【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种水解蛋白制备法，其特征在于， 包括如下步骤：清洗步骤：将鱼皮放入清洗槽中，然后往清洗槽中加入清水，接着对清洗槽进行超声搅拌30~60分钟；其中，清水的加入量为鱼皮重量的30%至120%；酶解步骤：将鱼皮放入绞肉机中绞碎，得到颗粒度小于0.6立方厘米的浆料，将浆料倒入酶解反应罐中，加入鱼皮重量0.1~0.5倍的去离子水，以及加入鱼皮重量0.1~0.5%的酸性蛋白酶，然后边搅拌边对酶解反应罐进行升温至30~50℃，酶解2~5小时，同时控制酶解反应罐中的pH值为2.5~6；脱离重金属步骤：把经过酶解的鱼皮进行脱离重金属处理；把把经过酶解的鱼皮放入重金属脱离器中，重金属脱离器壁上镶嵌的正发射电极在接收到所述脉动电压信号时，此时正发射电极上脉动电压是15伏到189伏，所述正发射电极与负发射电极之间形成电场；所有重金属在所述电场中电离，形成的阴、阳离子分别向所述正、负发射电极运动，脱离所述鱼皮；脱离农药残留步骤：把经过脱离重金属的鱼皮进行脱离农药残留处理；把经过脱离重金属步骤后的鱼皮进行脱离农药残留处理，前期先对残留的主要农药进行检测分析，分析之后加入氧化镁，在35～66转/分的速度下搅拌35...
【技术特征摘要】
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