【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种牛肉酱的加工方法,其主要特征是:把牛肉切成小粒,锅内放入小量的油,加入牛肉粒,其实加入小量的水,慢慢爆香,加入八角粉、花椒粉、辣椒酱、老抽、蚝油、鸡精、精盐、生姜、少量的酸豇豆,在旺火上不停地煸炒,煸炒至原料微黄而且无水分,牛肉酱就做好了。
【技术特征摘要】
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