一种杂粮营养食品及制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种杂粮营养食品及制备工艺，其原料按重量份包括：薏仁20份、黑芝麻10份、红枣12份、红豆20份、籽粒苋10份、糜子10份、黍子5份、豇豆20份、百合3份、松子5份、山药10份、笋5份、荸荠10份、菠萝蜜5份、火龙果8份、山竹5份、松茸2份、海鲜菇5份、牛肝菌10份。本发明专利技术采用常见的杂粮物品，成本低，成分多元，营养全面，可以起到保健作用，十分适用于广大群众。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及杂粮营养食品
，尤其涉及一种杂粮营养食品及制备工艺。
技术介绍
随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，吃的食物越来越好，但摄取的大多数是能量，而且吃的过于精细，不仅使得营养单一，还使得身体的各种元素打破了平衡，再加上生活压力大和生活的不规律，导致身体营养均衡被打破和身体的一些机能明显的降低，甚至产生慢性疾病等。因此急需一种成分多元，营养全面，可以起到保健作用的杂粮营养食品。
技术实现思路
本专利技术提出了一种成分多元，营养全面，可以起到保健作用的杂粮营养食品及其制备工艺。本专利技术提供如下技术方案：一种杂粮营养食品及制备工艺，其原料按重量份包括：薏仁20份、黑芝麻10份、红枣12份、红豆20份、籽粒苋10份、糜子10份、黍子5份、豇豆20份、百合3份、松子5份、山药10份、笋5份、荸荠10份、菠萝蜜5份、火龙果8份、山竹5份、松茸2份、海鲜菇5份、牛肝菌10份。优选的，所述杂粮营养食品及制备工艺，包括以下步骤：S1、取百合3份、松子5份、笋5份、山药10份和松茸2份用净水洗净，然后用温水浸泡15分钟，备用；S2、取红豆20份、籽粒苋10份、糜子10份和黍子5份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；S3、取薏仁20份、黑芝麻10份、豇豆20份、红枣12份和红豆20份用温水洗净后放入锅中小火焖煮20分钟，备用；S4、取荸荠10份、菠萝蜜5份、火龙果8份、山竹5份、海鲜菇5份和牛肝菌10份用净水洗净，备用；S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。本专利技术中，薏仁可以健脾、除湿、止泻、排脓，对于脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿等有很好的治疗效果。黑芝麻中的维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等矿物质，可以补充人体的营养需求；黑芝麻还有乌发、延缓衰老、降血脂、调节气色的功效；此外，黑芝麻对于肝肾的滋补也很有效果。红枣、红豆含有多种无机盐和微量元素可以提高人体免疫力，并且可以抑制癌细胞，其中所含维生素P有降血压、降胆固醇的作用，还有利于预防骨质疏松、脑供血不足、心血管病和胆结石等，常被用于高血压、动脉粥硬化的治疗。籽粒苋含有丰富的有益矿物质元素、B族维生素、维生素P、维生素E和天然色素具有抗衰老作用，研究还发现籽粒苋有显著的降血糖效果。黍子对于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、胃痛、烫伤等症状有很显著的作用。荸荠、山竹可以促进人体生长发育、降低血压、润肺化痰、消热解毒、降低血压和预防急性传染病；并且有止咳止呕、调节体弱和抗氧化的作用。松茸、海鲜菇和牛肝菌这些菌类和上述成份一起可以起到协同作用，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，具有很高的营养价值和特殊的药用效果，并且对于抗癌、抗肿瘤、提高免疫和补血益气有显著的效果。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1一种杂粮营养食品及制备工艺，包括以下步骤：S1、取百合3份、松子5份、笋5份、山药10份和松茸2份用净水洗净，然后用温水浸泡15分钟，备用；S2、取红豆20份、籽粒苋10份、糜子10份和黍子5份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；S3、取薏仁20份、黑芝麻10份、豇豆20份、红枣12份和红豆20份用温水洗净后放入锅中小火焖煮20分钟，备用；S4、取荸荠10份、菠萝蜜5份、火龙果8份、山竹5份、海鲜菇5份和牛肝菌10份用净水洗净，备用；S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。采用实施例1所述的杂粮营养食品及制备工艺进行临床测试，具体病例如下：病例1：胡筱雨，女，25岁，公司职员，久坐不运动，吃饭不规律，气色不好，时常出现头晕、腰腿疼痛的症状，服用杂粮营养食品两个月后，面色红润，气血得到明显改善，并且腰腿疼痛的次数明显下降。病例2：李牧，男，45岁，货车司机，长期休息不规律，缺乏营养，易疲惫，易感冒咳嗽，服用杂粮营养食品一个月，体形有了明显的增长，精神抖擞，干劲十足且抵抗力增强，患病的几率明显降低。病例3：陈强，男，68岁，血糖高、失眠多梦、关节疼痛，老人服用杂粮营养食品三个月，血糖血压保持平稳，关节疼痛症状得到显著改善，睡眠质量也得到提高，整个人的精神状态有明显改观。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮营养食品及制备工艺，其特征在于，其原料按重量份包括：薏仁20份、黑芝麻10份、红枣12份、红豆20份、籽粒苋10份、糜子10份、黍子5份、豇豆20份、百合3份、松子5份、山药10份、笋5份、荸荠10份、菠萝蜜5份、火龙果8份、山竹5份、松茸2份、海鲜菇5份、牛肝菌10份。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮营养食品及制备工艺，其特征在于，其原料按重量份包括：薏仁20份、黑芝麻10份、红枣12份、红豆20份、籽粒苋10份、糜子10份、黍子5份、豇豆20份、百合3份、松子5份、山药10份、笋5份、荸荠10份、菠萝蜜5份、火龙果8份、山竹5份、松茸2份、海鲜菇5份、牛肝菌10份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮营养食品及制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、取百合3份、松子5份、笋5份、山药10份和松茸2份用净水洗净，然后用温水浸泡15分钟，备用...

【专利技术属性】
技术研发人员：祁斌，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34