一种具有降脂、减肥功能的食品及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种具有降脂、减肥功能的食品。以左旋肉碱及左旋肉碱酒石酸盐为活性成分，配以合理的食品原料，加工制成的片剂。本发明专利技术具有配方合理，工艺简单易行，降脂、减肥效果好的特点，具有良好的社会效益和经济效益。

Food with function of reducing blood fat and reducing weight and preparation method thereof

The invention provides a food which has the functions of reducing blood fat and reducing weight. With L-carnitine and L-carnitine tartrate as active ingredients, and with reasonable food raw materials, processed tablets. The invention has the advantages of reasonable formula, simple and easy process, good lipid-lowering effect and good weight reducing effect, and has good social and economic benefits.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
高脂血症已成为全球普遍现象，而从调节血脂入手，对有效防治心脑血管疾病具 有重要的临床意义。据统计，中国成人血脂异常患病率为18.6%，约为1.6亿人。随着我国 经济的发展和生活方式的改变，高脂血症及冠心病的发病率连年上升。高脂血症调查结果 显示，高脂血症患者中，血清总胆固醇升高者占27.7%，甘油三脂升高者占9. 1%，高胆固 醇同时高甘油三脂者占5. 5%。在相同的生活条件下，血脂水平的升高还与年龄和性别有 关。从年龄方面看，血脂的高峰往往是在50到70岁之间，70岁以后会有所下降，到90岁以 后会下降到中年或青年的水平；从性别方面看，50岁以前，男性的血脂水平略高于女性；但 是在50岁以后，女性高于男性。高脂血症病程为2 20年，平均5. 8年。 随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，肥胖病发病率逐年攀升。据估计，世 界上肥胖病患者目前至少有12亿。在我国最近一次营养调查(2004年中国居民第四次营 养调查)结果显示中国成人超重率为22.8%，肥胖率为7. 1%。与1992年全国营养调查 资料相比，成人超重率上升39% ，肥胖率上升97% ;儿童的肥胖率为8. 1 % ，儿童肥胖在15 年里增加了 28倍。 本专利技术旨在提供一种具有一定的降脂、减肥功能，长期服用有益健康，对人体不产 生任何急性、亚急性或慢性危害的有益食品，提高人民群众的健康水平。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种具有降脂、减肥的食品及其制备方法。本专利技术所述的一种具有降脂、减肥的食品，是由以下重量份的原料制备而成的 活性成分 10 50 淀粉 3 10乳糖 30 50 甜菊素 0. 3 2. 5蔗糖 3 75香精0. 1 1 硬脂酸镁 0. 1 1 羟丙甲纤维素0. 02 0. 08 本专利技术所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，其优选的原料重量配比为 活性成分25淀粉8 乳糖38 甜菊素 1 蔗糖25香精0. 5硬脂酸镁0. 5羟丙甲纤维素0.045 本专利技术所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，其活性成分为左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐一种或两种任意配比的混合物。 本专利技术所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，可以添加0. 1 l重量份的香精调 节口味。 本专利技术所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，还可以添加1 6重量份的甘露醇 调节口感。 本专利技术所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，其特征在于是由以下的工艺制备而成的 称取上述重量份的左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在5(TC -S(TC下干燥， 压片，即得。 专利技术人经过药理实验，证明本专利技术具有一定的降脂、减肥功能，长期服用有益健康，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。具体实施例方式实施例1 左旋肉碱酒石酸盐10淀粉3 乳糖30甜菊素0.3 3 香精0. 1硬脂酸镁0. 1 0. 02羟丙甲纤维素制法称取上述重量份的左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在7(TC下干燥，压片，即得。实施例2左旋肉碱酒石酸盐25 淀粉8 乳糖38甜菊素1 25 香精0. 5硬脂酸镁0. 5 0. 045羟丙甲纤维素制法称取上述重量份的左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在8(TC下干燥，压片，即得。实施例3左旋肉碱 25左旋肉碱酒石酸盐25 淀粉10 乳糖 50 751硬脂酸镁12. 5羟丙甲纤维素0.08制法称取上述重量份的左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在5(TC下干 燥，压片，即得。 实施例4 左旋肉碱5左旋肉碱酒石酸盐 15 淀粉7乳糖30 1. 5蔗糖 25 甘露醇1香精0. 20.4羟丙甲纤维素 0.025 制法称取上述重量份的左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上硬脂酸镁述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在6(TC下干燥，压片，即得。 实施例5 左旋肉碱15左旋肉碱酒石酸盐3 淀粉 6 乳糖25 甜菊素 1. 2蔗糖 28 甘露醇6 香精0. 7 硬脂酸镁0.6羟丙甲纤维素 0.035 制法 称取上述重量份的左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上 述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在75t:下干 燥，压片，即得。 实施例6 左旋肉碱 15左旋肉碱酒石酸盐10淀粉 8乳糖38 甜菊素 1 蔗糖 25甘露醇3香精0.5 硬脂酸镁0. 5羟丙甲纤维素 0.035 制法 称取上述重量份的左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐、乳糖与蔗糖粉碎成细粉，与上 述重量份的淀粉、甜菊素混合均匀，加入羟丙甲纤维素水溶液，搅拌均匀，制粒，在55t:下干 燥，压片，即得。 实施例7 方法大鼠在清洁级动物实验室内喂饲基础饲料观察5天，禁食16天后，用随机 抽样方法将大鼠分为2组，每组10只，对照组喂饲基础饲料，试验组用高脂饲料喂饲，同时 对照组灌胃给予蒸馏水，灌胃量为1.0ml/100g BW，试验组灌胃5.9g/100g BW。每天灌胃3 次，连续灌胃30天。每周称重一次。 表1服用本专利技术实施例二的食品前后大鼠的体重变化 组别动物数试食前(g)试食后(g)下降(％)P值(自身)对照组50250.0±11. 0261. 3±16. 1_4. 52>0. 05试验组50318. 7±15.0298. 6± 13. 26.31<0.01p值(组间)一>0. 05<0.01一— 表1结果显示，能减少高脂饲料饲喂大鼠的体重增长。 人体试食实验 方法选取100例单纯高血脂人群(男31例，女69例)进行对照实验。其中试 验组50例，对照组50例。试验前，两组受试人群的TC和TG、 HDL-C均无显著性差异(p > 0.05)。试验组连续口服本专利技术实施例二所述的食品30天(每日三次，每次0.6g)后对照 组进行比较。情况如下表 表3服用本专利技术实施例二的食品前后人体血清总胆固醇(TC)的变化(X 士SD，mmol/U5<table>table see original document page 6</column></row><table> 表4服用本专利技术实施例二的食品前后血清甘油三酯 L) <table>table see original document page 6</column></row><table> 表5服用本专利技术实施例二的食品后受试人群血脂总改善情况 <table>table see original document page 6</column></row><table> 结果表明，试验组试食后人体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降脂、减肥功能的食品，其特征在于是由以下重量份的原料制备而成的：活性成分１０～５０淀粉３～１０乳糖３０～５０甜菊素０．３～２．５蔗糖３～７５香精０．１～１硬脂酸镁０．１～１羟丙甲纤维素０．０２～０．０８。

【技术特征摘要】
一种具有降脂、减肥功能的食品，其特征在于是由以下重量份的原料制备而成的活性成分10～50淀粉3～10乳糖30～50甜菊素0.3～2.5蔗糖3～75香精0.1～1硬脂酸镁0.1～1羟丙甲纤维素0.02～0.082. 如权利要求1所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，其特征在于优选的原料重量 配比为活性成分25 淀粉8 乳糖38 甜菊素l蔗糖25 香精0.5 硬脂酸镁0.5 羟丙甲纤维素0.045。3. 如权利要求1所述的一种具有降脂、减肥功能的食品，其特征在于所述的活性成分 为左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐一种或两种任...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄水兰，聂进，李艳园，周晟，
申请(专利权)人：广西壮族自治区花红药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]