一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法，该降糖减脂荞麦面粉按照重量份的原料包括：荞麦粉110‑160份、黑豆粉90‑130份、玄参1‑8份、玉米粉35‑55份、板栗叶1‑10份、瓜蒌1‑8份、菠菜梗冻干粉5‑15份、甘草1‑8份、白花蛇舌草1‑6份、麦冬2‑8份、白芍1‑8份、青蒿粉1‑8份、松树皮4‑10份、桑叶1‑8份、老鹰茶2‑8份、山慈菇5‑12份、莲藕20‑35份、黑木耳10‑20份。取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌混合、研磨、烘干得混合物A；取板栗叶、甘草、白花蛇舌草、麦冬、白芍、青蒿粉、松树皮、桑叶、老鹰茶与山慈菇混合煎煮、取滤液浓缩、干燥、粉碎得混合物B；将混合物A、混合物B以及剩余原料混合均匀即得。本发明专利技术能有效地控制血糖浓度，减轻经济负担，可大规模工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体是一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法。
技术介绍
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。因此，糖尿病患者饮食比较苛刻，不能食用高糖食物，但是我们日常使用的面粉就是高糖食物，因此，糖尿病患者不易食用面粉食品；而且糖尿病患者需要服药或者注射胰岛素来控制血糖水平。长期服药对身体会有较大的毒副作用，并且影响胃、肝、肾的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种有效地控制血糖浓度、减轻经济负担的降糖减脂荞麦面粉及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉110-160份、黑豆粉90-130份、玄参1-8份、玉米粉35-55份、板栗叶1-10份、瓜蒌1-8份、菠菜梗冻干粉5-15份、甘草1-8份、白花蛇舌草1-6份、麦冬2-8份、白芍1-8份、青蒿粉1-8份、松树皮4-10份、桑叶1-8份、老鹰茶2-8份、山慈菇5-12份、莲藕20-35份、黑木耳10-20份。作为本专利技术进一步的方案：所述降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉120-150份、黑豆粉100-120份、玄参2-6份、玉米粉40-50份、板栗叶2-8份、瓜蒌2-6份、菠菜梗冻干粉8-12份、甘草2-6份、白花蛇舌草2-5份、麦冬4-6份、白芍2-6份、青蒿粉3-6份、松树皮6-8份、桑叶2-6份、老鹰茶4-6份、山慈菇7-10份、莲藕25-30份、黑木耳12-18份。作为本专利技术进一步的方案：所述降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉130-140份、黑豆粉105-115份、玄参2-5份、玉米粉42-48份、板栗叶4-6份、瓜蒌3-5份、菠菜梗冻干粉10-12份、甘草3-5份、白花蛇舌草3-4份、麦冬4-6份、白芍3-5份、青蒿粉4-5份、松树皮6-8份、桑叶3-5份、老鹰茶4-6份、山慈菇7-9份、莲藕25-30份、黑木耳13-16份。所述降糖减脂荞麦面粉的制备方法，包括以下步骤：1）按照重量份称取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌，混合，研磨成粉末状，然后60-70℃烘干，得到混合物A；2）按照重量份称取板栗叶、甘草、白花蛇舌草、麦冬、白芍、青蒿粉、松树皮、桑叶、老鹰茶与山慈菇，混合均匀，加3-7倍重量的水煎煮1.5-2.5小时，过滤收集滤液，然后将滤液浓缩成浸膏，60-70℃干燥后，粉碎成粉末状的混合物B；3）按照重量份称取荞麦粉、黑豆粉与菠菜梗冻干粉，混合均匀得到混合物C；4）将混合物A、混合物B以及混合物C混合，搅拌均匀，即得。作为本专利技术进一步的方案：步骤2）中加5倍重量的水煎煮2小时。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的精心挑选多种中草药成分，合理配伍，巧妙地添加面粉中，制得的荞麦面粉可以给糖尿病患者食用，而且能够有效地控制血糖浓度；避免了患者长期服药带来的副作用，并且减轻了患者的经济负担。本专利技术制备方法简单可行，可以大规模工业化生产。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1本专利技术实施例中，一种降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉110份、黑豆粉90份、玄参1份、玉米粉35份、板栗叶1份、瓜蒌1份、菠菜梗冻干粉5份、甘草1份、白花蛇舌草1份、麦冬2份、白芍1份、青蒿粉1份、松树皮4份、桑叶1份、老鹰茶2份、山慈菇5份、莲藕20份、黑木耳10份。所述降糖减脂荞麦面粉的制备方法，包括以下步骤：1）按照重量份称取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌，混合，研磨成粉末状，然后60℃烘干，得到混合物A。2）按照重量份称取板栗叶、甘草、白花蛇舌草、麦冬、白芍、青蒿粉、松树皮、桑叶、老鹰茶与山慈菇，混合均匀，加3倍重量的水煎煮1.5小时，过滤收集滤液，然后将滤液浓缩成浸膏，60℃干燥后，粉碎成粉末状的混合物B。3）按照重量份称取荞麦粉、黑豆粉与菠菜梗冻干粉，混合均匀得到混合物C。4）将混合物A、混合物B以及混合物C混合，搅拌均匀，即得。实施例2本专利技术实施例中，一种降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉160份、黑豆粉130份、玄参8份、玉米粉55份、板栗叶10份、瓜蒌8份、菠菜梗冻干粉15份、甘草8份、白花蛇舌草6份、麦冬8份、白芍8份、青蒿粉8份、松树皮10份、桑叶8份、老鹰茶8份、山慈菇12份、莲藕35份、黑木耳20份。所述降糖减脂荞麦面粉的制备方法，包括以下步骤：1）按照重量份称取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌，混合，研磨成粉末状，然后70℃烘干，得到混合物A。2）按照重量份称取板栗叶、甘草、白花蛇舌草、麦冬、白芍、青蒿粉、松树皮、桑叶、老鹰茶与山慈菇，混合均匀，加7倍重量的水煎煮2.5小时，过滤收集滤液，然后将滤液浓缩成浸膏，70℃干燥后，粉碎成粉末状的混合物B。3）按照重量份称取荞麦粉、黑豆粉与菠菜梗冻干粉，混合均匀得到混合物C。4）将混合物A、混合物B以及混合物C混合，搅拌均匀，即得。实施例3本专利技术实施例中，一种降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉120-150份、黑豆粉100份、玄参2份、玉米粉40份、板栗叶2份、瓜蒌2份、菠菜梗冻干粉8份、甘草2份、白花蛇舌草2份、麦冬4份、白芍2份、青蒿粉3份、松树皮6份、桑叶2份、老鹰茶4份、山慈菇7份、莲藕25份、黑木耳12份。所述降糖减脂荞麦面粉的制备方法，包括以下步骤：1）按照重量份称取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌，混合，研磨成粉末状，然后62℃烘干，得到混合物A。2）按照重量份称取板栗叶、甘草、白花蛇舌草、麦冬、白芍、青蒿粉、松树皮、桑叶、老鹰茶与山慈菇，混合均匀，加4倍重量的水煎煮1.8小时，过滤收集滤液，然后将滤液浓缩成浸膏，62℃干燥后，粉碎成粉末状的混合物B。3）按照重量份称取荞麦粉、黑豆粉与菠菜梗冻干粉，混合均匀得到混合物C。4）将混合物A、混合物B以及混合物C混合，搅拌均匀，即得。实施例4本专利技术实施例中，一种降糖减脂荞麦面粉，按照重量份的原料包括：荞麦粉120-150份、黑豆粉120份、玄参6份、玉米粉50份、板栗叶8份、瓜蒌6份、菠菜梗冻干粉12份、甘草6份、白花蛇舌草5份、麦冬6份、白芍6份、青蒿粉6份、松树皮8份、桑叶6份、老鹰茶6份、山慈菇10份、莲藕30份、黑木耳18份。所述降糖减脂荞麦面粉的制备方法，包括以下步骤：1）按照重量份称取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌，混合，研磨成粉末状，然后66℃烘干，得到本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降糖减脂荞麦面粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：荞麦粉110‑160份、黑豆粉90‑130份、玄参1‑8份、玉米粉35‑55份、板栗叶1‑10份、瓜蒌1‑8份、菠菜梗冻干粉5‑15份、甘草1‑8份、白花蛇舌草1‑6份、麦冬2‑8份、白芍1‑8份、青蒿粉1‑8份、松树皮4‑10份、桑叶1‑8份、老鹰茶2‑8份、山慈菇5‑12份、莲藕20‑35份、黑木耳10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种降糖减脂荞麦面粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：荞麦粉110-160份、黑豆粉90-130份、玄参1-8份、玉米粉35-55份、板栗叶1-10份、瓜蒌1-8份、菠菜梗冻干粉5-15份、甘草1-8份、白花蛇舌草1-6份、麦冬2-8份、白芍1-8份、青蒿粉1-8份、松树皮4-10份、桑叶1-8份、老鹰茶2-8份、山慈菇5-12份、莲藕20-35份、黑木耳10-20份。2.根据权利要求1所述的降糖减脂荞麦面粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：荞麦粉120-150份、黑豆粉100-120份、玄参2-6份、玉米粉40-50份、板栗叶2-8份、瓜蒌2-6份、菠菜梗冻干粉8-12份、甘草2-6份、白花蛇舌草2-5份、麦冬4-6份、白芍2-6份、青蒿粉3-6份、松树皮6-8份、桑叶2-6份、老鹰茶4-6份、山慈菇7-10份、莲藕25-30份、黑木耳12-18份。3.根据权利要求2所述的降糖减脂荞麦面粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：荞麦粉130-140份、黑豆粉105-115份、玄参2-5份...

【专利技术属性】
技术研发人员：安会敏，安金群，安曙光，
申请(专利权)人：临泉县曙光食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34