油炸设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种油炸设备。该油炸设备包括锅体、电路控制组件、炸篮、升降装置和离心电机，炸篮收容于锅体内，炸篮朝靠近或远离锅体的底部方向可滑动，升降装置包括升降电机、螺杆、导向件和滑动组件，升降电机可带动螺杆转动，导向件上开设有沿锅体的底部到开口的方向延伸的导向槽，滑动组件可滑动地套设于螺杆上，滑动组件部分收容于导向槽内，并且沿导向槽的延伸方向可滑动；离心电机固定安装于滑动组件上，以使离心电机可随滑动组件滑动，离心电机与炸篮固定连接，以使离心电机可带动炸篮滑动，且离心电机可带动炸篮转动，离心电机与电路控制组件电连接。上述油炸设备不仅能够使脱油更加方便，且具有较小的占地面积。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪器具领域，尤其涉及一种油炸设备。
技术介绍
由于油炸食品具有较好的口感，受到消费者的欢迎，大型食品厂、快餐店、糕点店铺等都需要用到，然而在油炸之后，食物上会残留大量的油，不仅影响食物的口感，而且不利于人们的身体健康，为此，在将食物油炸之后通常都会对食物进行脱油，以尽可能地去除食物上的油。然而，目前的油炸设备要么不具有脱油功能，需要另外将油炸后的食物取出脱油，十分的繁琐，要么在锅的旁边增加一个脱油装置，锅内的食物通过传输装置传输至脱油装置内进行脱油，使得油炸设备需要较大的占地面积，十分的不方便。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种能够使脱油方便且占地面积少的油炸设备。一种油炸设备，包括锅体、电路控制组件、炸篮、升降装置和离心电机，其中：所述锅体具有底部及与所述底部相对的开口；所述炸篮收容于所述锅体内，所述炸篮朝靠近或远离所述锅体的底部方向可滑动；所述升降装置包括升降电机、螺杆、导向件和滑动组件，所述升降电机与所述电路控制组件电连接，所述螺杆与所述升降电机传动连接，以使所述升降电机可带动所述螺杆转动，所述导向件上开设有沿所述锅体的底部到开口的方向延伸的导向槽，所述滑动组件可滑动地套设于所述螺杆上，所述滑动组件部分收容于所述导向槽内，并且沿所述导向槽的延伸方向可滑动；所述离心电机固定于所述滑动组件上，以使所述离心电机可随所述滑动组件滑动，所述离心电机与所述炸篮固定连接，以使所述离心电机可带动所述炸篮滑动，且所述离心电机可带动炸篮转动，所述离心电机与所述电路控制组件电连接；其中，所述电路控制组件可控制所述升降电机和所述离心电机的工作。在其中一个实施例中，还包括盖体和连接组件，所述盖体盖设于所述锅体的开口上，所述盖体与所述锅体共同配合形成一容置空间，所述盖体上开设有第一连通孔；所述连接组件可滑动地穿设于所述第一连通孔，且所述连接组件固定连接所述离心电机和所述炸篮，以使所述离心电机通过所述连接组件带动所述炸篮滑动和转动。在其中一个实施例中，所述盖体与所述锅体密封连接，所述连接组件包括连接杆及分别固定于所述连接杆的两端的第一密封塞和第二密封塞，所述连接杆可滑动地穿设于所述第一连通孔，所述第一密封塞与所述离心电机固定连接，所述第一密封塞和所述第二密封塞均可密封所述第一连通孔，所述第二密封塞与所述炸篮固定连接，所述第二密封塞可带动所述盖体和所述炸篮滑动，并可带动所述炸篮转动；所述油炸设备还包括与所述容置空间相连通的抽真空装置，所述抽真空装置可对所述容置空间抽真空。在其中一个实施例中，还包括化污装置，所述化污装置与所述抽真空装置相连通，所述抽真空装置从所述容置空间抽出的气体可进入所述化污装置中。在其中一个实施例中，所述盖体上安装有泄压阀。在其中一个实施例中，还包括压力表，所述压力表可探测和显示所述容置空间的压力值，所述压力表包括表体和一端与所述表体固定连接的空心管状的连接体，所述连接体的另一端穿设于所述盖体，并与所述容置空间相连通，所述连接体上开设有第二连通孔，所述泄压阀包括：固定套，固定地套设于所述连接体上，并且遮蔽所述第二连通孔，所述固定套上开设有与所述第二连通孔相连通的安装腔，所述固定套上还开设有与所述安装腔相连通的通气孔；电磁体，固定地收容于所述安装腔内，所述电磁体与所述电路控制组件电连接；封堵件，活动地收容于所述安装腔内，所述封堵件可封堵所述通气孔；弹性件，收容于所述安装腔内，所述弹性件的两端分别与所述电磁体和所述封堵件固定连接，所述弹性件给所述封堵件提供一弹性回复力；其中，所述电磁体通电后可吸引所述封堵件朝靠近所述电磁体的方向运动，而使所述封堵件离开所述通气孔，所述电磁体断电后，所述弹性件可抵推所述封堵件，以使所述封堵件封堵所述通气孔；且在所述容置空间内达到预设气压时所述封堵件可朝靠近所述电磁体的方向滑动而离开所述通气孔。在其中一个实施例中，所述锅体内还安装有湿度探测器，所述湿度探测器与所述电路控制组件电连接，所述湿度探测器可探测所述炸篮内的食物的含水量，并且可将所述含水量传输给所述电路控制组件，所述电路控制组件可根据所述含水量控制所述抽真空装置的工作和所述电磁体的工作。在其中一个实施例中，所述锅体内安装有油温探测器，所述油温探测器与所述电路控制组件电连接，所述油温探测器可探测所述锅体内的油的温度，并且可将所述温度传输给所述电路控制组件，所述电路控制组件可根据所述温度控制所述升降电机的工作。在其中一个实施例中，所述滑动组件包括螺母、滑动杆和固定架，所述螺母可滑动地套设于所述螺杆上，所述滑动杆的一端与所述螺母固定连接，另一端上安装有滑轮，所述滑轮在所述导向槽内沿所述导向槽的延伸方向可滑动，所述固定架与所述螺母固定连接，其中，所述离心电机固定于所述固定架上。在其中一个实施例中，所述锅体为一端开口的柱形壳体，所述导向槽的延伸方向与所述锅体的轴向平行。上述油炸设备的离心电机安装在升降装置的滑动组件上，且炸篮与离心电机固定连接，使得离心电机和炸篮均可随滑动组件朝靠近或远离锅体的底部的方向滑动，使得上述油炸设备在油炸时，只需使滑动组件带动离心电机和炸篮朝靠近锅体的底部方向滑动，以使炸篮中的食物能够进入到油中油炸，当油炸完成后，滑动组件带动离心电机和炸篮朝远离锅体的底部方向滑动，以使炸篮升出油面一段距离，同时由于炸篮与离心电机固定连接，离心电机可带动炸篮转动，在炸篮升出油面一段距离后，离心电机直接带动炸篮转动以使炸篮中的食物做离心运动，就简单地实现了脱油的功能；且由于上述油炸设备实现脱油功能的是一个安装在用于带动炸篮滑动的滑动组件上的离心电机，且滑动组件通过升降电机带动螺杆转动实现滑动组件的滑动，有效地减少了油炸设备的占地面积。附图说明图1为一实施方式的油炸设备的结构示意图；图2为图1所示的油炸设备省略了盖体、升降组件、离心电机、炸篮和连接组件后的局部剖面图；图3为图1所示的油炸制备的局部剖面图；图4为图1所示的油炸设备的盖体的结构示意图；图5为图3所示的油炸设备的连接组件的结构示意图；图6为图1所示的油炸设备的压力表和泄压阀的局部剖面图。具体实施方式为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。附图中给出了本技术的较佳的实施例。但是，本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容的理解更加透彻全面。需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。如图1～3所示，一实施方式的油炸设备10，包括锅体100、盖体200、电路控制组件300、加热件400、炸篮500、升降装置600、离心电机7本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油炸设备，其特征在于，包括锅体、电路控制组件、炸篮、升降装置和离心电机，其中：所述锅体具有底部及与所述底部相对的开口；所述炸篮收容于所述锅体内，所述炸篮朝靠近或远离所述锅体的底部方向可滑动；所述升降装置包括升降电机、螺杆、导向件和滑动组件，所述升降电机与所述电路控制组件电连接，所述螺杆与所述升降电机传动连接，以使所述升降电机可带动所述螺杆转动，所述导向件上开设有沿所述锅体的底部到开口的方向延伸的导向槽，所述滑动组件可滑动地套设于所述螺杆上，所述滑动组件部分收容于所述导向槽内，并且沿所述导向槽的延伸方向可滑动；所述离心电机固定于所述滑动组件上，以使所述离心电机可随所述滑动组件滑动，所述离心电机与所述炸篮固定连接，以使所述离心电机可带动所述炸篮滑动，且所述离心电机可带动炸篮转动，所述离心电机与所述电路控制组件电连接；其中，所述电路控制组件可控制所述升降电机和所述离心电机的工作。

【技术特征摘要】
1.一种油炸设备，其特征在于，包括锅体、电路控制组件、炸篮、升降装置和离心电机，其中：所述锅体具有底部及与所述底部相对的开口；所述炸篮收容于所述锅体内，所述炸篮朝靠近或远离所述锅体的底部方向可滑动；所述升降装置包括升降电机、螺杆、导向件和滑动组件，所述升降电机与所述电路控制组件电连接，所述螺杆与所述升降电机传动连接，以使所述升降电机可带动所述螺杆转动，所述导向件上开设有沿所述锅体的底部到开口的方向延伸的导向槽，所述滑动组件可滑动地套设于所述螺杆上，所述滑动组件部分收容于所述导向槽内，并且沿所述导向槽的延伸方向可滑动；所述离心电机固定于所述滑动组件上，以使所述离心电机可随所述滑动组件滑动，所述离心电机与所述炸篮固定连接，以使所述离心电机可带动所述炸篮滑动，且所述离心电机可带动炸篮转动，所述离心电机与所述电路控制组件电连接；其中，所述电路控制组件可控制所述升降电机和所述离心电机的工作。2.根据权利要求1所述的油炸设备，其特征在于，还包括盖体和连接组件，所述盖体盖设于所述锅体的开口上，所述盖体与所述锅体共同配合形成一容置空间，所述盖体上开设有第一连通孔；所述连接组件可滑动地穿设于所述第一连通孔，且所述连接组件固定连接所述离心电机和所述炸篮，以使所述离心电机通过所述连接组件带动所述炸篮滑动和转动。3.根据权利要求2所述的油炸设备，其特征在于，所述盖体与所述锅体密封连接，所述连接组件包括连接杆及分别固定于所述连接杆的两端的第一密封塞和第二密封塞，所述连接杆可滑动地穿设于所述第一连通孔，所述第一密封塞与所述离心电机固定连接，所述第一密封塞和所述第二密封塞均可密封所述第一连通孔，所述第二密封塞与所述炸篮固定连接，所述第二密封塞可带动所述盖体和所述炸篮滑动，并可带动所述炸篮转动；所述油炸设备还包括与所述容置空间相连通的抽真空装置，所述抽真空装置可对所述容置空间抽真空。4.根据权利要求3所述的油炸设备，其特征在于，还包括化污装置，所述化污装置与所述抽真空装置相连通，所述抽真空装置从所述容置空间抽出的气体可进入所述化污装置中。5.根据权利要求3所述的油炸设备，其特征在于，所述盖体上安装有泄压阀。6.根据权利要求5所述的油炸设备，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑汉辉，龙彪，
申请(专利权)人：深圳市润唐发明电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44