通过发酵生产L-丝氨酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种对重氮丝氨酸或β－（２－噻吩）－ＤＬ－丙氨酸具有抗性并且具有Ｌ－丝氨酸生产力的棒杆菌。本发明专利技术还公开了来自其中对Ｌ－丝氨酸的反馈抑制被脱敏的棒杆菌的Ｄ－３－磷酸甘油酸脱氢酶；可以从对重氮丝氨酸或β－（２－噻吩）－ＤＬ－丙氨酸具有抗性并且具有Ｌ－丝氨酸生产力的棒杆菌获得的Ｄ－３－磷酸甘油酸脱氢酶；具有序列表中ＳＥＱ　　ＩＤ：１２中所示氨基酸序列或包括一个或更多个氨基酸替代、添加或缺失并且其中的相应于ＳＥＱ　　ＩＤ：１２氨基酸序列中第３２５个谷氨酸残基的氨基酸残基被非谷氨酸的氨基酸替代的序列的Ｄ－３－磷酸甘油酸脱氢酶；具有序列表ＳＥＱ　　ＩＤＮＯ：１１中所示氨基酸序列的Ｄ－３－磷酸甘油酸脱氢酶；编码上述Ｄ－３－磷酸甘油酸脱氢酶的ＤＮＡ；具有序列表中ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１３所示碱基序列的ＤＮＡ；携带含有该ＤＮＡ的重组ＤＮＡ的棒杆菌；和生产Ｌ－丝氨酸的方法，包括在培养基中培养上述细菌从而使Ｌ－丝氨酸在培养基中积累并且从该培养基中收集Ｌ－丝氨酸的步骤。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
对重氮丝氨酸或β－（２－噻吩）－ＤＬ－丙氨酸具有抗性并且具有Ｌ－丝氨酸生产力的棒杆菌。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：菅美喜子，杉本雅一，大住刚，中松亘，日比野涉，伊藤美佳，
申请(专利权)人：味之素株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]