一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法技术

本发明专利技术公开一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法，该生产方法步骤如下：（1）将辣椒籽用水煮沸2小时，冷却，过滤，烘干，粉碎，得到辣椒籽粉末；（2）辣椒籽粉末用乙醇水溶液回流提取，料液比为1:6，乙醇水溶液的浓度为40vt%，提取温度为80℃，回流提取3小时后冷却，过滤，得到滤液；（3）滤液静止结晶，得到黄酮。本发明专利技术方法提取率高，该方法操作简单，安全可靠，大大提高了辣椒籽的经济效益和使用价值。

Method for producing flavone extracted from chilli seed

The invention discloses a production method for efficient extraction of Flavonoids from pepper seeds, the production steps of the method is as follows: (1) the pepper seeds by boiling in water for 2 hours, cooling, filtering, drying, crushing, pepper seed powder; (2) pepper seed powder with water solution of ethanol reflux extraction, liquid material ratio 1:6, the concentration of ethanol water solution was 40vt%, the extraction temperature is 80 DEG C, extracting 3 hours after cooling, filtration, the filtrate was obtained; (3) the filtrate static crystallization, obtained flavonoids. The method has the advantages of high extraction rate, simple operation, safety and reliability, and greatly improved the economic benefit and the use value of the chilli seed.

【技术实现步骤摘要】
一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法
本专利技术涉及一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法。
技术介绍
我国有着丰富的辣椒资源，是人们饮食常用的蔬菜和调味品。辣椒含有丰富的营养物质，据报道，辣椒籽中含有约20%的油脂，其中不饱和脂肪酸中的油酸和亚油酸含量可80%以上，不饱和脂肪酸为人体必需的脂肪酸，辣椒籽油中还含有20多种矿物元素和A,D,E,K等多种维生素，特别是维生素E含量较高，可以治病、防病及抗衰老。辣椒籽中还含有磷脂、聚合脂色素、固醇、碳氢化合物、黄酮和脂溶性维生素(FSV)等有效物质。黄酮具有降血脂，抑制血栓、降压抗病毒、抑菌、消炎、保肝等功效，广泛用于医药、食品、保健领域。现有辣椒深加工企业一般以提取辣椒油、辣椒纸色素为主，提取辣椒中的黄酮，有利于辣椒资源的综合利用，提高辣椒产品附加值，促进产业可持续发展。
技术实现思路
本专利技术的目的一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法。为了解决上述技术问题，本专利技术提供了如下的技术方案：一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法，步骤如下：（1）将辣椒籽用水煮沸2小时，冷却，过滤，烘干，破碎；（2）将破碎的辣椒籽用乙醇水溶液回流提取，料液比为1:6，乙醇水溶液的浓度为40wt%，提取温度为80℃，回流提取3小时后冷却，过滤，得到滤液；（3）滤液静止结晶，得到黄酮。优选地，步骤（1）采用离心机进行过滤。优选地，步骤（1）采用离心机进行过滤。优选地，步骤（1）烘干至水分≤5%。优选地，步骤（3）静止36小时。本专利技术方法提取率高，该方法操作简单，安全可靠，乙醇消耗少，成本低，大大提高了辣椒籽的经济效益和使用价值。附图说明附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。在附图中：图1是乙醇浓度对黄酮提取率的影响曲线。具体实施方式以下结合附图对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1首先将原料辣椒籽加入加热罐，完后按1:1的重量比加水，沸煮2小时，再冷却至30℃，取出，用离心机过滤脱水，烘干至水分到≤5wt%，再将处理好的辣椒籽破碎后，用乙醇水溶液浸泡，其乙醇浓度为40wt%，料液比为1:6（g/g），浸泡均匀后放进加热罐，并将加热罐温度升温至80℃，在80℃下回流3小时，冷却至30℃，进入离心机用621#滤布过滤，滤液放入盛液箱，静止36小时，进行结晶，颜色呈灰黄或黄色晶体，再将结晶体取出灭菌，包装，得黄酮成品，黄酮提取率为116.22mg/g原料。如图1所示，随着乙醇浓度（横坐标）的增加黄酮提取率（纵坐标）增加，乙醇浓度为40%时到达最大，进一步增大浓度，提取率降低，其原因可能与黄酮类化合物的极性有关，提高乙醇浓度，可以增加提取剂对物料的渗透性，提高黄酮类的溶解度。但在使用加热罐加热时，当温度超过80℃时，随着物料的温度的升高，水的蒸发量变大，乙醇浓度增加，减小了料液中水的比例，破坏黄酮类母核，提取率反而下降。当加热罐内的物料温度达到70℃时，提取液中黄酮提取量随温度的升高而增大，这可能是由于温度升高，物料分子运动速度加快，摩擦增加物质的渗透，扩散和溶解速度加快，有利于有效物质由外层细胞转移到溶剂中，超过80℃后提取液中总黄酮提取量下降，可能是强热效应对其产生了破坏作用，同时溶剂挥发较多，增加了乙醇的浓度，破坏了料液中的水的比例，同时乙醇挥发较多，溶解出的杂质增多。最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法，步骤如下：（1）将辣椒籽用水煮沸2小时，冷却，过滤，烘干，破碎；（2）将破碎的辣椒籽用乙醇水溶液回流提取，料液比为1:6，乙醇水溶液的浓度为40wt%，提取温度为80℃，回流提取3小时后冷却，过滤，得到滤液；（3）滤液静止结晶，得到黄酮。

【技术特征摘要】
1.一种从辣椒籽中高效提取黄酮的生产方法，步骤如下：（1）将辣椒籽用水煮沸2小时，冷却，过滤，烘干，破碎；（2）将破碎的辣椒籽用乙醇水溶液回流提取，料液比为1:6，乙醇水溶液的浓度为40wt%，提取温度为80℃，回流提取3小时后冷却，过滤，得到滤液；（3）滤液静止结晶，得到黄酮。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：史强，
申请(专利权)人：塔城市星河生物工程有限责任公司，
类型：发明
国别省市：新疆,65