一种保健芍药速食粥的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健芍药速食粥的制备方法，具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加水侵泡、蒸煮、热焖，再在100℃条件下烘至水分含量为20%‑30%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至300‑400目，再将白芍药与山药、薏仁细粉混合拌匀；步骤三、蒸煮粳米与三种药料；步骤四、将粥料微波烘干；步骤五、将干粥料置入塑料包装中密封，并充入氮气保护；本发明专利技术的有益效果为：方法以白芍药为主，辅以山药、薏仁，具有养血、清火的效用；还将粥料经过蒸煮、微波干燥的工艺处理，实现了速食的功能，只需要用热开水冲泡4‑6分钟即可食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及中药材保健食品制备
，特别是一种保健芍药速食粥的制备方法。
技术介绍
芍药，又名白木、余容，四五月长叶，叶子有好闻的香味，七八月开白色花，秋季采挖。中医认为，芍药味苦，性平，具有祛瘀止痛、清热凉血、清肝降火的功效，能治疗血热妄行、损伤淤血、痛经、闭经等症。白芍药具有养血敛阴。平抑肝阳，柔肝止痛。用于肝阴不足、肝阳上亢所致的头痛、眩晕、耳鸣，或烦躁易怒等。用于肝郁脾虚，大便泄泻，痛必腹泻。用于血虚、或阴虚血热、失血、盗汗以及表虚自汗等。但是平时想通过芍药来调理滋补都通过中药或药食的方式进行，制作过程较慢，一些生活节奏较快的人群没有时间和精力来亲自调理。
技术实现思路
本专利技术的目的是为解决现有技术中的问题，公开了一种保健芍药速食粥的制备方法。为实现上述目的，本专利技术公开了一种保健芍药速食粥的制备方法，配方包括：白芍药、山药、薏仁、粳米、白砂糖，用料量按重量份数计，白芍药50-70份、山药20-40份、薏仁20-40份、粳米240-300份、白砂糖30-50份，具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加其重量3-5倍的水，浸泡1-2小时后，在80-100℃条件下蒸煮15-17min，然后利用余温热闷20-26min；再在100℃条件下烘至水分含量为20%-30%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至300-400目，再将步骤一中处理好的白芍药与山药、薏仁细粉混合拌匀；步骤三、将粳米洗净、淘洗好置入容器中，再将步骤二混合拌匀的三种药料均匀的平铺在粳米上，加粳米质量的1-1.2倍水大火烧开后，在60-80℃下蒸煮30-40min；步骤四、将步骤三中蒸煮完毕的粥料置于微波专用器皿中，微波处理至水分含量低于6-8%；步骤五、将步骤四中微波处理过的干粥料置入塑料包装中密封，并充入氮气保护。其中所述微波处理功率为800-1000W。其中所述充入氮气纯度为99.97%。本专利技术的优点和积极效果是：本专利技术方法以白芍药为主，辅以山药、薏仁，具有养血、清火的效用；还将粥料经过蒸煮、微波干燥的工艺处理，实现了速食的功能，只需要用热开水冲泡4-6分钟即可食用。具体实施方式具体实施例一：一种保健芍药速食粥的制备方法，配方包括：白芍药、山药、薏仁、粳米、白砂糖，用料量按重量份数计，白芍药50份、山药20份、薏仁20份、粳米240份、白砂糖30份，具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加其重量3倍的水，浸泡1小时后，在80℃条件下蒸煮15min，然后利用余温热闷20min；再在100℃条件下烘至水分含量为20%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至300目，再将步骤一中处理好的白芍药与山药、薏仁细粉混合拌匀；步骤三、将粳米洗净、淘洗好置入容器中，再将步骤二混合拌匀的三种药料均匀的平铺在粳米上，加粳米质量的1倍水大火烧开后，在60℃下蒸煮30min；步骤四、将步骤三中蒸煮完毕的粥料置于微波专用器皿中，以800W的功率微波处理至水分含量低于6%；步骤五、将步骤四中微波处理过的干粥料置入塑料包装中密封，并充入99.97%纯度的氮气保护。具体实施例二：一种保健芍药速食粥的制备方法，配方包括：白芍药、山药、薏仁、粳米、白砂糖，用料量按重量份数计，白芍药70份、山药40份、薏仁40份、粳米300份、白砂糖50份，具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加其重量5倍的水，浸泡2小时后，在100℃条件下蒸煮17min，然后利用余温热闷26min；再在100℃条件下烘至水分含量为30%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至400目，再将步骤一中处理好的白芍药与山药、薏仁细粉混合拌匀；步骤三、将粳米洗净、淘洗好置入容器中，再将步骤二混合拌匀的三种药料均匀的平铺在粳米上，加粳米质量的1.2倍水大火烧开后，在80℃下蒸煮40min；步骤四、将步骤三中蒸煮完毕的粥料置于微波专用器皿中，以1000W的功率微波处理至水分含量低于8%；步骤五、将步骤四中微波处理过的干粥料置入塑料包装中密封，并充入99.97%纯度的氮气保护。具体实施例三：一种保健芍药速食粥的制备方法，配方包括：白芍药、山药、薏仁、粳米、白砂糖，用料量按重量份数计，白芍药60份、山药30份、薏仁30份、粳米270份、白砂糖40份，具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加其重量4倍的水，浸泡1.5小时后，在90℃条件下蒸煮16min，然后利用余温热闷23min；再在100℃条件下烘至水分含量为25%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至350目，再将步骤一中处理好的白芍药与山药、薏仁细粉混合拌匀；步骤三、将粳米洗净、淘洗好置入容器中，再将步骤二混合拌匀的三种药料均匀的平铺在粳米上，加粳米质量的1.1倍水大火烧开后，在70℃下蒸煮35min；步骤四、将步骤三中蒸煮完毕的粥料置于微波专用器皿中，以900W的功率微波处理至水分含量低于7%；步骤五、将步骤四中微波处理过的干粥料置入塑料包装中密封，并充入99.97%纯度的氮气保护。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健芍药速食粥的制备方法，配方包括：白芍药、山药、薏仁、粳米、白砂糖，用料量按重量份数计，白芍药50‑70份、山药20‑40份、薏仁20‑40份、粳米240‑300份、白砂糖30‑50份，其特征在于具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加其重量3‑5倍的水，浸泡1‑2小时后，在80‑100℃条件下蒸煮15‑17min，然后利用余温热闷20‑26min；再在100℃条件下烘至水分含量为20%‑30%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至300‑400目，再将步骤一中处理好的白芍药与山药、薏仁细粉混合拌匀；步骤三、将粳米洗净、淘洗好置入容器中，再将步骤二混合拌匀的三种药料均匀的平铺在粳米上，加粳米质量的1‑1.2倍水大火烧开后，在60‑80℃下蒸煮30‑40min；步骤四、将步骤三中蒸煮完毕的粥料置于微波专用器皿中，微波处理至水分含量低于6‑8%；步骤五、将步骤四中微波处理过的干粥料置入塑料包装中密封，并充入氮气保护。

【技术特征摘要】
1.一种保健芍药速食粥的制备方法，配方包括：白芍药、山药、薏仁、粳米、白砂糖，用料量按重量份数计，白芍药50-70份、山药20-40份、薏仁20-40份、粳米240-300份、白砂糖30-50份，其特征在于具体制备步骤如下：步骤一、将洗净、完整的新鲜白芍药切段后，加其重量3-5倍的水，浸泡1-2小时后，在80-100℃条件下蒸煮15-17min，然后利用余温热闷20-26min；再在100℃条件下烘至水分含量为20%-30%；步骤二、将经筛选、清洗、烘干至水分含量低于10%的山药、薏仁分别精细粉碎至300-400目，再将步骤一中处理好的白芍...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒲绪萍，
申请(专利权)人：安徽瑞璞牡丹科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34