生产乳过氧化物酶的方法技术

本发明专利技术涉及生产乳过氧化物酶的方法，其包括如下步骤：（１）将原料乳与具有弱酸性基团作为离子交换基团的阳离子交换剂接触，由此实现吸附处理；（２）洗涤吸附处理之后的阳离子交换剂；（３）洗涤后将该阳离子交换剂与浸出溶剂接触，由此得到乳过氧化物酶溶出至浸出溶剂的浸出溶液；（４）通过超滤膜浓缩浸出溶液，由此实现在浓缩的浸出溶液中的沉积；和（５）通过从浓缩的浸出溶液中去除沉积物得到乳过氧化物酶溶液。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及从乳原料生产高纯度乳过氧化物酶(lactoperoxidase)的方法。本专利技术要求2004年2月17日提交的日本专利申请No.2004-039704的优先权，其内容并入本文作为参考。
技术介绍
乳过氧化物酶是一种氧化还原酶，其包含在哺乳动物乳液如牛乳，和其它分泌物如唾液(saliva)、泪液(lacrymal fluid)和呼吸道粘液(respiratory tractmucus)中(例如，American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine，U.S.A.Vol.166，2002，p.S57至S61)。乳过氧化物酶是分子量约80,000的蛋白质。乳过氧化物酶具有血红素(heme)作为每一个分子的辅酶。由于此血红素的最大吸收波长(maximum absorption wavelength)为大约412nm，高度纯化的乳过氧化物酶显褐色(例如，British Journal of Nutrition，England，Vol.84，2000，p.S19至S25)。据报道，乳过氧化物酶具有各种生物学功能诸如本文档来自技高网...

【技术保护点】
生产乳过氧化物酶的方法，其包括：步骤（１）将一种或多种乳原料与具有弱酸性基团作为离子交换基团的阳离子交换剂接触由此实现吸附处理；步骤（２）洗涤所述吸附处理之后的阳离子交换剂；步骤（３）将所述洗涤的阳离子交换剂与洗脱乳过氧化物酶的浸出溶剂接触，由此得到乳过氧化物酶洗脱至所述浸出溶剂的浸出溶液；步骤（４）通过超滤膜浓缩所述浸出溶液，由此实现在浓缩的浸出溶液中的沉淀；和步骤（５）通过从所述浓缩的浸出溶液中去除沉淀得到乳过氧化物酶溶液。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：市桥信夫，山内恒治，新光一郎，安藤哲也，
申请(专利权)人：森永乳业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]