本发明涉及一种利用在糙米碾白过程中获得的米糠制备大米膳食纤维的方法，所述大米膳食纤维适用作加工食品或未烹调/烹调过的保健品的原料。本发明提供一种制备大米膳食纤维的方法，其包括以下步骤：使储存稳定性不良的米糠稳定；增加米糠中所含大米膳食纤...

本发明涉及一种新型鲍鱼-生蚝调味汁及其制备方法，根据本发明的方法涉及一种通过以适当比率混合并加工鲍鱼、生蚝以及海带而制得鲍鱼-生蚝调味汁的制备方法，公开了将鲍鱼的风味推到极致的组合物的最佳配比以及鲍鱼-生蚝调味汁的产业化制备方法。

本发明涉及一种通过循环利用在由含甜味物质的甜菊叶生产甜叶菊甙A时产生的副产物来以高产率生产甜叶菊甙A的方法，本发明提供一种制造甜叶菊甙A的方法，其包含以下步骤：经由重结晶(re-crystallization)除去包含在甜叶菊甙A晶体的...

本发明涉及一种饮酒前后解酒组合物，尤其涉及一种下述的用于解酒和预防宿醉的组合物以及利用该组合物的解酒饮料：该组合物作为有效成分含有枳椇果实提取液、刺梨提取物、黄杞提取物、莲(莲子)提取物以及烟酰胺。该组合物能够促进酒精在体内的吸收/分解...

本发明提供了具有增强的启动子活性的核酸分子，所述核酸分子来源于谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium?glutamicum)并与编码天冬氨酸氨基转移酶的基因可操作地连接；本发明还提供了含有所述核酸分子的载体，被所述载体转化的转化子...

本发明涉及一种使用马铃薯副产物制备高纯度马铃薯膳食纤维的方法以及含有该高纯度膳食纤维的食品组合物。具体而言，本发明涉及一种将由马铃薯制备马铃薯淀粉的过程所产生的马铃薯副产物经磷酸化交联转化成抗性淀粉而显著提高膳食纤维总含量的高纯度马铃薯...

本发明涉及使用蔗糖作为主要碳源生产L-氨基酸的转化微生物和使用该转化微生物生产L-氨基酸的方法。

本发明涉及生产发酵大豆粉的方法，包括步骤：（ａ）将水加入到大豆粉中以进行热处理；（ｂ）冷却热处理的大豆粉，然后向其中接种杆菌菌株；并（ｃ）通过接种杆菌的大豆粉的固态发酵获得发酵大豆粉，以及涉及由该方法生产的发酵大豆粉。本发明的方法使用具...

本发明公开了一种食品杀菌方法，其能够与装置形状无关的热蒸汽均匀地加热－杀菌食品。食品杀菌方法包括：将食品通过开闭部件的开口放入加热－杀菌室的内部；将加热－杀菌室内的空气通过排气部件排出，通过空气的吸力使密封盖和加热－杀菌室紧密接触从而密...

本发明公开了氨氯地平的新有机酸盐、其制备方法及其含有该盐作为治疗活性组分的药物组合物。

本发明公开了一种以内源基因的转硫途径，同时以外源基因的定向巯基化途径生产甲硫氨酸和相关产物的微生物；还公开了这些新型基因可用于甲硫氨酸和ＳＡＭｅ的生产。

本发明涉及酶催化的高度支化的直链淀粉和支链淀粉簇的制备方法。α－葡聚糖转移酶或分支酶能水解淀粉中支链淀粉簇之间的片段的连接，从而产生支链淀粉簇，同时，分支酶将支化的侧链连接到直链淀粉上，从而产生支化的直链淀粉，随后用麦芽糖淀粉酶处理所述...

本发明涉及具有增强的Ｌ－赖氨酸产率的棒状杆菌属微生物以及使用所述微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法。更具体地说，本发明涉及具有通过使具有含有重复天冬氨酸残基的氨基酸序列的内源ＮＣｇ１１０９０基因失活的增强的Ｌ－赖氨酸产率的棒状杆菌属微生物，以及...

本发明涉及一种产Ｌ－色氨酸的微生物以及利用该微生物生产Ｌ－色氨酸的方法。更具体地，本发明涉及产色氨酸的重组大肠杆菌菌株ＣＪ６００（ＫＣＣＭ　１０８１２Ｐ），其由产Ｌ－苯丙氨酸的大肠杆菌突变体（ＫＦＣＣ　１００６６）制备，其中释放了色氨酸...

本发明涉及一种具有增强的Ｌ－赖氨酸产率的棒状杆菌（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属微生物以及使用所述微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法。更具体地说，本发明涉及具有通过使具有含有重复赖氨酸残基的氨基酸序列的内源ＮＣｇ１２５３４基因失活的增强的Ｌ...

本发明涉及能增加微生物中Ｌ－甲硫氨酸产量的多肽。尤其是，本发明涉及新的推定的Ｌ－甲硫氨酸排出者多肽ＹｇａＺ和ＹｇａＨ，及其复合物，在此表示为多肽ＹｇａＺＨ，编码上述多肽的多核苷酸，含有上述多核苷酸的重组载体，用上述载体转化的微生物，以及...

本发明涉及一种棒杆菌属微生物，该微生物中编码钼辅助因子生物合成酶Ａ的基因的表达增加，还涉及使用所述微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法，该方法提供了用具有增强的产Ｌ－赖氨酸能力的棒杆菌菌株来生产Ｌ－赖氨酸的方法，所述产Ｌ－赖氨酸能力增强是通过增加...

本发明涉及一种使用高产率的半乳糖异构化来制造塔格糖的方法，更特别涉及一种通过加入可特定结合到塔格糖上的硼酸盐来提高异构化转换率的方法以及使用该方法制造塔格糖的方法。

本发明涉及一种嗜热性阿拉伯糖异构酶和使用该酶制备塔格糖的方法，更精确地说，涉及来自嗜热脂肪土芽胞杆菌ＤＳＭ　２２的编码阿拉伯糖异构酶的基因、含有该基因的重组表达载体，通过所述表达载体转化的重组食品级ＧＲＡＳ（Ｇｅｎｅｒａｌｌｙ　Ｒｅｃｏ...

本发明涉及一种嗜热性阿拉伯糖异构酶和使用该酶制备塔格糖的方法，更精确地说，本发明涉及来自新阿波罗栖热袍菌（Ｔｈｅｒｍｏｔｏｇａ　ｎｅａｐｏｌｉｔａｎａ）ＤＳＭ　５０６８的编码阿拉伯糖异构酶的基因、含有该基因的重组表达载体，通过所述表达载...