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一种牛肉酱的加工方法技术

技术编号:10062240 阅读:148 留言:0更新日期:2014-05-21 22:24
一种牛肉酱的加工方法。本发明专利技术的技术方案是这样实现的:把牛肉切成小粒,锅内放入小量的油,加入牛肉粒,其实加入小量的水,慢慢爆香,加入八角粉、花椒粉、辣椒酱、老抽、蚝油、鸡精、精盐、生姜、少量的酸豇豆,在旺火上不停地煸炒,煸炒至原料微黄而且无水分,牛肉酱就做好了。本发明专利技术的有益效果是:保持期长,味道鲜美,营养保存好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种牛肉酱的加工方法,其主要特征是:把牛肉切成小粒,锅内放入小量的油,加入牛肉粒,其实加入小量的水,慢慢爆香,加入八角粉、花椒粉、辣椒酱、老抽、蚝油、鸡精、精盐、生姜、少量的酸豇豆,在旺火上不停地煸炒,煸炒至原料微黄而且无水分,牛肉酱就做好了。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:唐昌犬
申请(专利权)人:唐昌犬
类型:发明
国别省市:

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