【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种鸡胚抗氧化活性混合肽的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)孵化鸡胚:精选无损健康的受精鸡蛋,放入孵化箱内进行孵化,孵化温度控制在37.8℃,相对湿度60%,每2小时翻蛋一次,待孵化至第3?15天,胚胎处于营养成分增长的高峰期,各种器官基本形成,此时取出受精鸡蛋,放入4℃的冰柜中停止孵化并保存,以备加工用;(2)匀浆,冻干:对步骤(1)孵化鸡蛋进行表面消毒,去除蛋壳取出鸡胚,在4℃下将鸡胚用组织匀浆机匀浆后,倒入托盘中放入冷冻干燥机中进行冻干,待样品完全冻干后,将其碾碎成粉末,密封包装放入?30℃冰箱内低温保存,以备加工用;(3)无菌水复溶:将步骤(2)所得的鸡胚粉末中加入无菌水,按照5g鸡胚粉末加100mL无菌水的比例进行复溶,搅拌均匀得到鸡胚浆液;(4)离心:将鸡胚浆液在4℃,5000×g条件下离心20min,收集离心后的上清液;(5)超滤:收集步骤(4)离心后的上清液,将其通过截留分子量为3000道尔顿的超滤膜进行超滤,收集超滤液,即得含有抗氧化肽的混合液;(6)冻干:将步骤(5)所得的混合液进行冷冻干燥,得到含有抗氧化活性混合肽的粉末状产品,密封后放在4℃下低温保存,为 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:徐学明,段翔,杨哪,吴凤凤,金征宇,周星,田耀旗,焦爱权,王金鹏,赵建伟,
申请(专利权)人:江南大学,
类型:发明
国别省市:
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