本发明涉及制备天然中性调味剂的方法，更具体地，涉及使用通过两步发酵法制备的肌苷-5’-单磷酸盐(IMP)发酵液或谷氨酸发酵液来制备天然中性调味剂的方法，所述两步发酵法包括用于真菌发酵的第一发酵步骤和用于细菌发酵的第二发酵步骤，本发明涉及...

本发明涉及制备作为用于制备天然调味剂的原材料的肌苷-5’-单磷酸盐(IMP)发酵液或谷氨酸发酵液的方法，更具体地，涉及通过第一真菌发酵步骤和第二细菌发酵步骤制备IMP发酵液或谷氨酸发酵液的方法、由此制备的IMP发酵液和谷氨酸发酵液、包括...

提供了使用重组棒杆菌微生物来生产L-氨基酸的方法，在该重组棒杆菌微生物中利用基因转录抑制方法减弱了目的基因的表达。

本发明涉及一种通过利用脂肪细胞的UCP活性产生的生热作用，改善抗肥胖及胰岛素抗性而对抗糖尿病及肌肉量增加与运动能力提升非常有效的食品及药物组合物，具体地说，涉及一种含有假荜拔(Piper retrofractum Vahl.)提取物的组...

本发明涉及源自棒杆菌细菌的新的分离的基因(多核苷酸)，其编码具有生物膜形成抑制活性的蛋白质；其中多核苷酸失活的产L-赖氨酸的菌株；和使用其生产L-赖氨酸的方法。

本发明涉及包含干姜(Zingiber officinale ROSC.)、白芍(Paeonia lactiflora Pallos)混合提取物作为有效成份的痴呆及认知功能障碍预防或治疗用药物组合物或功能性食品组合物。

为有效生产喹啉酸，本发明提供其中由烟酸或NAD导致的反馈调节被解除的L‑天冬氨酸氧化酶变体，和包括所述L‑天冬氨酸氧化酶变体在内的微生物。可通过培养包括L‑天冬氨酸氧化酶变体在内的微生物，有效生产喹啉酸。

本发明涉及一种制备D-乳酸生产菌株的方法，该菌株被修饰以在L-乳酸生产菌株中抑制L-乳酸脱氢酶(L-LDH)活性并引入D-乳酸脱氢酶(D-LDH)活性；通过上述方法制备的突变的D-乳酸生产菌株；和生产D-乳酸的方法，其包括培养菌株和从培...

本发明涉及编码天冬氨酸激酶(EC:2.7.2.4；在下文中，称作LysC)、转酮醇酶(EC:2.2.1.1；在下文中，称作Tkt)或丙酮酸羧化酶(EC:6.4.1.1；在下文中，称作Pyc)的修饰的多核苷酸，其中起始密码子由ATG替代；...

本发明涉及一种从干燥乳清渗透物的溶解溶液或液体乳清渗透物中生产D-半乳糖的方法，包括：从所述干燥乳清渗透物的溶解溶液或所述液体乳清渗透物中去除非糖不溶性物质；从已去除非糖固体沉淀物的所述干燥乳清渗透物的溶解溶液或所述液体乳清渗透物中去除...

本发明涉及用于制备用于塔格糖的制备的酶固定珠的设备，以及使用所述设备制备酶固定珠的方法。更具体来说，本发明涉及用于制备酶固定珠的设备，所述设备包括喷嘴，所述喷嘴具有0.1mm到1mm的内径并具有圆柱形下端且包括形成于所述下端处的切割型液...

本发明涉及可利用木糖的棒状杆菌微生物和利用其产生L-赖氨酸的方法。更具体地，本发明涉及改良的棒状杆菌微生物，其中导入编码作为木糖合酶的木糖异构酶和木酮糖激酶的基因以表达木糖合酶。本发明还涉及产生L-赖氨酸的方法，包括利用木糖作为碳源而培...

本发明涉及具有增强的L-色氨酸生产力的大肠杆菌微生物以及使用其生产L-色氨酸的方法。更特别地，本发明涉及大肠杆菌突变株，其中色氨酸操纵子的阻遏和弱化子调控被解除并且邻氨基苯甲酸的积累被减少，从而增强了L-色氨酸生产力。本发明还涉及使用所...

本发明涉及一种合益素食品组合物，其为一种促进乳杆菌属乳酸菌活性肠道生长的食品组合物且其含有乳酸菌和塔格糖，塔格糖为菌株的营养来源。更具体来说，本发明涉及一种合益素食品组合物，含有干酪乳杆菌菌株或鼠李糖乳杆菌菌株作为益生菌，以及塔格糖作为...

本发明涉及从含有如亮氨酸、异亮氨酸等氨基酸的混合物中连续分离缬氨酸的装置和通过使用该装置连续分离缬氨酸的方法，并且本发明能够以高纯度和高产率从含有如亮氨酸、异亮氨酸等氨基酸的混合物中连续地分离出缬氨酸。

本发明涉及能够产生L-苏氨酸或L-色氨酸的微生物，并且涉及通过使用其产生L-苏氨酸或L-色氨酸的方法。更具体地，本发明涉及：重组大肠杆菌(Escherichia coli)，其通过提高产生ATP的能力更加有效地产生L-苏氨酸或L-色氨酸...

本发明涉及一种具有经改善的稳定性的粒状非晶的固态分散物、一种包括此粒状非晶的固态分散物的药的组成物以及一种制备此粒状非晶的固态分散物的方法。其中，此粒状非晶的固态分散物包括作为核苷酸类似物的9-[2-[[双[(新戊酰氧基)甲基]膦酰基]...

本发明提供了一种具有掺硅类金刚石碳(Si-DLC)层的食品容器及其制造方法。食品容器包括由塑料材料制成的容器、形成在容器的表面上的中间薄层以及形成在中间薄层上的Si-DLC层。因此，能够提供具有Si-DLC层的多孔塑料容器及其制造方法，...

本发明涉及通过取代特定序列号的氨基酸改善热稳定性的D-阿洛酮糖3-差向异构酶突变体。此外，本发明涉及包括D-阿洛酮糖3-差向异构酶突变体基因的重组载体，和使用所述重组载体转化的重组菌株。另外，本发明涉及使用酶突变体或重组载体制备的固定化...

本发明涉及一种生产喹啉酸的重组微生物及利用该微生物生产喹啉酸的方法，所述重组微生物表达这样的融合蛋白，其中L-天冬氨酸氧化酶和喹啉酸合成酶由接头连接。