壳低聚糖的制备方法技术

本发明专利技术提供的壳低聚糖的制备方法，将壳聚糖加水混均后加酸溶解，经酶解，然后过滤得壳低聚糖溶液，其中壳聚糖先用ＥＤＴＡ钠盐处理。即其制备方法为壳聚糖先于ＥＤＴＡ钠盐溶液中搅拌后过滤得经ＥＤＴＡ钠盐溶液处理过的壳聚糖，再加水混匀后加酸溶解、然后经酶解并过滤得壳低聚糖溶液，再经浓缩并喷雾干燥后得低灰分壳低聚糖。本发明专利技术提供的壳低聚糖的制备方法，在壳聚糖进行加酸溶解前先用ＥＤＴＡ钠盐溶液处理，利用ＥＤＴＡ钠盐能螯合多种阳离子而构成络合物的特性，从壳聚糖中排除未脱尽之钙以及微量重金属，以达到降低灰份、增白色泽的作用。经按重量法测定，用本发明专利技术提供的壳低聚糖的制备方法所制得的壳低聚糖，灰份低于０．６％。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种壳低聚糖的制备方法，将壳聚糖加水混均后加酸溶解，经酶解，然后过滤得壳低聚糖溶液，其特征是其中壳聚糖先用ＥＤＴＡ钠盐处理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑婵颖，郑海龙，
申请(专利权)人：郑婵颖，郑海龙，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]