白酒发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及白酒生产装置，尤其涉及白酒发酵装置，包括罐体，罐体内设有隔板，隔板将罐体分为发酵室和吸收室，吸收室和发酵室的侧壁之间转动连接，隔板与罐体连接的部位设有压力阀，隔板上与罐体连接的部位设有凹槽，凹槽的槽口朝向吸收室，凹槽中盛放有生石灰粉末，隔板上连接有两个竖板，两个竖板位于吸收室内，隔板上设有通孔，通孔位于两个竖板之间，通孔位于吸收室一端连接有气球，吸收室中还设有软膜，软膜四周与吸收室的侧壁之间连接有竖杆，软膜位于气球上方，吸收室上还设有注水口，软膜上盛放有水。本装置利用Ca(OH)

Liquor fermentation device

The present invention relates to a device for liquor production, especially liquor fermentation device, which comprises a tank body, the tank body is provided with a baffle, baffle the tank into the fermentation chamber and the absorption chamber, rotating connection between the side wall absorption chamber and the fermentation chamber, separator connected with the tank which is equipped with a pressure valve, vibration plate and tank connecting parts are provided with grooves the notch groove, the groove toward the absorption chamber, a lime powder separator is connected with two vertical, two vertical plates near the absorption chamber, separator is provided with a through hole, the through hole is located between two vertical plates, through holes are in the absorption chamber is connected with a balloon, a soft membrane absorption chamber, between the side the wall around the absorption chamber and piamater is connected with a vertical bar, located in the soft balloon above the absorption chamber is also provided with a water inlet, a water film on the. This device uses Ca (OH)

【技术实现步骤摘要】
白酒发酵装置
本专利技术涉及白酒生产装置，尤其涉及白酒发酵装置。
技术介绍
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。因此发酵是白酒制备过程中必不可少的步骤。白酒的发酵指的发酵过程，发酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麦芽糖，果汁中通常含有大量的葡萄糖，可以直接发酵。谷物中含有大量的淀粉，淀粉进行工艺处理可以生成麦芽糖。糖分与酶发生化学反应，在一定的温度下，生成乙醇和二氧化碳，这个反应过程称为酒精发酵。酒精发酵不需氧气也可以进行，大约每100克的糖分可产生51克酒精。酒精发酵的方法很多，但大多数都是在特制的容器中进行的，例如缸，坛，桶等。在酒精发酵过程中会发生许多化学反应，CO2是酒精发酵过程中的主要化学产物。随着酒精的不断发酵，发酵装置中CO2的含量不断增多，当CO2含量过多时，会使酶的活性降低，直接影响发酵的稳定性，并且，酒精发酵中，发酵的酶大多为厌氧菌，通过无氧呼吸完成酒精发酵。还有，随着CO2含量的不断增加，会导致发酵装置中的气体压力不断增大，当气体压力达到一定值时，容易导致发酵装置中压力过大，进而密封装置发生松动，直接影响密闭效果，从而破坏发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
白酒发酵装置，包括罐体，其特征在于：所述罐体内设有隔板，隔板将罐体分隔为发酵室和吸收室，吸收室和发酵室的侧壁之间转动连接，所述隔板与罐体连接的部位设有压力阀，所述隔板上与罐体连接的部位设有凹槽，凹槽的槽口朝向吸收室，所述凹槽中盛放有生石灰粉末，隔板上连接有两个竖板，两个竖板均位于吸收室内，所述隔板上设有通孔，通孔位于两个竖板之间，通孔位于吸收室的一端连接有气球，所述吸收室内还设有软膜，所述软膜与吸收室的侧壁之间连接有竖杆，所述软膜位于气球上方，所述吸收室上还设有注水口，所述软膜上盛放有水。

【技术特征摘要】
1.白酒发酵装置，包括罐体，其特征在于：所述罐体内设有隔板，隔板将罐体分隔为发酵室和吸收室，吸收室和发酵室的侧壁之间转动连接，所述隔板与罐体连接的部位设有压力阀，所述隔板上与罐体连接的部位设有凹槽，凹槽的槽口朝向吸收室，所述凹槽中盛放有生石灰粉末，隔板上连接有两个竖板，两个竖板均位于吸收室内，所述隔板上设有通孔，通孔位于两个竖板之间，通孔位于吸收室的一端连接有气球，所述吸收室内还设有软膜，所述软膜与吸收室的侧壁之间连接有竖杆，所述软膜位于气球上方，所述吸收室上还设有注水口，所述软膜上盛放有水。2.如权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘波，
申请(专利权)人：贵州省仁怀市水码头酿酒作坊，
类型：发明
国别省市：贵州,52