【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及,尤其涉及一种酶解提取菊花中总黄酮的方法。
技术介绍
菊花主要含有挥发油、黄酮类、氨基酸、微量元素等多种成分,其中,黄酮类化合物主要含有:香叶木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、香叶木素7-0-β-D-糖葡萄苷、芹菜素-7-0- β -D-匍萄糖昔、木庫草素-7-0- β -D-匍萄糖昔、金合欢素-7-0- β -D-匍萄糖苷、棉花皮素五甲I醚、5羟基3’,4’,6,7四甲氧基黄酮、橙皮素(hesperetin)、刺槐素(acacetin)、橙皮苷、刺槐苷、金合欢素-7_0_β -D-半乳糖苷、疗菜素-7_0_β -D-半乳糖苷、4’甲氧基木犀草素-7-0-β -D-葡萄糖苷、baicalin、金合欢素-7_0_β -D-葡萄糖、diosmetin-7-O- β -D-葡萄糖。菊花总黄酮具有较强的生理活性,可以扩张冠状血管、增加冠脉流量,也是菊花治疗高血压和冠心病的主要有效成分。目前菊花总黄酮的提取方法主要有:水提法,乙醇提取法,树脂提取法、微波法及超声波提取法。常用的是乙醇提取法。水提法工艺成本低、无毒,单提取液中黄酮含量低。单纯的乙醇提取法提取的黄酮用于龟苓膏生产中有可能带来乙醇残留的风险。而树脂提取法工艺复杂成本高,不适用于食品加工企业中菊花黄酮的提取工艺。而微波法及超声波提取法对设备要求较高。
技术实现思路
针对上述问题,本专利技术提供一种酶解提取菊花总黄酮的方法,具有能耗低,安全易操作的特点,适合于工业大生产。本专利技术为解决技术问题采用的技术方案为:—种菊花中总黄酮的提取方法,包括以下步骤:I)粉碎;2)加水:将粉碎的物料 ...
【技术保护点】
一种菊花中总黄酮的提取方法,包括以下步骤:1)粉碎;2)加水:将粉碎的物料加入提取罐中,按料水质量比为1:15?1:20的比例加入水;3)加酶:将上一步骤中的料液pH调至4.8?5.2后,按0.5%?1.0%加入纤维素酶;4)酶解:将上一步骤加酶后的料液酶解2小时,同时料液温度为45℃?50℃,pH值为4.8?5.2;5)过滤:将酶解后的料液煮开灭酶后排出、滤渣。
【技术特征摘要】
1.一种菊花中总黄酮的提取方法,包括以下步骤: 1)粉碎; 2)加水:将粉碎的物料加入提取罐中,按料水质量比为1:15-1:20的比例加入水;3)加酶:将上一步骤中的料液pH调至4.8-5.2后,按0.5%-1.0%加入纤维素酶; 4)酶解:将上一步骤加酶后的料液酶解2小时,同时...
【专利技术属性】
技术研发人员:陆伟,王志鹏,赵慧贤,李美红,
申请(专利权)人:江门市生和堂食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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