一种低GI面包专用粉的加工工艺及其加工设备制造技术

本发明专利技术公开了一种低GI面包专用粉的加工工艺及其加工设备，属于食品加工技术领域。倾倒于穿插而过的入料横筒外表面，粉状物接触到入料横筒时，粉状物渗透通过筒体的外表面，使其进入筒体与内夹持筒的间隔处，且粉状物通过相邻的两组内排列筒之间进行阻挡，通过设置的六组内排列筒将筒体的内腔空间均等分为六个等份，当工作人员需要对收集的粉状物进行对比时，工作人员仅需从筒体内腔取出内夹持筒，刮取每个区域内所沾上的粉末，并对粉末进行分组收集，通过对分组收集的粉末进行检测，从而检查入料横筒在不同旋转速度下的粉末吸附程度，将吸附程度带入预设的阈值范围内，从而对吸附的粉末等级进行划分，选择适用于此种等级粉末的加工方式，提高工作效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工，尤其涉及一种低gi面包专用粉的加工工艺及其加工设备。

技术介绍

1、低gi食品的开发主要受到两个因素制约：1.主要原料复配时，如何选用不同gi值的原料复配，以降低食品原料的gi值；2.复配过的食品原料，在经过加工后如何保证gi值的变化，即如何控制食品成品的gi值变化。在国内外研究中，关于单一原料gi值的测定研究比较多，但加工前后由于加工工艺的影响导致gi的变化数据很难检索到，这就给生产低gi食品带来了较大难度。

2、专利号cn202121942815.3公开了一种卧式预拌粉混合装置，包括框体和筒体，所述框体的左侧通过安装架固定连接有电机，且电机输出轴的一端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆表面的左侧设置有传动机构，所述搅拌杆的中部设置有翻动机构。所述传动机构包括环形板，所述筒体左侧的顶部与底部均固定连接有第一支撑杆，且第一支撑杆远离筒体的一端通过环形滑轨与框体内壁的左侧滑动连接，所述筒体右侧的顶部与底部均固定连接有第二支撑杆，且第二支撑杆远离筒体的一端通过环形滑轨与框体内壁的右侧滑动连接，所述搅拌杆表面的左侧固定连接有齿轮，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于低GI面包预拌粉的加工设备，包括调整单元和加工单元，所述调整单元的上端面两侧均放置有两组加工单元，其特征在于，所述加工单元包括加工箱及穿插安装于加工箱内腔的限位机构，所述限位机构的中间横向穿插安装有盛料机构，所述加工箱的底部安装有承载机构，所述承载机构的底部滑动安装于调整单元的上端面。

2.根据权利要求1所述的一种用于低GI面包预拌粉的加工设备，其特征在于，所述加工箱包括箱体及填塞安装于箱体之间的内置块，所述内置块的两端面排列设置有两组穿透孔，所述内置块的顶部穿插设置有顶开设槽。

3.根据权利要求1所述的一种用于低GI面包预拌粉的加工设备，其特征在于，...

【技术特征摘要】

1.一种用于低gi面包预拌粉的加工设备，包括调整单元和加工单元，所述调整单元的上端面两侧均放置有两组加工单元，其特征在于，所述加工单元包括加工箱及穿插安装于加工箱内腔的限位机构，所述限位机构的中间横向穿插安装有盛料机构，所述加工箱的底部安装有承载机构，所述承载机构的底部滑动安装于调整单元的上端面。

2.根据权利要求1所述的一种用于低gi面包预拌粉的加工设备，其特征在于，所述加工箱包括箱体及填塞安装于箱体之间的内置块，所述内置块的两端面排列设置有两组穿透孔，所述内置块的顶部穿插设置有顶开设槽。

3.根据权利要求1所述的一种用于低gi面包预拌粉的加工设备，其特征在于，所述限位机构包括限位架及开设与限位架表面两侧的穿插腔，所述限位架的底部中间位置垂直安装有垂直竖板，所述垂直竖板的侧端面上下垂直开设有通透孔。

4.根据权利要求1所述的一种用于低gi面包预拌粉的加工设备，其特征在于，所述盛料机构包括组装横筒连接于两组组装横筒之间的入料横筒，所述组装横筒的两侧安装有承载板，所述承载板的表面排列设置有滑动件。

5.根据权利要求1所述的一种用于低gi面包预拌粉的加工设备，其特征在于，所述入料横筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘奇华，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：