本发明专利技术公开了一种金钗石斛营养糕，涉及食品领域，金钗石斛营养糕的原料及质量配比为：金钗石斛提取液30-60g，大米500g-600g，酵母50g-80g，白砂糖120g-200g，纯净水300g-400g本发明专利技术的金钗石斛营养糕保留了金钗石斛的有效成分，营养成分十分丰富，味道甜美，老少皆宜，具有保健功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及糕点，属于食品领域。
技术介绍
现代社会，人们物质生活有了很大改变，营养过剩、缺乏锻炼、环境污染导致人们身体出现亚健康状态，很多人患有心脑血管疾病，有高血压、高血脂、高血糖、冠心病等。靠大量服用药物改善病情，长期用药会产生很大的副作用，久而久之患者对药物产生依赖性，这不仅增加生活开支，还会导致身体器官因长期用药而遭到损害。鉴于药食同源的道理，人们开始寻找既能防病、治病，又不产生毒副作用的药食两用的保健食品，金钗石斛具有增强免疫、强阴益精、滋阴清热等有特殊功效，目前市面上还未出现金钗石斛制成的食品，因此有必要研制出适合人们食用的以金钗石斛为主要原料的食品。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在提供一种保健效果突出，营养丰富，口感极佳的金钗石斛营养糕。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的:本专利技术的金钗石斛营养糕，原料及质量配比为:金钗石斛提取液30_60g，大米500g_600g，酵母 50g_80g，白砂糖 120g_200g，纯净水 300g_400g。所述金钗石斛提取液的制备方法是:取金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液。进一步，所述金钗石斛营养糕的制作方法如下:将大米清洗干净，然后放入沥筛中沥干水分，采用烘干装置或置于阳光下将大米中的水分蒸干，干燥大米用石磨磨成米粉，然后放入盆中加入金钗石斛提取液、酵母、白砂糖和水，用手搅拌均匀后揉成团；将揉成团的米粉分别放入模具内，再置于蒸笼中旺火蒸30分钟即可。金钗石斛:为多年生草本，形像古代头上的发钗而得名。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10?60厘米，粗达1.4厘米。原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。中国约有76种其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。性寒，味甘、淡、苦。入胃、肾经。主治:用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。具有增强免疫、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、滋阴清热、生津止渴的功效，用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、抗癌、益胃生津，滋阴清热、清肝、明目、调节血脂、降血糖等。对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。本专利技术的有益效果是:本专利技术的金钗石斛营养糕营养成分十分丰富，还保留了金钗石斛的各种功效，具有良好的保健价值，本专利技术制得的营养糕味道甜美，老少皆宜，适合长期食用。本专利技术的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本专利技术的实践中得到教导。【具体实施方式】以下将对本专利技术的优选实施例进行详细的描述。应当理解，优选实施例仅为了说明本专利技术，而不是为了限制本专利技术的保护范围。实施例一本实施例的金钗石斛营养糕，原料及质量配比为:金钗石斛提取液30g，大米500g，酵母50g，白砂糖120g，纯净水300g其中金钗石斛提取液的制备方法是:取金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液。营养糕的制作方法如下:将大米清洗干净，然后放入沥筛中沥干水分，采用烘干装置或置于阳光下将大米中的水分蒸干，干燥大米用石磨磨成米粉，然后放入盆中加入金钗石斛提取液、酵母、白砂糖和纯净水，用手搅拌均匀后揉成团；将揉成团的米粉分别放入模具内，再置于蒸笼中旺火蒸30分钟即可。实施例二本实施例的金钗石斛营养糕，原料及质量配比为:金钗石斛提取液50g，大米550g，酵母60g，白砂糖150g，纯净水350g。本实施例中的金钗石斛提取液和营养糕的制备方法与实施例一相同。实施例三本实施例的金钗石斛营养糕，原料及质量配比为:金钗石斛提取液60g，大米600g，酵母80g，白砂糖200g，纯净水400g。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。【主权项】1.一种金钗石斛营养糕，其特征是:所述金钗石斛营养糕的原料及质量配比为:金钗石斛提取液30-60g，大米500g-600g，酵母50g_80g，白砂糖120g_200g，纯净水300g_400g。 所述金钗石斛提取液的制备方法是:取金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液。2.根据权利要求1所述的金钗石斛营养糕，其特征是:所述金钗石斛营养糕的制作方法如下: 将大米清洗干净，然后放入沥筛中沥干水分，采用烘干装置或置于阳光下将大米中的水分蒸干，干燥大米用石磨磨成米粉，然后放入盆中加入金钗石斛提取液、酵母、白砂糖和水，用手搅拌均匀后揉成团；将揉成团的米粉分别放入模具内，再置于蒸笼中旺火蒸30分钟即可。【专利摘要】本专利技术公开了一种金钗石斛营养糕，涉及食品领域，金钗石斛营养糕的原料及质量配比为：金钗石斛提取液30-60g，大米500g-600g，酵母50g-80g，白砂糖120g-200g，纯净水300g-400g本专利技术的金钗石斛营养糕保留了金钗石斛的有效成分，营养成分十分丰富，味道甜美，老少皆宜，具有保健功效。【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08, A23L33/00【公开号】CN105360245【申请号】CN201510765908【专利技术人】袁明贵 【申请人】赤水市丹霞生产力促进中心有限公司【公开日】2016年3月2日【申请日】2015年11月11日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种金钗石斛营养糕，其特征是：所述金钗石斛营养糕的原料及质量配比为：金钗石斛提取液30‑60g，大米500g‑600g，酵母50g‑80g，白砂糖120g‑200g，纯净水300g‑400g。所述金钗石斛提取液的制备方法是：取金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10‑20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：袁明贵，
申请(专利权)人：赤水市丹霞生产力促进中心有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52
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