天然酶与蛋白酶协同法制备硫酸软骨素的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种天然酶与合成酶协同作用制备硫酸软骨素的工艺，包括清洗蒸煮后加入ＮａＯＨ和ＮａＣｌ提取，再向提取液中加入合成酶（２７０９）和天然酶（猪胰脏）进行酶解处理，经过酶处理的提取液去蛋白后浓缩，最后通过一次沉淀和二次沉淀即得到硫酸软骨素粗品。本发明专利技术采用两种酶按特定的比例混合使用，通过它们之间的协同作用从而提高酶解效率，再通过其他步骤的相互配合，可以使牛鼻骨的最终收率达到２５％以上，硫酸软骨素的纯度达到９５％以上。猪胰脏直接搅碎使用省去了提取胰酶的步骤，缩短了处理时间，大大降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种天然酶与蛋白酶协同作用制备硫酸软骨素的工艺，其特征在于包括如下步骤：　（Ａ）用ＮａＨＣＯ↓［３］溶液清洗软骨后蒸煮８～１０小时；　（Ｂ）加入ＮａＯＨ和ＮａＣｌ提取２次；　（Ｃ）向提取液中加入２７０９蛋白酶和猪胰脏，在４５～５５℃、ｐＨ８．８～９．０处理５～１０小时，其中２７０９蛋白酶的加入量为软骨质量的０．３～１％，猪胰脏的加入量为软骨质量的５～１０％；　（Ｄ）经过酶处理的提取液在温度６５～６７℃、ｐＨ４．４～４．６下处理０．５～３小时，再调ｐＨ５．５～６．０至明显分层后，滤液减压浓缩到原体积的１／３左右；　（Ｅ）向浓缩液中加入酒精至酒精的体积含量为６２～６８％，处理２～６小时进行一次沉淀，过滤；　（Ｆ）滤液加入酒精至体积含量为７０～７４％，处理０．２～１小时进行二次沉淀，再过滤，合并二次沉淀过滤物和一次沉淀过滤物，脱水、干燥得粗品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄和，于文涛，张卡，谭岸，杨晗，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：84[中国|南京]