本发明涉及桑黄酮的新应用。本发明发现桑黄酮可以抑制金黄色葡萄球菌对长链饱和外源性脂肪酸的利用，从而对生鲜肉、乳品、人造奶油、沙拉酱等富含脂肪酸的食物实现了优异的抑菌防腐效果，解决了常规FASII抑菌剂EGCG对这些食品抑菌效果差的问题。

本发明公开一种高花色苷保留的稳定化黑米皮微粉及其在制备辅助降血糖产品中的应用，涉及食品加工技术领域。本发明通过短时间的微波处理黑米皮粉，并采用酸化处理、蒸汽爆破进一步对黑米皮粉进行处理使黑米皮粉脂肪酶灭活，整个过程尽量减少热处理的时间，...

本发明公开了一种低共熔溶剂在合成甘油二酯和单甘酯中的应用，所述低共熔溶剂由摩尔比1～2：1～2：3～10的氯化胆碱、金属氯化物和甘油制备而得。本发明的低共熔溶剂可作为催化剂，催化油脂合成甘油二酯和单甘酯，催化效率高、产物得率高，稳定性高。

本发明公开了一种甘油二酯的制备方法，其是将摩尔比1～2：1～2：2～4的氯化胆碱、金属氯化物和甘油在水浴中加热直至形成透明液体状的溶剂，得到低共熔溶剂；再将低共熔溶剂与脂肪酸混合，于油浴中进行搅拌反应，离心分离，分子蒸馏，即得甘油二酯。...

本发明公开了一种有助于改善睡眠的蚕桑营养食品基料的制备方法，包括以下步骤：(1)选取菌液对新鲜桑叶进行轻度发酵，获得轻发酵桑叶；(2)从家蚕幼虫五龄第一日起至停食吐丝，每日部分喂饲所述轻发酵桑叶；取新鲜蚕蛹进行冷冻干燥和粉碎，得到富含γ...

本发明涉及一种基于二氢杨梅素为特征的鱼类回甘风味基料及制备工艺。该基于二氢杨梅素为特征的鱼类回甘风味基料的制备工艺，将木糖、粗鳕鱼多肽粉、二氢杨梅素溶于溶剂中制备反应液，将所述反应液在100℃下反应1h，即得；所述反应液的pH为3‑11...

本发明公开了一种有助于调节血糖稳态的蚕蛹营养食品基料的制备方法，包括以下步骤：(1)蚕蛹准备：从家蚕幼虫五龄第一日起至停食吐丝，每日喂饲含鼠李糖乳杆菌的新鲜桑叶一次，其余时间正常喂饲普通新鲜桑叶，或者，每日采用含鼠李糖乳杆菌的新鲜桑叶替...

本发明公开了一株戊糖片球菌CYC67及其在降解组胺和亚硝酸盐中的应用，属于微生物发酵技术领域。本发明公开的一株戊糖片球菌CYC67，保藏编号为GDMCC No：64669。本发明公开的一株戊糖片球菌CYC67，能够降解组胺和亚硝酸盐且不...

本发明公开了一种油脂脱酸的方法，其是将摩尔比1～2：1：3～8的氯化胆碱、金属氯化物和甘油在水浴中加热直至形成透明液体状的溶剂，得到低共熔溶剂；再将低共熔溶剂与毛油混合，于油浴中进行搅拌反应，离心分离，取上层油相。本发明利用甘油基低共熔...

本发明公开了一种物联网控制的水产养殖恒温调节装置，包括主板，主板的顶端固定连接有保温箱，保温箱的外壁一侧固定连接有物联网控制器，物联网控制器的内部设置有设定单元、判断单元与通信单元，保温箱的内部底端固定连接有温控器，保温箱的顶端固定连接...

本发明公开了一种低抗营养因子的全大豆营养粉制备方法及其应用，包括如下步骤：S1：选取优质大豆，用纯净水将其清洗干净并沥干水分，粉碎后，制得全豆原料粉备用；S2：将所述步骤S1中的全豆原料粉，加入纤维素酶，进行初级酶解，得到初级酶解液；S...

本发明提供了一种适用于高密度水产养殖的纯氧供应系统，包括安装板和供氧喷头，安装板的顶部设置有供气组件，供氧喷头的顶端设置有移动组件，移动组件的表面设置有清理组件；通过供氧喷头在供氧的过程中，可驱动滑动杆在左右方向移动，同时毛刷会转动对供...

本发明公开了一种生鱼鱼片绿色增香调味的方法及其应用，方法包括以下步骤：先将生鱼宰杀后取目标部分鱼肉切片。然后调配腌制液将切好的鱼片至于腌制液中腌制，之后将腌制好的鱼片装入食品级塑料袋中抽真空包装后置于静态超高压环境中维持5min，泄压后...

本发明涉及包含磷酸化修饰低聚糖的漱口水及其制备方法和应用。本发明分别以桑枝和桑椹等桑资源作为原料，采用特定工艺方法对其中低聚糖活性成分进行提取，随后采用甘露聚糖酶进行酶解并酸解后制得具有特定分子量的低聚糖，并进一步对低聚糖进行磷酸化修饰...

本发明涉及食品包装领域，提供一种果蔬新鲜度智能显示标签的制备方法及应用，通过将天然色素洋紫苏提取物与其他色素百里酚蓝按比例进行混合，来扩大显色区间，提高显色灵敏度，并且加入γ‑环糊精进行包埋来提高标签的贮藏稳定性，制得的智能显示标签绿色...

本发明涉及一种包含磷酸化修饰低聚糖的牙膏、其制备方法和应用。本发明分别以桑枝和桑椹等桑资源作为原料，采用特定工艺方法对其中低聚糖活性成分进行提取，随后采用葡聚糖酶进行酶解并超声降解后制得具有特定分子量的低聚糖，并进一步对低聚糖进行磷酸化...

本发明涉及一种柠檬烯的低温提取方法，所述提取方法包括以下步骤：取柑橘皮，粉碎，加入萃取溶剂，于30℃～50℃进行萃取；取上层轻相，去除萃取溶剂，获得柠檬烯提取物；所述萃取溶剂由薄荷醇、百里香酚、辛酸和月桂酸中的任意两种按摩尔比为(1～3...

本发明属于竹笋保鲜的技术领域，具体涉及一种用于竹笋保鲜的防腐保鲜剂以及防腐保鲜方法。首先将竹笋浸泡至保鲜剂溶液中，确定最佳浸渍工艺，抑制笋体内部的微生物生长以及内源酶活性，保护竹笋的外观，固定内表皮细胞的结构，维持细胞内部的氨基酸以及黄...

本发明公开了一种可快速干燥果蔬的果蔬干燥机，包括安装框架，所述安装框架内部设置有果蔬输送组件，所述果蔬输送组件用于对果蔬进行输送，所述安装框架顶部固定设置有U形安装罩，所述U形安装罩上侧壁固定设置有阻挡帘，所述U形安装罩上侧壁固定设置有...

本发明公开了一种替代或消减广式腊肠中亚硝酸盐的食品添加剂的制备与应用，包括以下步骤：步骤一、青梅多酚的提取；步骤二、青梅多酚的分离纯化；步骤三、青梅多酚/虾青素复合微囊的制备。本发明的有益效果是：有效整合了青梅多酚及虾青素在抗氧化、抑菌...