本发明公开了一种风干肉制品的加工方法，包括以下步骤：S1,腌制处理：原料肉用食盐低温腌制；S2,风干预处理：将步骤S1中腌制好的原料肉低温风干处理一段时间；S3,发酵处理：对混合发酵剂进行预制备用后，将混合发酵剂均匀涂抺在步骤S1中风干...

本发明公开了一种食品中呈味核苷酸二钠的检测方法，属于免疫检测领域。本发明以5’‑鸟苷酸二钠与三聚氯氰反应制备得到了呈味核苷酸二钠的半抗原，并控制其与载体蛋白偶联的反应条件，得到用于免疫的人工抗原，应用该人工抗原筛得一株单克隆抗体，该抗体...

本发明提供了一种抗病毒硫酸化桑叶低聚糖及其制备方法、动物饲料和应用，属于低聚糖技术领域。本发明将桑叶多糖进行微波降解和H<subgt;2</subgt;O<subgt;2</subgt;‑Vc降解，将降解产物进行...

本发明公开了一种荔枝多糖，由质量百分比为42.87％的半乳糖、30.43％的阿拉伯糖和26.70％的葡萄糖组成；制备方法：以荔枝果汁为原料，经过酵母发酵、离心、纳滤、超滤以及离子吸附柱层析纯化得到具体特定结构的荔枝多糖；含有荔枝多糖的酸...

本发明涉及一种包含多酚提取物和低聚糖提取物的降脂组合物及其制备方法。本发明以桑叶、菊花、金银花为主要原料，通过采用特定的工艺从中提取多酚提取物和低聚糖提取物，将二者按照特定比例复配后能够有效促进益生菌的增殖及活性，降低脂滴、甘油三酯、L...

本发明公开了一种乳香风味增强剂的制备方法，包括以下步骤：步骤一：乳蛋白的多酚修饰；步骤二：乳糖的水解；步骤三：乳蛋白的糖基化修饰；步骤四：乳香风味强化剂颗粒的制备。本发明的有益效果是：在美拉德反应前对蛋白质进行多酚修饰，可以有效抑制蛋白...

本发明公开了一种酵母菌株M76的特异性分子标记及快速鉴定方法，属于生物检测技术领域。本发明筛选出SEQ ID NO.2所示的酵母菌株M76的标记基因，并根据该基因设计特异性引物F2和R2，如SEQ ID NO.4‑5所示，应用该引物进行...

本实用新型公开了一种桑芽菜加工用缓冲储料装置，包括支撑架，所述支撑架的内部设置有传送带，所述传送带的底部设置有储料盒，所述储料盒的一侧开设通槽，所述储料盒的一侧设置有电机，所述储料盒的内部设置有转动组件，所述储料盒的内部设置有储料板，所...

本实用新型涉及一种水产预制菜腌制清洗一体装置，包括外壳和内筒，外壳上端设置冲洗口，外壳下端还开设有排水孔及排水阀门，内筒转动设置于外壳中，内筒中插装有多层隔板，内筒的壁面上贯通开设过水孔，还包括用于驱动内筒在外壳内上下翻滚的驱动部

本实用新型公开了一种桑芽菜加工用漂烫装置，包括漂烫机，所述漂烫机外表面固定设置有岩棉板，所述岩棉板前侧固定设置有第一电机，所述第一电机输出端贯穿岩棉板延伸至漂烫机内部并固定设置有第一主动辊，所述第一主动辊表面啮合设置有第一输送带，所述第...

本实用新型公开了一种桑芽菜处理用漂洗脱水一体机，包括机体，所述机体的顶侧设有漂洗室，机体上设有输送网带，机体的顶侧固定安装有支撑架，支撑架上通过摆动驱动组件安装有喷气盒，喷气盒的底侧设有多个喷头，支撑架的顶侧通过供气组件和喷气盒相连接，...

本发明公开一种减少花色苷类物质流失的黑米粉丝制备方法，解决黑米粉丝在制备过程中以及进一步加工食用过程中有益的花色苷类生物活性物质大量流失的问题

本发明公开了一种鉴定酵母菌株

本发明涉及桑叶饲料发酵领域，特指一种智能桑叶饲料发酵装置，包括有发酵罐体

本实用新型涉及一种自动化鱼干烘干装置，包括库体，库体中设烘干腔，烘干腔中设物料架，物料架中安装网板总成，网板总成包括框架状的网板框和转动安装于网板框中的两个网板组，两个网板组沿宽度方向排布，网板组通过前

本发明公开了一种特异性柚肉果渣膳食纤维的改性方法，属于膳食纤维改性技术领域

本发明公开了一种米粉丝断条率的测定方法，采用将样品米粉丝单根分开绑定在绳子上的方式，可以在浸泡后轻易地分开长度＜

本发明属于农业生态种养技术领域，公开了一种基于禽

本发明提供了一种提高预制糙米饭食味与储藏品质的方法，糙米饭在蒸煮过程中通过添加品质保持剂影响其中纤维素

本发明涉及肉糜制品加工技术领域，公开了一种利用草菇脂肪氧合酶提升低盐肉糜凝胶特性的方法