改进地生产5’-黄苷一磷酸和5’-鸟苷一磷酸的微生物和使用其的5’-黄苷一磷酸和5’-鸟苷一磷酸的生产方法技术

本发明专利技术涉及改进地生产5’-黄苷一磷酸和5’-鸟苷一磷酸的微生物，并且更具体地，涉及具有与其固有活性相比增加的脯氨酸脱氢酶活性的棒状菌属某种(Corynebacterium?sp.)的微生物，从由培养转化的微生物获得的培养基生产5’-黄苷一磷酸或5’-鸟苷一磷酸的方法，和该微生物用于生产5’-黄苷一磷酸或5’-鸟苷一磷酸的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】改进地生产5’-黄苷一磷酸和5’-鸟苷一磷酸的微生物和使用其的5’ -黄苷一磷酸和5’ -鸟苷一磷酸的生产方法
技术介绍
I、专利
本专利技术涉及具有与其内源活性相比增加的脯氨酸脱氢酶活性的棒状菌微生物，通过培养转化的微生物从培养液生产5’ -黄苷一磷酸或5’ -鸟苷一磷酸(5’ -guaninemonophosphate)的方法,和该微生物用于生产5’ -黄苷一磷酸或5’ -鸟苷一磷酸的用途。2、相关技术的描述5’-鸟苷一磷酸(GMP)是与肌苷一磷酸(IMP) —起广泛用作香味增强剂的食品添加剂。GMP其本身已知赋予类似蘑菇的味道，并且当与谷氨酸一钠(MSG)结合时增加其的味道强度。其通常与頂P结合使用。 迄今已知的制备GMP的方法的例子包括(I)酶降解从酵母细胞提取的RNA(核糖核酸)，(2) GMP直接微生物发酵，(3)鸟苷微生物发酵，随后化学磷酸化，(4)鸟苷微生物发酵，随后酶促磷酸化，(5)黄苷5’ - 一磷酸盐(XMP)微生物发酵，随后通过棒状菌菌株转变为GMPjP ￠)XMP微生物发酵，随后通过大肠杆菌(Escherichiacoli)将XMP转变为GMP。在它们中，方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵镇满，李珍南，金蕙园，李智惠，尹兰瑛，李光雨，吴润锡，朴长熙，
申请(专利权)人：CJ第一制糖株式会社，
类型：
国别省市：