增大,人体免疫系统抵抗紫外线、空气污染和体内自由基氧化能力的降低,导致胶原蛋白越来越快速流失,造成皮肤的松驰老化现象。但是现有的保健食品没有将虾青素和胶原蛋白组合,分开服用,营养价值不大,服用麻烦。
技术实现思路
本专利技术提供一种虾青素胶原蛋白肽粉,虾青素和胶原蛋白组合,营养价值高,食用方便。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:一种虾青素胶原蛋白肽粉,其特征在于,包括虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,所述虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶600-1000。有益效果:该虾青素胶原蛋白肽粉,虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉搭配合理,既能够满足人体蛋白质需求又提供虾青素调节人体多种生理的功效。进一步,所述虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶832。采用进一步技术方案的有益效果:虾青素微囊粉∶纯鱼胶原蛋白=1∶832,每5g虾青素胶原蛋白肽粉含虾青素含量6mg,少量服用即可满足人体所需虾青素和蛋白质的需求,营养搭配合理。进一步,所述虾青素微囊粉由雨生红球藻制备而成。采用进一步技术方案的有益效果:雨生红球藻的虾青素含量高,是虾青素的天然浓缩品,适于该虾青素胶原蛋白肽粉的制作和食用。一种虾青素胶原蛋白肽粉的制备方法,其特征在于,按照如下步骤:S1:取虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶600-1000;S2:将虾青素微囊粉与纯鱼胶原蛋白粉在温度为16℃-20℃,湿度在30%RH-35%RH的周围环境下混合均匀,成为虾青素胶原蛋白肽粉;S3:将混合均匀的虾青素胶原蛋白肽粉称重、包装。显著效果:采用虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉在温度为16℃-20℃,湿度在30%RH-35%RH的周围环境下混合均匀,混合均匀,包装成袋,每袋5-8克,温水冲服,即冲即饮,营养均衡丰富,食用方便。进一步,所述虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶832。采用进一步技术方案的有益效果:虾青素微囊粉∶纯鱼胶原蛋白=1∶832,每5g虾青素胶原蛋白肽粉含虾青素含量6mg,少量服用即可满足人体所需虾青素和蛋白质的需求,营养搭配合理。作为优化,将虾青素微囊粉与纯鱼胶原蛋白粉在温度为18℃,湿度在32%RH的周围环境下混合均匀。进一步,步骤S3采用封装机对虾青素胶原蛋白肽粉抽真空包装。采用进一步技术方案的有益效果:抽真空便于长时间保存。进一步,包装好的虾青素胶原蛋白肽粉的含水量小于7%。采用进一步技术方案的有益效果:控制含水量低于7%,便于保持虾青素胶原蛋白肽粉干燥延长保质期。进一步,所述包装好的虾青素胶原蛋白肽粉每袋5克,虾青素胶原蛋白肽粉中总虾青素含量大于60mg/100g,蛋白质含量大于30g/100g。采用进一步技术方案的有益效果:蛋白质含量高,虾青素搭配合理,每袋5克,每日2次早晚各一次即可。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本专利技术,并非用于限定本专利技术的范围。实施例:一种虾青素胶原蛋白肽粉,由虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉均匀混合而成,其中虾青素微囊粉由雨生红球藻制备而成。虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶832。将虾青素胶原蛋白肽粉小袋包装,每袋5克,虾青素胶原蛋白肽粉中总虾青素含量大于60mg/100g,蛋白质含量大于30g/100g,每日服用5-10g,每次5g。建议每天早、晚各一次。早上空腹或者晚上睡前半小时服用,晚上睡前半小时加入温牛奶服用更佳。营养价值高,补充胶原蛋白的同时还补充虾青素,具有良好的食用价值。上述虾青素胶原蛋白肽粉的制备方法,按照如下步骤:步骤1:取虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶832;步骤2:将虾青素微囊粉与纯鱼胶原蛋白粉在温度为16℃-20℃,湿度在30%RH-35%RH的周围环境下混合均匀,成为虾青素胶原蛋白肽粉;优选虾青素微囊粉与纯鱼胶原蛋白粉在温度为18℃,湿度在32%RH的周围环境下混合均匀。步骤3:称重,采用封装机对虾青素胶原蛋白肽粉抽真空包装,每袋5克。包装好后的小袋虾青素胶原蛋白肽粉中的含水量小于7%,虾青素胶原蛋白肽粉中总虾青素含量大于60mg/100g,蛋白质含量大于30g/100g。以上仅为本专利技术的较佳实施例,并不用以限制本专利技术保护范围,凡在本专利技术的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种虾青素胶原蛋白肽粉,其特征在于,包括虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,所述虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶600‑1000。

【技术特征摘要】
1.一种虾青素胶原蛋白肽粉,其特征在于,包括虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,所述虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶600-1000。2.根据权利要求1所述的虾青素胶原蛋白肽粉,其特征在于,所述虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶832。3.根据权利要求1所述的虾青素胶原蛋白肽粉,其特征在于,所述虾青素微囊粉由雨生红球藻制备而成。4.一种虾青素胶原蛋白肽粉的制备方法,其特征在于,按照如下步骤:S1:取虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉,虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉的重量份数比为1∶600-1000;S2:将虾青素微囊粉与纯鱼胶原蛋白粉在温度为16℃-20℃,湿度在30%RH-35%RH的周围环境下混合均匀,成为虾青素胶原蛋白肽粉;S3:将混合均匀的虾青素胶原蛋白肽粉称重、包装。...

【专利技术属性】
技术研发人员:郭红星
申请(专利权)人:海南三元星生物科技股份有限公司
类型:发明
国别省市:海南;46

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