本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种鲍鱼品质改良剂及其在鲍鱼制品中的应用。本发明设计了一款由无磷保水剂(海藻糖、碳酸氢钠、卡拉胶)和嫩化剂(蛋白酶)组成的鲍鱼品质改良剂，通过保水剂来维持鲍鱼肌原纤维蛋白结构的稳定性，有效提高了鲍鱼的...

本发明公开了龙眼多酚核提取物或柯里拉京或没食子酸乙酯在消减β‑LG蛋白致敏性中的应用。本发明还提供了一种消减β‑LG蛋白致敏性的方法：将龙眼核多酚提取物或柯里拉京或没食子酸乙酯与含β‑LG的溶液混合，并将pH调至8～10，15℃～45℃...

本发明涉及饲料添加剂领域，特别是涉及蛹虫草菌丝体提取物在提高鳜鱼免疫力和成活率中的应用。本发明提供的蛹虫草菌丝体提取物富含蛹虫草多糖和虫草酸，蛹虫草多糖可以强机体的免疫功能和抑制某些致病菌生长等药理作用，虫草酸不仅可以抑制多种病菌的生长...

本发明公开了一种提高蜜饯营养化的自动化加工设备及加工方法，属于蜜饯加工技术领域，包括底板以及安装在底板上的低温真空浓缩机，底板上设置有加工罐，低温真空浓缩机的输入端与加工罐连接，低温真空浓缩机的输出端与加工罐的一端连接，底板上安装有真空...

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种提高非热杀菌汁花色苷稳定性的方法和应用，将速冻处理的嘉宝果破碎打浆处理，采用复合酶酶解，其中复合酶为纤维素酶、果胶酶、多聚半乳糖醛酸酶，进行超高压辅助，然后灭酶，离心，得到上清液为嘉宝果原汁；将嘉...

本发明提供了一种改善家蚕生长及营养性状的方法及其应用，涉及家蚕养殖技术领域。本发明在家蚕幼虫饲养至四龄起蚕时添食鼠李糖乳杆菌，所述鼠李糖乳杆菌的添食剂量为四龄蚕0.05‑0.1ml/头蚕；和/或，家蚕幼虫饲养至五龄起蚕时添食鼠李糖乳杆菌...

本发明涉及农产品保鲜的技术领域，具体公开一种周年供应荔浦芋头的贮藏方法，具体为：9‑12月在采前割部分叶柄，伤口自然愈合后晴天采收芋头，并在田间晾干表面水分；1‑3月采用田头就地贮藏方式，4‑8月的方法中包含采收、清洗、消毒、愈伤形成、...

本发明公开了一种冻结温度低的食品用速冻冷冻液，涉及液体速冻液技术领域，包括以下重量份的组分：乙醇15‑25份、丙二醇10‑11份、氯化钠14‑16份、甜菜碱7‑9份、海藻糖5‑7份，余量为净化水。本发明选用食品级的乙醇、丙二醇、氯化钠及...

本发明公开了一种凝结芽孢杆菌复合冻干保护剂及其制备方法与应用，涉及微生物保存技术领域。本发明一种凝结芽孢杆菌复合冻干保护剂，由9.6％(m/v)的脱脂乳粉溶液、10.9％(m/v)的低聚果糖溶液和5.1％(m/v)的谷氨酸钠溶液等比例复...

本发明公开了一种预制菜加工用清洗浸泡装置及其清洗方法，包括清洗浸泡箱，所述清洗浸泡箱内安装有移动框，移动框与清洗浸泡箱之间通过移动清洗组件进行连接，所述移动框内通过导向组件安装有内部清洗桶，内部清洗桶的外侧为镂空设置，所述移动框上通过安...

本发明涉及桑椹检测技术领域，特别是一种桑椹脱粒效果与脱粒粒度检测方法、装置及设备，获取目标桑椹的实际状态特征图像，对实际状态特征图像进行特征提取处理；对目标桑椹的边缘特征轮廓进行特征检测，根据降冗后的特征点三维模型构建目标桑椹的实际特征...

本发明公开了一种抗消化鲟鱼花胶肽及其制备方法与应用，肽序列为LLLP、VPW、AVFPSIVGRPR或FLV。制备方法：将鲟鱼花胶干制品溶解在水中，即得；或，将鲟鱼花胶干制品溶解在水中，加入胃液模拟液，恒温振荡，灭酶，调整pH，离心，取...

本发明属于无损检测技术领域，公开了一种基于近红外光谱技术的柠檬新鲜度快速判定方法，本发明通过近红外光谱分析快速检测技术建立柠檬新鲜度的无损、快速检测模型，解决现有技术中柠檬新鲜度依赖处理麻烦且耗时耗力的理化指标检测的问题。且具有无需样品...

本技术涉及模具技术领域，具体为一种油炸鱼皮专用整形模具，包括两个夹板，所述夹板的一侧固定连接有多个连接块，多个所述连接块上均开设有圆孔，且多个所述圆孔同心轴，所述连接块上的圆孔内插接有转轴，两个所述夹板通过转轴铰接在一起，两个所述夹板的...

本发明属于多酚提取技术领域，公开了一种提高柑橘皮中多酚提取率的方法，具体公开了一种天然深共熔溶剂，包括氢键供体和氢键受体，所述氢键受体选自水杨酸、柠檬酸、苹果酸、没食子酸、香草酸、抗坏血酸、麦芽糖醇或甘露醇；所述氢键供体包括氯化胆碱。本...

本发明公开了一种提高花青素稳定性及其稳态化包埋的方法。属于花青素稳定化处理技术领域。本发明从桑椹干中用酸性乙醇提取花青素，将桑椹花青素粗提液进行纯化处理，然后冻干，得到桑椹花青素粉末；将花青素粉末与海藻酸钠、明胶、羧甲基纤维素钠在柠檬酸...

本发明公开了一种桑园生态系统的碳汇动态监测核算方法及系统，包括：获取目标地区的激光雷达数据及遥感光学影像进行预处理，在核算区域中提取多源特征变量；获取核算区域的碳汇基准数据，提取碳汇估算序列的时空特征，利用时空特征在多源特征变量中筛选高...

本发明属于生物制药领域，公开了桑黄酮作为降胆固醇小分子抑制剂的应用。本发明实验证明活性化合物桑黄酮对HMGCR抑制活性极强，显著优于其他桑资源化合物和阳性对照药物，同时可下调HMGCR的表达，具有显著的降胆固醇效果，且桑黄酮为天然黄酮化...

本发明涉及农业废弃物资源化利用技术领域，公开了一种用于荔枝壳低聚原花青素制备的方法，首先使用酸性乙醇对荔枝壳进行提取获得多酚粗提液，再使用柱层析对其进行纯化，并用梯度乙醇进行分级分离，可以快速制备荔枝壳低聚原花青素，制备得到的低聚原花青...

本发明公开了一种负载EGCG的核壳微胶囊及其制备方法和应用，属于微胶囊技术领域。本发明制备方法包括以下步骤：以柚皮果胶和EGCG作为核层材料，玉米蛋白作为壳层材料，采用同轴电喷雾技术制备负载EGCG的核壳结构微胶囊。EGCG通过果胶和玉...