一种芒果核黄酮提取物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种芒果核黄酮提取物及其制备方法，属于食品技术及生物技术领域。本发明专利技术的芒果核黄酮提取物以芒果核为原料，经过醇提取及大孔树脂纯化方法制备得到。本发明专利技术制备的芒果核黄酮提取物具有显著的抑菌、抗氧化活性作用，可作为抗氧化保健品或药物而进一步研究开发。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种芒果核黄酮提取物及其制备方法，属于食品技术及生物

技术介绍
芒果(拉丁学名：MangiferaindicaLinn)，又称檬果、闷果、蜜望子等，属于漆树科植物，主要生长于热带和亚热带沿海潮间带。芒果的种植分布很广，世界上有70多个国家生产芒果，我国主要省份广西、广东、台湾、海南均有芒果种植，且芒果资源丰富、品种繁多。2014年我国芒果种植面积为117万公顷，总产量达88万吨，是我国的大宗传统热带农产品，出口创汇潜力巨大，在我国对外贸易中有重要的地位。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻(肉质滑嫩、多汁)、风味独特(味道香甜)、营养丰富(富含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质及脂肪等)，集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果具有极高的药用价值，其果皮可入药，为利尿、浚下剂；核仁和芒果叶也可入药，能解毒消滞、降压。据中医分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，有益胃、止呕、防晕的功效。芒果中含有的芒果苷具有明显的抗过氧化、保护脑神经元和祛痰止咳的功效。广西作为我国生产芒果为数不多的主要省份之一，更是具有芒果资源丰富，品种繁多等优势，但是目前市场上主要还是以产地鲜销为主，少量加工成果汁、果脯以及果肉为辅外，芒果深加工产业亟待需要进一步发展。在芒果生产加工中的废弃物，在过去常被丢弃或者饲养牲畜。近年来，人们逐渐对芒果废弃物进行研究，包括芒果叶、芒果皮、芒果核、芒果树皮等，尤其是占芒果总重20-60％的芒果核获得大部分研究者和企业家的关注。据报道，芒果核富含有氨基酸、多肽、蛋白质、酚类、黄酮、多糖、有机酸、皂苷、鞣质、黄酮、蒽醌、生物碱、香豆素与内酯、三萜及甾体、生物碱、挥发油及油脂等多种活性成分。近年来，我国围绕芒果核多酚类物质、黄酮类、吡酮类、萜类等活性成分及其抑菌、抗氧化功能进行的相关研究逐渐较多，但是也存在不少问题，主要有提取分离效果不明显，鉴定获得的活性成分较少，活性成分抑菌、抗氧化作用等药理作用还不明确。现有的芒果核黄酮提取方法，也存在提取的总黄酮含量低，有机溶剂残留较多等问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是充分利用自然资源，尤其是广西特色果蔬资源，提供一种芒果核黄酮提取物及其制备方法，该黄酮提取物具有抑菌抗氧化性能，可用于保健品或者药物制备。同时为了解决目前已有芒果核黄酮提取方法存在的总黄酮含量低、有机溶剂残留较多的问题，本专利技术方法是经过醇提取及大孔树脂纯化方法制备芒果核黄酮提取物。本专利技术的芒果核黄酮提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)将芒果核干燥粉碎；(2)用醇浓度20％-80％(v/v)的乙醇溶液或甲醇溶液作为溶剂对步骤(1)中得到的芒果核干燥粉末进行提取，然后将得到的提取液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏；(3)将步骤(2)中得到的浸膏用水、醇浓度小于50％(v/v)的乙醇溶液或者醇浓度小于50％(v/v)的甲醇溶液溶解，除去不溶物，得到上样溶液；(4)取D101大孔吸附树脂，将步骤(3)得到的上样溶液上样，先用水洗去杂质，然后用洗脱剂(乙醇溶液或甲醇溶液)进行洗脱，收集洗脱液；所述D101大孔吸附树脂和芒果核干燥粉末重量比为1:0.5-1:20；(5)将步骤(4)收集的洗脱液减压浓缩或真空冷冻干燥，得到芒果核黄酮提取物。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)中提取方法为每千克芒果核粉末加入2-50L醇浓度为30％-80％的乙醇溶液或甲醇溶液，热回流或浸渍或浸漉提取2-5次，热回流提取时每次提取1-3h，浸渍或浸漉提取时每次提取1-5天，合并提取液。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(2)的提取，是将芒果核粉末以40％-60％(v/v，下同)的乙醇提取。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(2)的提取，是将芒果核粉末以乙醇提取次数1-4次，最优选为2-3次。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(2)的提取，料液比(芒果核粉末质量与乙醇溶液之比，m/v)为1:1-1:40，优选1:5-1:30，更优选地为1:20-1:30。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(2)的提取，每次提取时间为0.5-4h，优选提取时间为1-3h。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(2)的提取，是在30-50℃下进行。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(2)具体工艺条件是：乙醇浓度50％，料液比1:30，提取温度40℃，提取时间150min。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(3)中浸膏的溶解所用的水、乙醇溶液或者甲醇溶液的重量为浸膏重量的3-50倍。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(3)的提取方法如下：将步骤(2)中得到的浸膏用10倍浸膏重量的水或者10％乙醇溶液溶解，除去不溶物后得到上样溶液。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(3)的除去不溶物，是采用过滤或离心的方法。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(4)中的先用水洗去杂质，是指用2-5BV的水进行洗脱以除去杂质。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(4)的洗脱流速为洗脱液流速1BV/h-10BV/h，优选为2BV/h-5Bv/h。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(4)中洗脱剂乙醇溶液或者甲醇溶液的浓度为5％-95％，优选为20％-80％；洗脱剂的洗脱体积为1-10倍柱体积，优选为3-8个柱体积。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(4)，是使用醇浓度为40-60％的乙醇溶液进行洗脱。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(4)的纯化方法如下：取与芒果核粉重量之比为1:5的D101大孔树脂，将步骤(3)中得到的上样溶液上样，采用2-5BV的水洗去杂质，后采用3-10BV的50％乙醇溶液进行洗脱，收集50％的乙醇溶液洗脱得到的洗脱液。在本专利技术的一种实施方式中，所述步骤(4)中，芒果核黄酮提取液的上样量(芒果核粉末质量：树脂质量)优选为1:1-10:1。在本专利技术的一种实施方式中，所述方法是：以乙醇溶液加热回流提取芒果核黄酮，回收乙醇，浓缩，将芒果核黄酮提取液吸附到大孔树脂上、洗脱、收集洗脱液、浓缩、干燥，获得纯化的芒果核黄酮。在本专利技术的一种实施方式中，所述方法具体是：(1)将芒果核干燥粉碎；(2)秤取芒果核粉末1kg加入20L～25L浓度为50％的乙醇溶液，热回流提取三次，热回流提取每次1～3h，合并提取液，提取液减压浓缩汁浸膏；(3)浸膏用浸膏重量5～10倍的水溶解，过滤出去不溶物，得到上样溶液；(4)将上样溶液上柱，控制流出液流速为0.5BV/h，上样量与树脂AB-8体积比为2:1，至提取液全部进入树脂床；采用2-5BV的水进行洗脱，以除去杂质，然后用3-10BV的40～60％乙醇溶液冲洗树脂床，控制流出液流速2BV/h，收集乙醇溶液的洗脱液；(5)将收集的洗脱液减压浓缩至一定体积，进行喷雾干燥，即得纯化产物。本专利技术还要求保护按照所述制备方法或者纯化方法得到的芒果核黄酮提取物在制备食品、保健品或药物上的应用。所述保健品或药物，是具有抑菌抗氧化活性的保健品或药物。本专利技术的有益效果：1、本专利技术通过对芒果核黄酮提取步骤进行改进，有效提高了黄酮物质的提取效率，得到的提取液中黄酮含量可达9.5-12.8mg/g(即1kg芒果核干燥粉末中可提取得到9.5-12.8g黄酮)。而且，本专利技术方法以水或者乙醇为溶剂，既廉价又无毒。2、本发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芒果核黄酮提取物的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)将芒果核干燥粉碎；(2)用醇浓度20％‑80％v/v的乙醇溶液或甲醇溶液作为溶剂对步骤(1)中得到的芒果核干燥粉末进行提取，然后将得到的提取液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏；(3)将步骤(2)中得到的浸膏用水、醇浓度小于50％v/v的乙醇溶液或者醇浓度小于50％v/v的甲醇溶液溶解，除去不溶物，得到上样溶液；(4)取D101极性大孔吸附树脂，将步骤(3)得到的上样溶液上样，先用水洗去杂质，然后用洗脱剂进行洗脱，收集洗脱液；所述D101大孔吸附树脂和芒果核干燥粉末重量比为1:0.5‑1:20；(5)将步骤(4)收集的洗脱液减压浓缩或真空冷冻干燥，得到芒果核黄酮提取物。

【技术特征摘要】
1.一种芒果核黄酮提取物的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)将芒果核干燥粉碎；(2)用醇浓度20％-80％v/v的乙醇溶液或甲醇溶液作为溶剂对步骤(1)中得到的芒果核干燥粉末进行提取，然后将得到的提取液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏；(3)将步骤(2)中得到的浸膏用水、醇浓度小于50％v/v的乙醇溶液或者醇浓度小于50％v/v的甲醇溶液溶解，除去不溶物，得到上样溶液；(4)取D101极性大孔吸附树脂，将步骤(3)得到的上样溶液上样，先用水洗去杂质，然后用洗脱剂进行洗脱，收集洗脱液；所述D101大孔吸附树脂和芒果核干燥粉末重量比为1:0.5-1:20；(5)将步骤(4)收集的洗脱液减压浓缩或真空冷冻干燥，得到芒果核黄酮提取物。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)的提取，是将芒果核粉末以40％-60％的乙醇提取。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(4)的洗脱剂为浓度5％-95％v/v的乙醇溶液或者甲醇溶液；洗脱剂的洗脱体积为1-10倍柱体积。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(4)的洗脱剂为醇浓度为40-60％的乙醇溶液。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)中提取方法为每千克芒果核粉末加入2-50L醇浓度为30％-80％的乙醇溶液或甲醇溶液，热回流或浸渍或浸漉提取2-5次，热回流提取时每次提取1-3h，浸渍...

【专利技术属性】
技术研发人员：康超，罗杨合，段振华，伍淑捷，李燕，磨正遵，
申请(专利权)人：贺州学院，
类型：发明
国别省市：广西;45