The utility model discloses a small frying equipment, including: feeding device, which is embedded in the door body, the feeding device has to accommodate fried food and space, relative to the door where the vertical plane can be turned to open or close the frying device, is arranged; and the the door body is pivotally connected to the box body, the frying device is arranged in the lower side of the box body and the tank supported by the tank's fried basket, the frying basket for receiving from the feeding device for fried food delivery, axis and axis perpendicular to the direction of the door body in high temperature frying process the rotatable; and discharging device is arranged on the bottom of the frying basket, through the frying device for receiving a good fried food. The small frying equipment in the utility model is compact in structure and easy to operate, and is suitable for popularization and use.
【技术实现步骤摘要】
一种小型油炸设备
本技术涉及食品机械设备
,具体涉及一种小型油炸设备。
技术介绍
油炸食品是我国传统的小吃之一,品种也非常多,例如,逢年过节吃的炸肉串、炸麻花、炸丸子、炸海鲜,或者是炸薯条、炸蔬菜等,由于其香味诱人、口感酥脆,成为广受消费者尤其是年轻人喜爱的食品。现代工业生产中,油炸食物一般通过油炸机来加工,油炸机主要包括输送装置、切割装置、加热装置、油炸装置和油烟排放装置等,自动化生产,体积庞大。还有一些小型的油炸锅,用人工代替机器切割、传输等功能,虽然体积有所减小,但设备简陋、油炸效率低、污染环境等,难以推广至超市、餐馆、剧院、甚至个体户中使用。
技术实现思路
本技术的目的在于提出一种小型的小型油炸设备,其结构紧凑、占用空间小、油炸效率高。为达此目的,本技术提出一种小型油炸设备,其特征在于,包括:进料装置,其镶嵌于门体上,所述进料装置具有容纳待油炸食品的空间,且其相对于所述门体所在的竖直平面可翻转地打开或关闭;油炸装置,其设置于与所述门体枢轴连接的箱体内,所述油炸装置包括设置于所述箱体下侧的油箱和由所述油箱支撑的炸筐,所述炸筐用于接收从所述进料装置输送的待油炸食品,并在高温油炸过程中绕垂直于所述门体的方向的轴线可翻转;以及出料装置,其设置于所述炸筐的下方,用于接收经所述油炸装置油炸好的食品。进一步地,所述小型油炸设备还包括电控单元,所述电控单元与旋转电机电连接。进一步地,所述炸筐靠近所述出料装置的一侧设置有枢轴,所述枢轴连接至所述旋转电机的输出轴,从而驱动所述炸筐绕垂直于所述门体的方向的轴线翻转。进一步地,所述电控单元还包括温度传感器,所述温度传感器设置 ...
【技术保护点】
一种小型油炸设备,其特征在于,包括:进料装置(10),其镶嵌于门体(11)上,所述进料装置(10)具有容纳待油炸食品的空间,且其相对于所述门体(11)所在的竖直平面可翻转地打开或关闭;油炸装置(20),其设置于与所述门体(11)枢轴连接的箱体(21)内,所述油炸装置(20)包括设置于所述箱体(21)下侧的油箱(22)和由所述油箱(22)支撑的炸筐(23),所述炸筐(23)用于接收从所述进料装置(10)输送的待油炸食品,并在高温油炸过程中绕垂直于所述门体(11)的方向的轴线可翻转;以及出料装置(30),其设置于所述炸筐(23)的下方,用于接收经所述油炸装置(20)油炸好的食品。
【技术特征摘要】
1.一种小型油炸设备,其特征在于,包括:进料装置(10),其镶嵌于门体(11)上,所述进料装置(10)具有容纳待油炸食品的空间,且其相对于所述门体(11)所在的竖直平面可翻转地打开或关闭;油炸装置(20),其设置于与所述门体(11)枢轴连接的箱体(21)内,所述油炸装置(20)包括设置于所述箱体(21)下侧的油箱(22)和由所述油箱(22)支撑的炸筐(23),所述炸筐(23)用于接收从所述进料装置(10)输送的待油炸食品,并在高温油炸过程中绕垂直于所述门体(11)的方向的轴线可翻转;以及出料装置(30),其设置于所述炸筐(23)的下方,用于接收经所述油炸装置(20)油炸好的食品。2.根据权利要求1所述的小型油炸设备,其特征在于,所述小型油炸设备还包括电控单元,所述电控单元与旋转电机电连接。3.根据权利要求2所述的小型油炸设备,其特征在于,所述炸筐(23)靠近所述出料装置(30)的一侧设置有枢轴,所述枢轴连接至所述旋转电机的输出轴,从而驱动所述炸筐(23)绕垂直于所述门体(11)的方向的轴线翻转。4.根据权利要求3所述的小型油炸设备,其特征在于,所述电控单元还包括温度传感器,所述温度传感器设置于所述油炸装置(20)的油箱(22)内靠近油的位置。5.根据权利要求2所述的小型油炸设备,其特征在于,所述油炸装置(20)还包括加热单元(40),所述加热单元(40)设置于所述油箱(...
【专利技术属性】
技术研发人员:爱迪斯,
申请(专利权)人:火龙果新技术设备股份有限公司,
类型:新型
国别省市:中国香港,81
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