【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种什锦晶体酸奶冻,其特征在于它是由下述组分及其所重量份组成:鲜牛奶500~600、酒制蓝莓25~30、黄芪 15~20、红毛五加皮15~20、红薯粉25~30、茯苓皮15~17、明胶10~13、果冻粉12~15、大腹皮15~17、蜜枣15~20、陈皮18~20、续断15~17、冰糖12~15、乳酸菌3~5、黑豆15~20、橙汁18~20、营养添加液15~20和水适量;所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:海马12~15、丝瓜络11~13、南瓜花苞5~7、冬瓜青皮12~15、柳絮5~7、珍珠粉3~5、麻叶5~7、地衣5~7、鱼骨粉10~12、姜片3~5、食盐1~3、巴马火麻熟粉15~17、果醋7~9和水适量;所述的营养添加液的制备方法:(1)、将丝瓜络、冬瓜青皮、柳絮、麻叶、地衣、姜片混合放进陶罐中,加入8~10倍水大火焖煮30~50分钟,过滤掉残渣,收集汤汁;(2)、将海马用果醋泡制3小时,撒上鱼骨粉、食盐,和南瓜花苞一起放蒸笼中蒸制30分钟,打磨成酱;(3)、将珍珠粉、巴马火麻熟粉、步骤1的汤汁、步骤2等混合,搅拌均匀。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:张明,
申请(专利权)人:繁昌县奥科包装有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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