一种杂粮养生饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种杂粮养生饼干及其制备方法，由下列重量份的原料组成：黄豆粉100-200份、薏米粉100-120份、食盐4-6份、紫薯粉30-50份、燕麦粉50-60份、糯米粉40-50份、白糖20-40份、沙参4-6份、三七8-10份、鸡蛋15-25份、乌梅5-15份、白术5-7份、橄榄油15-25份、川贝母5-7份、枸杞子7-9份、水150-250份；本发明专利技术生产的杂粮养生饼干，制作工艺简单，膳食纤维含量高，且添加了中草药的提取物，具有一定的养生保健的作用，经常食用有益身体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，涉及一种杂粮养生饼干及其制备方法。
技术介绍
饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人。近年来，由于人们对于营养保健知识的不断深入与了解，对于饮食的要求与倾向也发生了很大的变化，人们不再追求精细与口感细腻的食物，五谷杂粮逐渐成为了人们的新宠，可以对饼干的营养成分进行丰富，长期食用可以对胃部进行调节，而且具有一定的去火降压的效果，在饼干中加入竹叶成分，既可以提升饼干的口味，具有改善睡眠等功效，提高了饼干的营养价值。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种杂粮养生饼干及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种养生杂粮饼干，由下列重量份的原料组成：黄豆粉100-200份、薏米粉100-120份、食盐4-6份、紫薯粉30-50份、燕麦粉50-60份、糯米粉40-50份、白糖20-40份、沙参4-6份、三七8-10份、鸡蛋15-25份、乌梅5-15份、白术5-7份、橄榄油15-25份、川贝母5-7份、枸杞子7-9份、水150-250份。进一步，由下列重量份的原料组成：黄豆粉100份、薏米粉100份、食盐4份、紫薯粉30份、燕麦粉50份、糯米粉40份、白糖20份、沙参4份、三七8份、r>鸡蛋15份、乌梅5份、白术5份、橄榄油15份、川贝母5份、枸杞子7份、水150份。进一步，由下列重量份的原料组成：黄豆粉150份、薏米粉110份、食盐5份、紫薯粉40份、燕麦粉55份、糯米粉45份、白糖30份、沙参5份、三七9份、鸡蛋20份、乌梅10份、白术6份、橄榄油20份、川贝母6份、枸杞子8份、水200份。进一步，由下列重量份的原料组成：黄豆粉200份、薏米粉120份、食盐6份、紫薯粉50份、燕麦粉60份、糯米粉50份、白糖40份、沙参6份、三七10份、鸡蛋25份、乌梅15份、白术7份、橄榄油25份、川贝母7份、枸杞子7-9份、水250份。本专利技术的有益效果是：(1)无添加剂，色泽稳定、口感好；(2)制作工艺简单；(3)膳食纤维含量高；(4)添加了中草药的提取物，具有一定的养生保健的作用。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种养生杂粮饼干，由下列重量份的原料组成：黄豆粉100-200份、薏米粉100-120份、食盐4-6份、紫薯粉30-50份、燕麦粉50-60份、糯米粉40-50份、白糖20-40份、沙参4-6份、三七8-10份、鸡蛋15-25份、乌梅5-15份、白术5-7份、橄榄油15-25份、川贝母5-7份、枸杞子7-9份、水150-250份。实施例二一种杂粮养生饼干，由下列重量份的原料组成：黄豆粉100份、薏米粉100份、食盐4份、紫薯粉30份、燕麦粉50份、糯米粉40份、白糖20份、沙参4份、三七8份、鸡蛋15份、乌梅5份、白术5份、橄榄油15份、川贝母5份、枸杞子7份、水150份。实施例三一种杂粮养生饼干，由下列重量份的原料组成：黄豆粉150份、薏米粉110份、食盐5份、紫薯粉40份、燕麦粉55份、糯米粉45份、白糖30份、沙参5份、三七9份、鸡蛋20份、乌梅10份、白术6份、橄榄油20份、川贝母6份、枸杞子8份、水200份。实施例四一种杂粮养生饼干，由下列重量份的原料组成：黄豆粉200份、薏米粉120份、食盐6份、紫薯粉50份、燕麦粉60份、糯米粉50份、白糖40份、沙参6份、三七10份、鸡蛋25份、乌梅15份、白术7份、橄榄油25份、川贝母7份、枸杞子7-9份、水250份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮养生饼干，其特征在于，由下列重量份的原料组成：黄豆粉100－200份、薏米粉100－120份、食盐4－6份、紫薯粉30－50份、燕麦粉50－60份、糯米粉40－50份、白糖20－40份、沙参4－6份、三七8－10份、鸡蛋15－25份、乌梅5－15份、白术5－7份、橄榄油15－25份、川贝母5－7份、枸杞子7－9份、水150－250份。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮养生饼干，其特征在于，由下列重量份的原料组成：黄豆粉
100－200份、薏米粉100－120份、食盐4－6份、紫薯粉30－50份、燕麦粉50－60份、糯
米粉40－50份、白糖20－40份、沙参4－6份、三七8－10份、鸡蛋15－25份、乌梅5－15
份、白术5－7份、橄榄油15－25份、川贝母5－7份、枸杞子7－9份、水150－250份。
2.根据权利要求1所述的一种杂粮养生饼干，其特征在于，由下列重量份
的原料组成：黄豆粉100份、薏米粉100份、食盐4份、紫薯粉30份、燕麦粉50
份、糯米粉40份、白糖20份、沙参4份、三七8份、鸡蛋15份、乌梅5份、白术5
份、橄榄油15份、川贝母5份、枸杞子7份、水150份。
3.根据权利要求1所述的一种杂粮养生饼干，其特征在于，由下列重量份
的原料组成：黄豆粉150份、薏米粉110份、食盐5份、紫薯粉40份、燕麦粉55
份、糯米粉45份、白糖30份、沙参5份、三七9份、鸡蛋20份、乌梅10份、白术
6份、橄...

【专利技术属性】
技术研发人员：张立涛，
申请(专利权)人：张立涛，
类型：发明
国别省市：山东;37