一种降血脂功能性食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种降血脂功能性食品及其制备方法，该功能性食品包括红曲米粉和五味子提取物，所述五味子提取物通过如下方法制备：步骤S1，将五味子的果实晒干，粉碎；步骤S2，用75％～85％乙醇热回流提取，合并提取液，浓缩至无醇味得乙醇提取浓缩液；步骤S3，乙醇提取浓缩液用水稀释，过滤，用大孔树脂富集活性成分，先用5～15％乙醇冲洗8～12个柱体积除去大极性成分，再用75～85％乙醇洗脱14～18个柱体积，收集75～85％乙醇洗脱液，减压浓缩喷雾干燥；所述红曲米粉和五味子提取物的重量份之比为4～6:1。本发明专利技术提供的功能性食品具有降低血脂的作用，这种作用与红曲米粉和五味子提取物的重量份之比有关。

【技术实现步骤摘要】
201610265209

【技术保护点】
一种降血脂功能性食品，其特征在于，包括红曲米粉和五味子提取物；所述五味子提取物通过如下方法制备：步骤S1，将五味子的果实晒干，粉碎；步骤S2，用75％～85％乙醇热回流提取，合并提取液，浓缩至无醇味得乙醇提取浓缩液；步骤S3，乙醇提取浓缩液用水稀释，过滤，用大孔树脂富集活性成分，先用5～15％乙醇冲洗8～12个柱体积除去大极性成分，再用75～85％乙醇洗脱14～18个柱体积，收集75～85％乙醇洗脱液，减压浓缩喷雾干燥；所述所述红曲米粉和五味子提取物的重量份之比为4～6:1。

【技术特征摘要】
1.一种降血脂功能性食品，其特征在于，包括红曲米粉和五味子提取物；所述五味子提取物通过如下方法制备：步骤S1，将五味子的果实晒干，粉碎；步骤S2，用75％～85％乙醇热回流提取，合并提取液，浓缩至无醇味得乙醇提取浓缩液；步骤S3，乙醇提取浓缩液用水稀释，过滤，用大孔树脂富集活性成分，先用5～15％乙醇冲洗8～12个柱体积除去大极性成分，再用75～85％乙醇洗脱14～18个柱体积，收集75～85％乙醇洗脱液，减压浓缩喷雾干燥；所述所述红曲米粉和五味子提取物的重量份之比为4～6:1。2.根据权利要求1所述的降血脂功能性食品，其特征在于：所述大孔树脂为食品级D101大孔吸附树脂。3.根据权利要求2所述的降血脂功能性食品，其特征在于：所述五味子提取物通过如下方法制备：步骤S1，将五味子的果实晒干...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐月苗，
申请(专利权)人：徐月苗，
类型：发明
国别省市：浙江;33