本发明涉及食品技术领域，尤其涉及质构与消化性双导向调控的易食复合凝胶的制备方法及其应用。包括如下步骤：纤维化蛋白制备：将蛋白质充分溶于蒸馏水，蛋白质的质量浓度为4～8%，调节pH至2.0，在搅拌状态下75～95℃加热水解5～18h，获得...

本技术公开了一种酸菜鱼加汤装置，包括支撑台，所述支撑台顶面一侧连接有立板，所述立板顶端连接有顶板，所述顶板顶面设有储存罐，所述储存罐内设有搅拌轴，所述储存罐顶面设有驱动搅拌轴转动的电机，所述储存罐两侧均设有电加热器，所述顶板顶面两侧均设...

本发明公开了一种慢消化全谷物玉米食品的制备方法及全谷物玉米食品，该方法为将玉米籽粒加入到纯净水中打成玉米全浆原料，先加入纤维素酶及木聚糖酶进行第一次酶解处理；待第一次酶解处理完成后，再加入β‑1,4‑麦芽糖苷酶、α‑淀粉酶和α‑转移葡萄...

本发明涉及食品加工领域，公开了一种三华李果干蜜饯的加工方法，通过采用新鲜三华李进行刺孔、去核、物理脱蜡和微生物发酵降酸和联合干燥工艺，代替传统高盐腌制保藏的方法，得到的三华李果干蜜饯营养及风味品质更好，具有糖酸比协调、低糖低盐和酒精度低...

本发明公开了一种鲟鱼花胶肽及其制备方法与应用，肽序列为LLLP。制备方法：将鲟鱼花胶干制品溶解在水中，即得；或，将鲟鱼花胶干制品溶解在水中，加入胃液模拟液，恒温振荡，灭酶，调整pH，离心，取上清液，即得；或，将鲟鱼花胶干制品溶解在水中，...

本技术公开一种用于酸菜鱼调味料的混合装置，包括罐体，罐体上开设有第一出料口，第一出料口上固定连接有排料管，排料管上安装有阀门，罐体上设置有搅碎机构，罐体上设置有若干加料盒，罐体内固定连接有导料板，导料板中心处开设有漏料孔，导料板呈锥形，...

本发明提供了一种提高黄粉虫氨基酸含量的黄粉虫饲料及其制备方法，属于昆虫饲养技术领域。本发明所述黄粉虫饲料由以下组分组成：肉骨粉40～50份、蚕沙5～7份、麦麸45～55份。本发明还提供了所述黄粉虫饲料的制备方法以及利用所述黄粉虫饲料饲喂...

本发明公开了一种提取柚皮RG‑I型果胶的制备方法，通过低浓度碱溶液结合介质阻挡放电等离子体技术对蜜柚果胶进行提取，相比现有技术，本发明方法中的氢氧化钠碱溶液浓度最高达2.4g/L，远低于普通浓度用量，绿色环保，而在化学方法的前提下，等离...

本技术公开了一种蜜饯自动化生产设备，包括箱体，所述箱体内部设置有吹风组件，所述箱体内部固定设置有电热丝，所述箱体内部设置有滑动组件，所述箱体通过滑动组件设置有金属滤框，所述箱体内部固定设置有金属滤网，所述箱体的底部设置有抖动组件，所述箱...

本发明提供了一种鱼肉片调浆液及其制备方法和应用，将食用酒精、玉米醇溶蛋白、食用盐和茶多酚粉末混合均匀，加压，泄压后搅拌，再与酪蛋白酸钠纳米粒子溶液混合均匀，水浴加热，冷却至常温后与蛋清‑玉米淀粉溶液混合均匀，得调浆液，然后用调浆液腌制鱼...

本发明提供了病死猪肉骨粉在饲喂黄粉虫中的应用，属于昆虫饲养技术领域。本发明提供了病死猪肉骨粉在饲喂黄粉虫中的应用，可将不能直接用于饲料的病死猪肉骨粉转化为黄粉虫优质饲料蛋白，并基于该应用提供了一种大量添加病死猪肉骨粉的黄粉虫饲料，由病死...

本发明提出了一种龙眼多糖的制备方法，涉及食品加工技术领域，包括如下步骤：S1，选取龙眼果肉干为原料，将其清洗干净后全部浸没在蒸馏水中，室温浸泡脱除单糖和寡糖，得脱糖龙眼肉；S2，脱糖龙眼肉从蒸馏水中捞出，沥水后，经蒸汽爆破处理，得富含多...

本发明提供了一种鉴定不同栽培桑种的分子标记及其鉴定引物和应用，属于生物农业生产技术领域。一种鉴定不同栽培桑种的分子标记，在核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示的DNA片段上第220位存在单核苷酸突变C/T，同时第229～234位存在I...

本技术公开了一种蜜饯加工用去核机，包括底架，所述底架的顶部固定设置有第一支撑板和第二支撑板，所述第二支撑板的顶部设置有移动组件，所述第二支撑板通过移动组件设置有移动架，所述移动架的顶部固定设置有伸缩气缸，所述伸缩气缸的输出端贯穿移动架延...

本发明提供了一种水稻脂肪酶的制备方法以及在热碱环境下脱脂的应用，属于基因工程和化学工程领域。本发明通过重组水稻脂肪酶基因在体外表达的方法获得纯度和收率较高的水稻脂肪酶，且活性也处于较高水平；在高温碱性环境下水稻脂肪酶能保持较高的活性，能...

本发明公开了一种富含抗菌肽与茶皂素的油茶粕提取物及其制备方法，该方法采用连续制备的方法，一方面水解油茶粕蛋白获取抗菌肽，另一方面从油茶粕中提取茶皂素，将油茶粕抗菌肽与茶皂素制备物以恰当比例配合，得到富含抗菌肽与茶皂素的油茶粕提取物，该油...

本技术公开了一种适用于鱼菜共生系统的种植架，包括种植架，种植架底部固定连接有支撑架，种植架上方设置有种植盆，种植盆外部设置有固定组件。本技术设置有虹吸装置和蓄水罐，虹吸装置能够控制种植盆中的水位高度，实现种植盆中的水体潮汐升降，利用蓄水...

本技术涉及一种新型炒松机，包括机壳、翻炒筒和筒盖，筒盖上设置有滴油壶，滴油壶的底部设置有滴加口，滴加口与翻炒筒内空间连通以将食用油一滴一滴地滴入翻炒筒中。机壳上还设置有喷头及用于擎住喷头的支架。筒盖上固定的滴油壶可将食用油逐滴滴入翻炒筒...

本技术公开了一种酸菜鱼调味料用酸菜发酵装置，包括发酵罐，发酵罐上端设有密封盖，密封盖底面固定连接有安装套筒，安装套筒内滑动插接有连接套筒，连接套筒下端固定连接有发酵网筒，密封盖内设有控制腔，控制腔内滑动连接有两侧对应布置的滑块，控制腔内...

本技术公开了一种黄皮叶活性成分提取分离装置，包括提取桶，提取桶上安装有桶盖，提取桶的顶侧开设有倾倒口，所述桶盖上安装有粉碎组件，粉碎组件延伸至提取桶内，所述提取桶内安装有内部过滤桶，内部过滤桶与桶盖采用连接组件进行连接，启动粉碎组件，对...