一种聚壳糖制造技术

本发明专利技术涉及一种利用水产品蟹壳、鳖甲提取营养物质的方法，具体是涉及一种聚壳糖的制备方法，属化学加工技术领域。该方法利用螃蟹壳鳖甲经挑选后装入脱钙罐，把配制好的盐酸溶液泵入脱钙罐内，进行脱钙，再通过脱脂，制备壳聚糖工序，得壳聚糖成品。把蟹壳中的钙盐用稀盐酸脱除，蛋白质用碱液煮脱后，可得到一种产物叫甲壳质，甲壳质经热浓碱处理，脱除其中大部分的乙酰基，经洗涤、脱水、干燥后，即可得到壳聚糖成品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用水产品蟹壳、鳖甲提取营养物质的方法，具体是涉及一种聚壳糖的制备方法，属化学加工

技术介绍
目前人们随着生活水平的不断提高，要求摄入食品的营养全面，水产品因其低脂肪、高营养特别是口感好而受到大众的青睐。但是，传统的养殖和加工方法是，大部分水产品企业将蟹类、龟鳖等产品提取肉质后，大量的蟹壳、鳖甲只是简单晒干粉碎供饲料行业作为饲料钙源的添加物，造成很大浪费。如何提高蟹壳综合经济效益和利用水平，国内处于研制阶段，国外以蟹壳、鳖甲为原料制造的壳聚糖已在保健食品、医药、化工、生物工程等领域得到一定应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种聚壳糖的制备方法， 该方法利用螃蟹壳鳖甲经挑选后装入脱钙罐，把配制好的盐酸溶液泵入脱钙罐内，进行脱钙，再通过脱脂，制备壳聚糖工序，得壳聚糖成品。把蟹壳中的钙盐用稀盐酸脱除，蛋白质用碱液煮脱后，可得到一种产物叫甲壳质，甲壳质经热浓碱处理，脱除其中大部分的乙酰基， 经洗涤、脱水、干燥后，即可得到壳聚糖成品。本专利技术是以如下技术方案实现的一种聚壳糖，其特征是该产品将蟹壳、鳖甲经脱钙、脱脂后得甲克质，再经入罐通气、加热保温脱乙酰化后，用离心机脱水后烘干或晒干， 即得壳聚糖成品。一种制备聚壳糖的方法，其特征是按如下步骤进行(1)蟹壳、鳖甲脱钙经拣选的蟹壳装入脱钙罐，加入盐酸溶液，反应数小时后，再加入一定量的新酸，当罐内反应液PH达到6. 5左右时，把反应液排人中和池，再泵入新配制的新酸反应8小时后，排至废酸槽，从洗涤槽泵入洗涤水至罐内进行浸泡；卸下已脱钙的粗制甲壳质，经脱水后转入脱脂工序；(2)脱脂肪将步骤(1)的甲壳质装入罐内，用碱泵把已配制好的碱液泵入罐内至物料浸没处，加入蒸汽升温煮沸，煮沸1. 5小时后停止加热，如此重复用2次后，废液排人中和池，当废液排干后，用泵加入洗涤水进行浸泡洗涤，当溶液中PH达到7. 5左右时，卸下甲壳质，用离心机脱水；(3)加工壳聚糖将甲壳质装入罐内压实压平后，碱液泵入罐内至浸没物料处，通汽加热保温，温度控制70-80°C，时间为8小时，再泵入新配制的新浓碱液继续保温反应12 小时后脱乙酰化结束，进入碱泵强制循环洗涤，当PH7. 5时，把废液排人中和池，卸下壳聚糖，用离心机脱水后烘干或晒干，即得壳聚糖成品。本专利技术的优点是该方法利用螃蟹壳经挑选后装入脱钙罐，把配制好的盐酸溶液泵入脱钙罐内，进行脱钙，再通过脱脂肪、制备壳聚糖工序，即得壳聚糖成品。该方法很好的解决了螃蟹壳的再利用，提高了水产部门及渔民的经济效益，也有利于环境的保护。 具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细说明实施例、一种聚壳糖，该产品将蟹壳、鳖甲经脱钙、脱脂后得甲克质，再经入罐通气、加热保温脱乙酰化后，用离心机脱水后烘干或晒干，即得壳聚糖成品。一种制备聚壳糖的方法，按如下步骤进行(1)蟹壳、鳖甲脱钙经拣选的蟹壳装入脱钙罐，加入盐酸溶液，反应数小时后，再加入一定量的新酸，当罐内反应液PH达到6. 5左右时，把反应液排人中和池，再泵入新配制的新酸反应8小时后，排至废酸槽，从洗涤槽泵入洗涤水至罐内进行浸泡；卸下已脱钙的粗制甲壳质，经脱水后转入脱脂工序；(2)脱脂肪将步骤(1)的甲壳质装入罐内，用碱泵把已配制好的碱液泵入罐内至物料浸没处，加入蒸汽升温煮沸，煮沸1. 5小时后停止加热，如此重复用2次后，废液排人中和池，当废液排干后，用泵加入洗涤水进行浸泡洗涤，当溶液中PH达到7. 5左右时，卸下甲壳质，用离心机脱水；(3)加工壳聚糖将甲壳质装入罐内压实压平后，碱液泵入罐内至浸没物料处，通汽加热保温，温度控制70-80°C，时间为8小时，再泵入新配制的新浓碱液继续保温反应12 小时后脱乙酰化结束，进入碱泵强制循环洗涤，当PH7. 5时，把废液排人中和池，卸下壳聚糖，用离心机脱水后烘干或晒干，即得壳聚糖成品。权利要求1.一种聚壳糖，其特征是该产品将蟹壳、鳖甲经脱钙、脱脂后得甲克质，再经入罐通气、加热保温脱乙酰化后，用离心机脱水后烘干或晒干，即得壳聚糖成品。2.一种制备聚壳糖的方法，其特征是按如下步骤进行(1)蟹壳、鳖甲脱钙经拣选的蟹壳装入脱钙罐，加入盐酸溶液，反应数小时后，再加入一定量的新酸，当罐内反应液PH达到6. 5左右时，把反应液排人中和池，再泵入新配制的新酸反应8小时后，排至废酸槽，从洗涤槽泵入洗涤水至罐内进行浸泡；卸下已脱钙的粗制甲壳质，经脱水后转入脱脂工序；(2)脱脂肪将步骤(1)的甲壳质装入罐内，用碱泵把已配制好的碱液泵入罐内至物料浸没处，加入蒸汽升温煮沸，煮沸1. 5小时后停止加热，如此重复用2次后，废液排人中和池，当废液排干后，用泵加入洗涤水进行浸泡洗涤，当溶液中PH达到7. 5左右时，卸下甲壳质，用离心机脱水；(3)加工壳聚糖将甲壳质装入罐内压实压平后，碱液泵入罐内至浸没物料处，通汽加热保温，温度控制70-80°C，时间为8小时，再泵入新配制的新浓碱液继续保温反应12小时后脱乙酰化结束，进入碱泵强制循环洗涤，当PH7. 5时，把废液排人中和池，卸下壳聚糖，用离心机脱水后烘干或晒干，即得壳聚糖成品。全文摘要本专利技术涉及一种利用水产品蟹壳、鳖甲提取营养物质的方法，具体是涉及一种聚壳糖的制备方法，属化学加工
该方法利用螃蟹壳鳖甲经挑选后装入脱钙罐，把配制好的盐酸溶液泵入脱钙罐内，进行脱钙，再通过脱脂，制备壳聚糖工序，得壳聚糖成品。把蟹壳中的钙盐用稀盐酸脱除，蛋白质用碱液煮脱后，可得到一种产物叫甲壳质，甲壳质经热浓碱处理，脱除其中大部分的乙酰基，经洗涤、脱水、干燥后，即可得到壳聚糖成品。文档编号C08B37/08GK102241789SQ20101017788公开日2011年11月16日 申请日期2010年5月15日 优先权日2010年5月15日专利技术者孙中礼 申请人:孙中礼本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种聚壳糖，其特征是：该产品将蟹壳、鳖甲经脱钙、脱脂后得甲克质，再经入罐通气、加热保温脱乙酰化后，用离心机脱水后烘干或晒干，即得壳聚糖成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙中礼，
申请(专利权)人：孙中礼，
类型：发明
国别省市：32