一种雪菜鸡肉脯制造技术

本发明专利技术公开了一种雪菜鸡肉脯，是由鸡、紫菜、鸡毛菜、莼菜、雪菜、蚕蛹粉、莴笋叶、牛骨髓、黑鱼肉、救心菜、青梗菜、熟地、芦根、杜仲、续断、当归、助剂等制成。本发明专利技术的雪菜鸡肉脯中添加了蚕蛹、牛骨髓等营养成分，有助于补充人体所需的钙、铁等微量元素，另外，将紫菜和当归配合食用，能起到热凉平衡的作用，熟地、芦根、杜仲等中药配合食用，热凉平衡，有助于身体的健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种雪菜鸡肉脯，其特征在于：由以下重量份的原料组成：鸡120‑140、紫菜6‑8、鸡毛菜8‑12、莼菜8‑10、雪菜12‑15、蚕蛹粉15‑20、莴笋叶8‑12、牛骨髓12‑15、黑鱼肉20‑25、救心菜8‑12、青梗菜10‑12、熟地3‑4、芦根3‑5、杜仲3‑5、续断3‑4、当归4‑5、助剂6‑7、辅料适量、荷叶；其中助剂由下列重量份的原料组成：牛骨粉10‑12、赤小豆粉15‑20、苹果酱15‑20、绿豆粉10‑12、知母2‑3、海藻3‑4、乌药2‑3、山茱萸2‑3、熟地1‑2；制备方法为：将知母、海藻、乌药、山茱萸、熟地加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入牛骨粉、赤小豆粉、苹果酱、绿豆粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：柳培健，
申请(专利权)人：柳培健，
类型：发明
国别省市：安徽;34