一种杂粮蔬菜饼干制造技术

本发明专利技术公开了一种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：低筋面粉100-120份、植物油4-6份、小苏打1-3份、小米粉55-65份、白糖6-8份、鸡蛋10-12份、黄米粉55-65份、西红柿酱15-25份、蘑菇泥10-12份、马铃薯粉80-100份、红枣泥15-25份、水200-300份。本发明专利技术提供的一种杂粮蔬菜饼干，以杂粮为主料,还添加了蔬菜，增加了饼干的口味，改善了饼干的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美,加工方便，既有饼干的特征，又别有风味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饼干，具体是涉及一种杂粮蔬菜饼干。
技术介绍
饼干制品在我国历史悠久，食用非常普遍。近年来随着我国人民生活水平的不断提高，工艺技术和设备的不断更新和发展，烘焙制品中的饼干已成为人们生活中一种重要的方便食品，其发展迅速，花色品种繁多，新产品层出不穷，在日常生活中占据着越来越重要的作用。饼干的作用也已由原来的纯粹为了充饥逐渐向今天的休闲方向发展。然而，传统的饼干大多由面粉、白砂糖等高糖高脂肪食品制成，经常进食易导致肥胖，容易导致高脂血症和冠心病等，于人体不利；而且传统饼干品种单一，营养不足，本专利技术一种杂粮蔬菜饼干，既含有杂粮中的纤维素、维生素、矿物质和多种微量元素，又含有蔬菜中的营养成分，长期食用有利于青少年及老弱者的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，克服现有技术的缺陷，提供一种杂粮蔬菜饼干，该产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉100-120份、植物油4-6份、小苏打1-3份、小米粉55-65份、白糖6_8份、鸡蛋10-12份、黄米粉55-65份、西红柿酱15-25份、蘑菇泥10-12份、马铃薯粉80-100份、红枣泥15-25份、水200-300份。进一步，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉100份、植物油4份、小苏打1份、小米粉55份、白糖6份、鸡蛋10份、黄米粉55份、西红柿酱15份、蘑菇泥10份、马铃薯粉80份、红枣泥15份、水200份。进一步，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉110份、植物油5份、小苏打2份、小米粉60份、白糖7份、鸡蛋11份、黄米粉60份、西红柿酱20份、蘑菇泥11份、马铃薯粉90份、红枣泥20份、水250份。进一步，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉120份、植物油6份、小苏打3份、小米粉65份、白糖8份、鸡蛋12份、黄米粉65份、西红柿酱25份、蘑菇泥12份、马铃薯粉100份、红枣泥25份、水300份。本专利技术的有益效果是:本专利技术提供的一种杂粮蔬菜饼干，以杂粮为主料，还添加了蔬菜，增加了饼干的口味，改善了饼干的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美，加工方便，既有饼干的特征，又别有风味。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一:—种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉100-120份、植物油4-6份、小苏打1-3份、小米粉55-65份、白糖6_8份、鸡蛋10-12份、黄米粉55-65份、西红柿酱15-25份、蘑菇泥10-12份、马铃薯粉80-100份、红枣泥15-25份、水200-300份。实施例二:—种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉100份、植物油4份、小苏打1份、小米粉55份、白糖6份、鸡蛋10份、黄米粉55份、西红柿酱15份、蘑菇泥10份、马铃薯粉80份、红枣泥15份、水200份。实施例三:—种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉110份、植物油5份、小苏打2份、小米粉60份、白糖7份、鸡蛋11份、黄米粉60份、西红柿酱20份、蘑菇泥11份、马铃薯粉90份、红枣泥20份、水250份。实施例四:—种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉120份、植物油6份、小苏打3份、小米粉65份、白糖8份、鸡蛋12份、黄米粉65份、西红柿酱25份、蘑菇泥12份、马铃薯粉100份、红枣泥25份、水300份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉100-120份、植物油4-6份、小苏打1-3份、小米粉55-65份、白糖6_8份、鸡蛋10-12份、黄米粉55-65份、西红柿酱15-25份、蘑菇泥10-12份、马铃薯粉80-100份、红枣泥15-25份、水200-300份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉100份、植物油4份、小苏打1份、小米粉55份、白糖6份、鸡蛋10份、黄米粉55份、西红柿酱15份、蘑菇泥10份、马铃薯粉80份、红枣泥15份、水200份。3.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉110份、植物油5份、小苏打2份、小米粉60份、白糖7份、鸡蛋11份、黄米粉60份、西红柿酱20份、蘑菇泥11份、马铃薯粉90份、红枣泥20份、水250份。4.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料:低筋面粉120份、植物油6份、小苏打3份、小米粉65份、白糖8份、鸡蛋12份、黄米粉65份、西红柿酱25份、蘑菇泥12份、马铃薯粉100份、红枣泥25份、水300份。【专利摘要】本专利技术公开了一种杂粮蔬菜饼干，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：低筋面粉100-120份、植物油4-6份、小苏打1-3份、小米粉55-65份、白糖6-8份、鸡蛋10-12份、黄米粉55-65份、西红柿酱15-25份、蘑菇泥10-12份、马铃薯粉80-100份、红枣泥15-25份、水200-300份。本专利技术提供的一种杂粮蔬菜饼干，以杂粮为主料,还添加了蔬菜，增加了饼干的口味，改善了饼干的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美,加工方便，既有饼干的特征，又别有风味。【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08【公开号】CN105360261【申请号】CN201510968868【专利技术人】张旭东 【申请人】青岛海益诚管理技术有限公司【公开日】2016年3月2日【申请日】2015年12月21日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，该杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：低筋面粉100‑120份、植物油4‑6份、小苏打1‑3份、小米粉55‑65份、白糖6‑8份、鸡蛋10‑12份、黄米粉55‑65份、西红柿酱15‑25份、蘑菇泥10‑12份、马铃薯粉80‑100份、红枣泥15‑25份、水200‑300份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张旭东，
申请(专利权)人：青岛海益诚管理技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37