一种白术罗汉果保健酒的制备方法技术

一种白术罗汉果保健酒的制备方法，首先粉碎中药浸泡物，所述的中药浸泡物包括白术、罗汉果、甘草、金银花、乌梅、茯苓、沉香、山楂、柴胡和藿香，采用高温高压方法灭菌，置于食用酒精中浸泡，采用了离心法将固态物分离，用辐射法保鲜，保健和防病效果更好，可以达到安和五脏、生发乌发、理气活血、清肝利胆、抑制血栓、滋补强壮、活血调经、养气益血、除风祛湿和滋阴壮阳的功效，制成品中不含固态物和微生物，性能稳定，保存期长，有益人体健康。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种酒精饮料的制备方法，尤其是一种混合了来源于天然植物的材料的配制酒的纯化、杀菌和制备方法。已有技术中的各类中药泡制酒，所含中药组方较简单，滋补防病的作用有限，并且其加工方法仍仅采用传统的浸泡方法，浸出液往往含有杂质和微生物，保存期短。本专利技术目的是提供一种含白术、罗汉果和其它多种名贵中药的保健酒的制备方法，使所制备的保健酒的保健和防病效果更好，且不含杂质和微生物，保存期长。本专利技术是这样实现的，首先制备中药浸泡物，所述的制备中药浸泡物的过程包括1，将中药材分别粉碎至粉末状，颗粒度在2～5目之间，2，将粉碎后的中药材混合为中药浸泡物，其中各种中药材占中药浸泡物总重量的比例分别为白术7～12％、罗汉果14～19％、甘草10～15％、金银花14～19％、乌梅11～16％、茯苓11～16％、沉香11～16％、山楂18～23％、柴胡8～13％和藿香11～16％；其次，将所述的中药浸泡物置于密闭容器中，通以水蒸汽60～100分钟，控制蒸汽压力在500～1000千帕斯卡之间，温度在150～220摄氏度之间；之后，冷却至负50～负80摄氏度之间，干燥后重新称重；然后，将干燥后浸泡物置于纳米陶瓷材料制成内表面的容器中，加入食用酒，干燥后浸泡物与食用酒的重量之比为1∶1～5，所述的食用酒中含乙醇50％以上；将容器密闭，充入惰性气体以排除氧气和二氧化碳及氮气，于15～25摄氏度的温度下静置72～240小时；取出混合溶液，以离心法将固态物分离，取溶液装入纳米陶瓷材料制成内表面的容器中进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在15～25kGy之间；将所得溶液进行分装或勾兑入其它成品酒中。本专利技术因为采用了粉碎后的白术、罗汉果、甘草、金银花、乌梅、茯苓、沉香、山楂、柴胡和藿香为浸泡物，所以保健和防病效果更好，可以达到安和五脏、生发乌发、理气活血、清肝利胆、抑制血栓、滋补强壮、活血调经、养气益血、除风祛湿和滋阴壮阳的功效，又因为采用了离心法将固态物分离，所以制成品中不含固态物，再因为采用了高温高压方法灭菌和辐射保鲜方法，所以制成品中又不含微生物，性能稳定，保存期长，有益人体健康。以下结合本专利技术的实施例，对本专利技术作进一步的说明。，首先，取白术13千克、罗汉果30千克、甘草21千克、金银花29千克、乌梅22千克、茯苓23千克、沉香23千克、山楂40千克、柴胡15千克和藿香22千克，分别粉碎至粉末状后混合，颗粒度为5目；然后将前述的中药混合物置于密闭容器中，通以水蒸汽95分钟，控制蒸汽压力为900千帕斯卡，温度为165摄氏度；之后，冷却至负75摄氏度，干燥后重新称重；然后，将干燥后混合物置于纳米陶瓷材料制成内表面的容器中，加入食用酒350千克，所述的食用酒中含乙醇68％；将容器密闭，充入惰性气体以排除氧气和二氧化碳及氮气，于20摄氏度的温度下静置130小时；取出混合溶液，以离心法将固态物分离，使用北京核工程研究设计院开发的液体γ辐照装置对溶液进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在20kGy，将所得溶液进行分装。权利要求1，，其特征在于首先制备中药浸泡物，所述的中药浸泡物包括白术、罗汉果、甘草、金银花、乌梅、茯苓、沉香、山楂、柴胡和藿香，其中各种组份占中药浸泡物总重量的比例分别为白术7～12％、罗汉果14～19％、甘草10～15％、金银花14～19％、乌梅11～16％、茯苓11～16％、沉香11～16％、山楂18～23％、柴胡8～13％和藿香11～16％，将所述的中药材分别粉碎至粉末状，颗粒度在2～5目之间，将所述的中药浸泡物置于密闭容器中，通以水蒸汽60～100分钟，控制蒸汽压力在500～1000千帕斯卡之间，温度在150～220摄氏度之间，之后，冷却至负50～负80摄氏度之间，然后，将干燥后浸泡物置于容器中，加入食用酒，干燥后浸泡物与食用酒的重量之比为1∶1～5，所述的食用酒中含乙醇50％以上，于15～25摄氏度的温度下静置72～240小时，取出混合溶液，将固态物分离，取上一步骤所得溶液进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在15～25kGy之间；将所得溶液进行分装或勾兑入其它成品酒中。2，如权利要求1所述的，其特征在于所述的将混合溶液中固态物分离的方法是采用离心法。3，如权利要求1所述的，其特征在于所述的干燥后浸泡物置于容器中、加入食用酒后静置的过程中，在所述的容器中充入惰性气体以排除氧气和二氧化碳及氮气。全文摘要,首先粉碎中药浸泡物,所述的中药浸泡物包括白术、罗汉果、甘草、金银花、乌梅、茯苓、沉香、山楂、柴胡和藿香,采用高温高压方法灭菌,置于食用酒精中浸泡,采用了离心法将固态物分离,用辐射法保鲜,保健和防病效果更好,可以达到安和五脏、生发乌发、理气活血、清肝利胆、抑制血栓、滋补强壮、活血调经、养气益血、除风祛湿和滋阴壮阳的功效,制成品中不含固态物和微生物,性能稳定,保存期长,有益人体健康。文档编号C12G3/04GK1371970SQ0110538公开日2002年10月2日 申请日期2001年2月22日 优先权日2001年2月22日专利技术者陈列 申请人:陈列本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白术罗汉果保健酒的制备方法，其特征在于：首先制备中药浸泡物，所述的中药浸泡物包括白术、罗汉果、甘草、金银花、乌梅、茯苓、沉香、山楂、柴胡和藿香，其中各种组份占中药浸泡物总重量的比例分别为：白术７～１２％、罗汉果１４～１９％、甘草１０～１５％、金银花１４～１９％、乌梅１１～１６％、茯苓１１～１６％、沉香１１～１６％、山楂１８～２３％、柴胡８～１３％和藿香１１～１６％，将所述的中药材分别粉碎至粉末状，颗粒度在２～５目之间，将所述的中药浸泡物置于密闭容器中，通以水蒸汽６０～１００分钟，控制蒸汽压力在５００～１０００千帕斯卡之间，温度在１５０～２２０摄氏度之间，之后，冷却至负５０～负８０摄氏度之间，然后，将干燥后浸泡物置于容器中，加入食用酒，干燥后浸泡物与食用酒的重量之比为１∶１～５，所述的食用酒中含乙醇５０％以上，于１５～２５摄氏度的温度下静置７２～２４０小时，取出混合溶液，将固态物分离，取上一步骤所得溶液进行辐射照射，放射源采用钴６０，辐射剂量在１５～２５ｋＧｙ之间；将所得溶液进行分装或勾兑入其它成品酒中。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈列，
申请(专利权)人：陈列，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]