本发明公开了一种高蛋白营养坚果棒的制备方法，属于食品加工领域

本发明公开了一种快速脱除花生红衣同步实现提高多酚含量的花生油制备方法，包括，预处理的花生仁通过微波处理进行一次熟化后脱皮，得到脱皮花生仁以及花生红衣；脱皮花生仁通过微波处理进行二次熟化后榨油，得到花生油

本发明公开了一种具有爽脆口感的凤爪及其泡发工艺，凤爪蒸煮后脱骨去除杂质，先置于臭氧与乳酸的混合浸泡液中进行一次泡发

本发明公开了一种低咖啡因的茶饮料及其加工方法，通过梯度洗脱工艺，先高温漂洗，再低温萃取，优选最适合饮用的茶饮料成分，减少了因多加工产生的营养成分的损失和产品风味的衰减，保证了原汁原味的茶饮料风味的同时获得低咖啡因的产品，且前道的高温漂洗...

本发明公开了一种澄清冷萃茶饮料的加工方法及其产品，该方法与现有技术相比，无需其他设备以及辅助添加剂，有效节约了成本；同时，与常规方法不同，本发明通过析出结晶的方式，析出会导致冷萃茶冷后混的络合物，该方法能够有效减少因加工产生的营养成分的...

本发明公开了一种全浆果蓝莓清汁加工方法及制备装置，包括冻洗机构；其包括所述冲洗池部件、设于所述冲洗池部件中的清洗组件、所述清洗组件一侧从右至左依次设有沥水组件、冷冻组件、输送组件、破壁机，以及设于所述破壁机一侧的回收组件，本发明通过采用...

本发明公开了一种高蛋白减糖广式月饼皮及其月饼制作方法，属于月饼制备领域。本发明提供一种高蛋白减糖广式月饼皮，其饼皮组份包括：花生粕粉30～40kg、低筋小麦粉60～70kg、山梨糖醇20～40kg、转化糖浆20～60kg、花生油15～3...

本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种芦笋清汁的生产加工方法及装置，包括一种芦笋清汁的生产加工方法，其包括的芦笋清汁的加工设备，以及，烫洗机构，其包括篮筐、清洗组件、沥水组件、熟化组件、冷却组件、破壁机，以及回收组件；动力机构，其包括动...

本发明公开了一种低油脂花生植物饮料的制备方法，包括对花生进行红外加热处理、压榨脱脂、磨浆、过滤、加热等步骤。通过对花生先进行压榨处理，获得低油脂含量的花生，然后对其进行磨浆、过滤、加热处理，并向其中加入蔗糖、维生素E、钙等营养物质，剪切...

本发明公开了一种高品质新型月饼的制作方法，属于月饼加工领域。本发明中的月饼的制作方法，具体步骤包括：S1：取原糖转化糖浆、枧水搅拌，再加入花生油均匀，获得混合液；S2：取小麦低筋粉和S1中制得的混合液混合，得到面团；S3：将S2中制得的...

本实用新型公开了一种花生榨油用全自动液压榨油机，包括：榨油管，其设置为圆柱体管状结构，所述榨油管两端均滑动连接有挤压板一侧，且挤压板另一侧连接有液压杆输出端，所述榨油管上端设置有支撑架结构，且榨油管中间支撑架上端卡合连接有储存仓；支撑柱...

本发明公开了一种不含洛神花的高亮红色蓝莓果茶饮品，其组分包括蓝莓丁3～15份、决明子粉1～8份、山楂丁1～10份。本发明还公开了一种不含洛神花的高亮红色蓝莓果茶饮品的制备方法和冲泡方法。本发明使用蓝莓丁、山楂丁和决明子粉进行复配，制备出...

本发明提供了一种酥脆、不粘牙的酸奶块制备方法，属于食品加工技术领域。本发明使用奶油打发工艺，利用奶油打发后形成的多孔隙结构锁住蓝莓破碎后色泽，抑制蓝莓褐变；同时利用奶油打发后形成的多孔隙结构，减小酸奶块产品的冰晶，从而提高了该类产品的酥...

本发明公开了一种抑制油脂高温氧化的纳米复合胶束的制备方法及应用，属于食品技术领域。本发明使用乙酰纤维素、大豆卵磷脂、聚甘油聚蓖麻油酸酯、阿拉伯胶溶液等组分，通过优化包封配方，应用W/O/W多重乳液体系实现了不相溶性复合抗氧化剂的高效共包...

本发明公开了一种冷加工调味酱的制备方法，包括挑选果蔬并对其进行灭酶、对灭酶后的果蔬打浆处理以制备浆料、调制复配增稠剂、将甜味剂和复配增稠剂依次加入到浆料中四个步骤。将果蔬灭酶后打浆，向其中加入甜味剂和复配增稠剂并搅拌均匀制得调味酱，使用...

本发明公开了一种冻干速食林蛙油及其制备方法，包括将林蛙油在0～95％酒精溶液中浸泡后漂洗干净；去除林蛙油附带的杂质后将林蛙油装入模具中冷冻成型、冷冻干燥。本发明通过酒精漂洗工艺去腥、亮色、杀菌和冷冻干燥技术，保证了林蛙油的营养成分不被破...

本发明公开了一种冷冻干燥林蛙油的制备方法，包括将林蛙油泡发；将泡发的林蛙油与品质改良剂复配；将复配后的林蛙油装入模具中冷冻成型、冷冻干燥；将冷冻干燥后的林蛙油通过脉冲杀菌。本发明提供的冷冻干燥林蛙油的制备方法，全程无热处理，营养物质因加...

本发明公开了一种快速醒发林蛙油的方法及林蛙油罐头的制备方法，快速醒发林蛙油的方法，包括将林蛙油与水混合，在温度为35～65℃、超声强度为0.1～8W/cm2下浸泡。本发明采用物理辅助中温处理工艺，产品生产效率高，生产周期短，减少泡发过程...

本发明公开了一种高含量燕麦面包的制作方法。包括准备原料，将汤、食用盐、酵母、蛋液和水混成料液，然后加入植物粉、谷朊粉、奶粉混合到面团中，高速搅拌后静置，然后再加入黄油，制得的面团进行醒发、分割、松弛、整形、装盘，然后再一次醒发，最后进行...

本发明公开了一种提高高含量燕麦面团醒发速度的方法，其包括如下步骤：准备料液、混合蛋液、酵母、水混合均匀制得料液，然后加入植物粉和燕麦粉，加入到料液中，混合均匀制得面团，然后继续加入燕麦粉，制得燕麦面团，静置松弛、醒发制得醒发面团，最后烘...