味之素株式会社专利技术

味之素株式会社共有1530项专利

  • 一种具有天冬氨酸激酶的棒状杆菌(其中L-苏氨酸和L-赖氨酸的反馈抑制实质上被脱敏),其包含编码二氢二吡啶甲酸还原酶的增强DNA序列、编码二氢吡啶甲酸还原酶的增强DNA序列、编码二氢吡啶甲酸合酶的增强DNA序列、编码二氨基庚二酸脱羧酶的增...
  • 一种核苷-5’-磷酸酯的制造方法,其特征在于使酸性磷酸酶在pH3.0~5.5的条件下作用于核苷和选自聚磷酸(盐)、磷酸苯酯(盐)和氨甲酰磷酸(盐)的磷酸供体,来生成核苷-5’-磷酸酯,并收集生成物。
  • 能在棒杆状菌细胞中自主复制的重组DNA,包括编码其中对L-赖氨酸和L-苏氨酸的反馈抑制被基本上脱敏的天冬氨酸激酶的DNA序列,和编码二氢吡啶二羧酸还原酶的DNA序列。
  • 一种埃希氏杆菌属的微生物,其显示缬氨酸敏感性,并具有放大的柠檬酸合酶活性和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性并具有L-谷氨酸产力。
  • 一种制备L-氨基酸的方法,包括在培养基中培养有生产L-氨基酸能力的微生物,在培养基中产生和积累L-氨基酸以及收集L-氨基酸的步骤,其中上述微生物生产磷酸烯醇丙酮酸的能力比较野生株来说强强了。
  • *** (Ⅰ) 本发明涉及以乙酰胶霉素和用下述通式(Ⅰ)表示的胶霉毒素衍生物作为有效成分的抗癌药。这些胶霉毒素化合物对于以往药效不理想的固型癌有着优异的效果。
  • 通过在培养基中培养属于埃希氏菌属具有生产L-亮氨酸能力并且抗L-亮氨酸的细菌,在该培养基中生产和积累L-亮氨酸,并从该培养基中回收L-亮氨酸,来生产L-亮氨酸。
  • *** (Ⅰ) 在培养基中培养壳二孢属霉菌,从培养基中获取具有下式所示结构,有抗肿瘤作用,可形成互变异构平衡混合物的化合物或它们的混合物。
  • 本发明公开了一种对重氮丝氨酸或β-(2-噻吩)-DL-丙氨酸具有抗性并且具有L-丝氨酸生产力的棒杆菌。本发明还公开了来自其中对L-丝氨酸的反馈抑制被脱敏的棒杆菌的D-3-磷酸甘油酸脱氢酶;可以从对重氮丝氨酸或β-(2-噻吩)-DL-丙氨...
  • 经过在培养基中培养其中至少一种磷酸丝氨酸磷酸酶和磷酸丝氨酸转氨酶的活性被增强的具有L-丝氨酸生产力的棒杆菌,优选进一步具有导入其中的编码其中L-丝氨酸反馈抑制被脱敏的D-3-磷酸甘油酸脱氢酶的基因的棒杆菌,使L-丝氨酸在此培养基中积累以...
  • 通过以下方法有效地制备核酸物质:在培养基中培养其嘌呤操纵子阻抑蛋白不以正常方式起作用的微生物,优选其染色体上编码阻抑蛋白的基因(purR)被断裂的菌株,使核酸物质在培养基中积累,并从该培养基中收集此物质。
  • 通过木糖醇脱氢酶或被导入编码木糖醇脱氢酶的DNA的细胞产生木糖醇,木糖醇脱氢酶是一种作用于D-木酮糖的(A)或(B)蛋白质,并收集产生的木糖醇:(A)具有序列表中SEQIDNO:4氨基酸序列的蛋白质;(B)具有序列表中SEQIDNO:4...
  • 一种利用微生物来生产一种发酵产物的方法,该方法包括,在一种培养基中培养该微生物,来在培养基中生产和积累该发酵产物,并收集发酵产物,其中该微生物通过导入一种编码热休克蛋白的基因来在该微生物的细胞中表达一种来自极端嗜热古细菌菌株KOD-1的...
  • 利用编码在下面(A)或(B)中定义的蛋白质的DNA导入的细胞,将所述细胞培养在培养基中以便在培养基中生产和积累具有促进甲醇脱氢酶活性的活性的蛋白质,并且从培养基中收集蛋白质。(A)具有序列表中显示的SEQ ID NO:2的氨基酸序列...
  • 在培养基中培养一种细菌以便在培养基中生产和积累氨基酸,并且从所述的培养基中回收氨基酸,所述的细菌具有生产氨基酸的能力,其中编码一种蛋白质的新基因(rhtB)得到增强,所说的蛋白质具有使细菌具备蛋白质L-高丝氨酸抗性之活性。
  • 本发明公开的是一种具有L-精氨酸生产能力的棒状细菌,其细胞内精氨琥珀酸合成酶的活性被增强,其中,细胞内精氨琥珀酸合成酶的活性被增强是通过,例如,提高编码细菌细胞中源自棒状细菌的精氨琥珀酸合成酶的基因的拷贝数,或修饰细菌细胞中的基因的表达...
  • 在培养基中培养能产生氨基酸的一种细菌以便在培养基中产生和积聚该氨基酸并从该培养基中回收该氨基酸,其中编码一种能使细菌具有L-苏氨酸耐性的蛋白的rhtC基因被增强,优选地,其中编码一种能使细菌具有L-高丝氨酸耐性的蛋白的rhtB基因被增强。
  • 本发明涉及具有产生L-氨基酸能力的埃希氏菌属细菌和使用该细菌生产L-氨基酸的方法,其中所述细菌产生L-氨基酸的能力通过增加L-氨基酸分泌蛋白的表达量得以提高。
  • 通过在培养基中培养属于肠细菌并具有L-谷氨酸生成能力的微生物来生产L-谷氨酸,所述微生物中引入了来自棒状细菌的柠檬酸合酶基因,在培养基中产生和积累L-谷氨酸,并由培养基中收集L-谷氨酸。
  • 根据本发明,本发明提供了具有通过发酵产生木糖醇或D-木酮糖能力的微生物,及利用这些微生物产生木糖醇或D-木酮糖的方法。从土壤中收集嗜高渗微生物,并搜索所获得的微生物以找到具有由葡萄糖产生木糖醇或D-木酮糖能力的细菌。木糖醇或D-木酮糖的...