用于水产养殖的包含鱼粉、玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸源的饲料。

本发明涉及一种挤出的东方面条，其基本上由淀粉和水组成，其特征在于，在所述面条的制备中使用的所述淀粉是低稳定化的豌豆淀粉。

本发明涉及一种豌豆蛋白组合物，其营养品质、并且特别是其PDCAAS得到改善，以及一种其生产方法以及该组合物在食物或药物组合物中的用途。

本发明涉及一种豌豆蛋白组合物，其营养品质、并且特别是其PDCAAS得到改善，以及一种其制备方法以及该组合物在食物或药物组合物中的用途。

本发明涉及一种挤出的东方面条，其基本上由淀粉和水组成，其特征在于，在所述面条的制备中使用的所述淀粉是低交联的豌豆淀粉。

本发明涉及一种用于制备基于豆科植物蛋白的具有减少的苦味的组合物的方法、一种可以通过所述方法获得的组合物、以及该组合物特别地在农业食品工业并且更特别地在制备食品配制品中的用途。

本发明涉及具有改善的风味的豌豆蛋白、一种涉及湿研磨的生产这些豌豆蛋白的方法、以及这些蛋白在食物或药物组合物中的用途。

本发明涉及具有不规则形状的新型糖包衣固体形式，并且涉及特别用于制备其的糖包衣方法。

本发明涉及包含天然荞麦淀粉的谷物产品面团、其用途和制造谷物产品的方法。

本发明涉及一种组合物，该组合物包含：‑(i)按重量计从10％至40％、优选按重量计从20％至30％的食用油；‑(ii)乳糖以及‑(iii)甘露醇其中，该食用油包含按重量计至少20％、优选按重量计在25％与40％之间、典型地按重量计在30...

本发明涉及一种用于制备魔芋葡甘露聚糖水解产物的方法，所述方法包含以下步骤：a.在食品级酸的存在下，水解魔芋葡甘露聚糖粉以提供部分水解的魔芋葡甘露聚糖，所述酸水解开始时的含水量按重量计不超过25％，优选地按重量计在15％与22％之间，更优...

本发明涉及一种用于从荞麦中、更具体地从荞麦粒或荞麦粉中提取蛋白质、淀粉和纤维的方法。

本发明涉及一种用于制备稳定化的荞麦淀粉的方法，该方法包括特定热处理。本发明还涉及通过所述方法可获得的稳定化的荞麦淀粉，以及所述稳定化的荞麦淀粉用于制备食物产品的用途。

本发明涉及一种热塑性复合材料，该热塑性复合材料基于：包含无定形聚酯的热塑性聚合物基质，该无定形聚酯含有1,4:3,6‑二脱水己糖醇单元、脂环族二醇和对苯二甲酸；以及包含半结晶聚酯的热塑性纤维，该半结晶聚酯含有1,4:3,6‑二脱水己糖醇...

披露了一种用于生产复合材料的方法，所述方法包括以下步骤：a)提供聚合物，b)提供天然纤维，c)由所述纤维和所述热塑性聚合物制备复合材料，所述方法的特征在于，该聚合物是包含至少一种1,4:3,6‑双脱水己糖醇单元(A)、除这些1,4:3,...

本发明涉及一种豌豆白蛋白，其特征在于，其乳化活性得到改善，因为它可以乳化每克白蛋白多于600ml的玉米油。本发明还涉及一种用于获得根据本发明的豌豆白蛋白的方法。最后，本发明涉及根据本发明的豌豆白蛋白在工业应用，特别是食品和药物应用中的用途。

本发明涉及一种具有式(I)的化合物，其制备以及其作为用于制备聚合物的单体的用途。

本发明涉及适用于制造硬胶囊壳的成膜组合物，所述组合物基于含淀粉材料。本发明还涉及由本发明的成膜组合物制成的硬胶囊壳。

本发明涉及一种包含羟丙基磷酸酯交联的淀粉和白糊精的组合物用于生产具有降低的脂肪含量的鲜乳产品的用途，其特征在于：‑该羟丙基磷酸酯交联的淀粉具有在0.09与0.2之间、优选在0.09与0.14之间、并且更优选在0.10与0.11之间的取代...

DHA生物质、ARA残余物和玉米蛋白粉用于白虾饲料的应用。用于水产养殖的包含鱼粉、玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸源的饲料。