一种水产预制菜腌制清洗一体装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种水产预制菜腌制清洗一体装置，包括外壳和内筒，外壳上端设置冲洗口，外壳下端还开设有排水孔及排水阀门，内筒转动设置于外壳中，内筒中插装有多层隔板，内筒的壁面上贯通开设过水孔，还包括用于驱动内筒在外壳内上下翻滚的驱动部

【技术实现步骤摘要】
一种水产预制菜腌制清洗一体装置


[0001]本技术涉及水产品腌制处理领域，具体涉及一种水产预制菜腌制清洗一体装置
。

技术介绍

[0002]腌制及腌制后清洗是水产预制菜的制备过程中的必需工序
。
腌制是用食盐
、
香料等淹渍水产预制菜原料
(
主要指生鲜鱼
)
，使水产预制菜原料肉组织中呈现许多新的化学与物理化学特性，从而失去其原有的生鲜气味和滋味，变成具有一定保藏性能和特定风味的过程
。
[0003]现有技术中腌制鱼时，通常将清洗后的鲜鱼置入滚揉机的滚筒中，再在其中加入生姜等香料，使鲜鱼与香料混合均匀
、
从而起到除腥效果
。
之后，再将干腌后的鲜鱼由滚筒中取出，送入下一道工序洗去其表面的粘液后再加盐及其他调味料进行腌制
。
但现有技术中滚揉机的不足在于：一是滚筒中鲜鱼数量大，不易与香料混合均匀；二是干腌后需要将滚筒中腌后的鲜鱼拿出再进行清洗，较为麻烦
。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种水产预制菜腌制清洗一体装置以解决现有技术中鲜鱼与香料难以充分混合
、
清洗不便的技术问题
。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种水产预制菜腌制清洗一体装置，包括外壳和内筒，外壳上端设置冲洗口，外壳下端还开设有排水孔及排水阀门；
[0007]所述内筒通过转轴转动设置于所述外壳中，所述转轴沿水平方向延伸，所述内筒中插装有多层隔板，相邻两层隔板将内筒内空间分隔成多个腔室，所述内筒的壁面上贯通开设过水孔，冲洗口中喷出的水经过水孔进入内筒中，内筒中的多余水再经下方的过水孔排入所述外壳内；
[0008]还包括用于驱动所述内筒在外壳内上下翻滚的驱动部
。
[0009]进一步地，所述内筒包括筒体和可开合的筒盖，还包括用于锁合筒体及筒盖的锁扣一，所述筒体内沿上下方向间隔设置有插槽，所述插槽的尺寸与所述隔板的尺寸吻合以支撑所述隔板，所述隔板包括隔板本体及支撑杆，所述支撑杆位于所述隔板本体上方以与其上方的隔板本体或筒盖顶压配合
。
[0010]进一步地，所述隔板本体为网孔状结构
。
[0011]进一步地，所述外壳的内壁底部呈现四周高
、
中间低的形式，所述排水孔开设在所述外壳底部的中间位置处
。
[0012]进一步地，所述外壳包括下壳体和上盖体，所述上盖体可开合地装于下壳体上，所述冲洗口开设在所述上盖体的中部
。
[0013]进一步地，所述下壳体和上盖体上对应开设有锁扣二，上盖体和下壳体的接合界
面处设置有防水密封条
。
[0014]进一步地，所述上盖体的中部开设有通孔，通孔中固定有管接头，所述管接头包括上端的
、
用于连接管路的连接端，所述管接头的底壁和周面上均开设所述冲洗口
。
[0015]进一步地，所述管接头周面上的冲洗口由内向外逐渐向下倾斜以引导水流倾斜向下流动
。
[0016]与现有技术相比，本技术提供了一种水产预制菜腌制清洗一体装置，具备以下有益效果：
[0017]1.
内筒内部空间被隔板分隔成多个小隔腔，小隔腔内的鱼较少，加上内筒通过转轴转动安装在外壳内，驱动部带动内筒在外壳内上下翻滚，内筒上下滚动时每层隔板上的鲜鱼和香料均会在两层隔板之间的小隔腔内翻滚，从而使鲜鱼和香料能够均匀地混合而实现干腌
。
[0018]2.
干腌结束后，由上方冲洗孔中喷出的高压水经过水孔进入内筒中，在鱼随内筒上下翻滚的过程中，鱼相对水流运动，从而可洗去鱼表面析出的粘液，混有粘液的水可经下方的过水孔流出内筒，并经排水孔和排水阀门排出
。
[0019]3.
鱼被冲洗干净后，继续转动内筒还可起到沥干水分的效果
。
处理后的鱼可直接送入下一处理工序，因此本技术可以实现干腌
、
干腌后的冲洗去腥及洗后沥水的效果
。
可以大幅度提高鱼的前处理效率
、
缩短鱼的前处理时间
。
[0020]该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本技术结构科学合理，使用安全方便，为人们提供了很大的帮助
。
附图说明
[0021]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制，在附图中：
[0022]图1为本技术的一种水产预制菜腌制清洗一体装置的一个实施例的结构示意图；
[0023]图2是内筒的结构示意图；
[0024]图3是上盖体打开后的立体结构示意图；
[0025]图4是图3中
A
处的局部放大示意图；
[0026]图5是隔板的结构示意图；
[0027]图中：1外壳
、2
内筒
、3
电机
、4
隔板
、5
转轴
、6
管接头
、11
下壳体
、12
上盖体
、13
锁扣二
、21
筒体
、22
筒盖
、23
锁扣一
、24
过水孔
、25
插槽
、41
隔板本体
、42
支撑杆
、61
外周面
、62
下端面
、63
冲洗口
。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围
。
[0029]本技术的一种水产预制菜腌制清洗一体装置的实施例：
[0030]一种水产预制菜腌制清洗一体装置，其结构如图1至图5所示，包括外壳
1、
内筒
2、
电机
3、
隔板
4、
转轴5和管接头6，电机3用于驱动内筒2在外壳1内转动，隔板4用于将内筒2内部空间分隔成多个小腔室，管接头6用于外接冲洗管以引入水源
。
[0031]外壳1包括下壳体
11、
上盖体
12
和锁扣二
13
，上盖体
12
可转动开合地装于下壳体
11
上，且两者的界面接合处设置有防水作用的密封本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种水产预制菜腌制清洗一体装置，其特征在于：包括外壳和内筒，外壳上端设置冲洗口，外壳下端还开设有排水孔及排水阀门；所述内筒通过转轴转动设置于所述外壳中，所述转轴沿水平方向延伸，所述内筒中插装有多层隔板，相邻两层隔板将内筒内空间分隔成多个腔室，所述内筒的壁面上贯通开设过水孔，冲洗口中喷出的水经过水孔进入内筒中，内筒中的多余水再经下方的过水孔排入所述外壳内；还包括用于驱动所述内筒在外壳内上下翻滚的驱动部
。2.
根据权利要求1所述的一种水产预制菜腌制清洗一体装置，其特征在于：所述内筒包括筒体和可开合的筒盖，还包括用于锁合筒体及筒盖的锁扣一，所述筒体内沿上下方向间隔设置有插槽，所述插槽的尺寸与所述隔板的尺寸吻合以支撑所述隔板，所述隔板包括隔板本体及支撑杆，所述支撑杆位于所述隔板本体上方以与其上方的隔板本体或筒盖顶压配合
。3.
根据权利要求2所述的一种水产预制菜腌制清洗一体装置，其特征在于：所述隔板本体为网孔状结构
。4.
根据权利要求1所述的一种水产预制菜腌制清洗一...

【专利技术属性】
技术研发人员：焦文娟，张业辉，张友胜，赵甜甜，刘伟峰，周芳，刘俊，周升阳，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：