【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茶叶的生产工艺。现有的茶叶均是用茶树长出的叶子为原料,经清理、整形、炒、烤、配料制成。但现有的茶叶均不能食、药同源,通常只能作为饮茶用品,功能单一。而且,现有茶叶的原料均靠人工种植,成本较高。本专利技术的目的就是为了解决上述问题,提出一种蒿茶的制作工艺,该蒿茶不仅保留了现有茶叶的各种功能,同时又具有治疗保健的功能,可食、药同源。本专利技术的技术解决方案一种蒿茶的制作工艺,其特征在于将采集来的蒌蒿先进行选检、冲洗干净,然后进行高温蒸煮,其温度控制在90-150℃,蒸煮时间为2-3分钟,蒸煮后取出立即冷却,冷却温度控制在0-10℃,使得蒌蒿的茎上的叶子自然脱落,将蒌蒿的茎及其脱落的叶子一同进行脱水干燥处理,使它们干燥分离,分离出来的蒌蒿叶子就作为本专利技术的蒿茶原料;将分离出的蒌蒿叶子在50-90℃的温度下进行炒或烤,炒或烤的时间为6-10分钟,使其成为茶叶形状,即可拿出自然冷却,就得到本专利技术的蒿茶。蒌蒿也称芦蒿,它是滩涂丛中生长的野生植物,目前,在江苏,尤其是南京地区已进行大面积大棚种植。蒌蒿是多年生直立草本,有地下茎,其清香醉人,风味独特,含有丰富的营养成份和疗效成份,对人体有一定的保健作用,既能食用,也可药用,属菜药同源野生植物,也是开发绿色食品的天然资源。据《本草纲目》记载,蒌蒿“气味甘无毒,主治五脏邪气,风寒湿痹,补中益气,长毛发,令黑,疗心悬,少食常饥,久服轻身,耳目聪明,抗衰老。本专利技术正是利用蒌蒿可食、药同源的特性,采用特殊工艺将蒌蒿的茎、叶分离开来,用蒌蒿叶子作为本专利技术蒿茶的原料,其蒌蒿茎可当菜食用,也可用来制酒。本 ...
【技术保护点】
一种蒿茶的制作工艺,其特征在于将采集来的蒌蒿先进行选检、冲洗干净,然后进行高温蒸煮,其温度控制在90-150℃,蒸煮时间为2-3分钟,蒸煮后取出立即冷却,冷却温度控制在0-10℃,使得蒌蒿的茎上的叶子自然脱落,将蒌蒿的茎及其脱落的叶子一同进行脱水干燥处理,使它们干燥分离,分离出来的蒌蒿叶子就作为本专利技术的蒿茶原料;将分离出的蒌蒿叶子在50-90℃的温度下进行炒或烤,炒或烤的时间为6-10分钟,使其成为茶叶形状,即可拿出自然冷却,就得到本专利技术的蒿茶。
【技术特征摘要】
1.一种蒿茶的制作工艺,其特征在于将采集来的蒌蒿先进行选检、冲洗干净,然后进行高温蒸煮,其温度控制在90-150℃,蒸煮时间为2-3分钟,蒸煮后取出立即冷却,冷却温度控制在0-10℃,使得蒌蒿的茎上的叶子自然脱落,将蒌蒿的茎及其脱落的叶子一同进行脱水干燥处理,使它们干燥分离,分离出来的蒌蒿叶子就作为本发明的蒿茶原料;将分离出的蒌蒿叶子在50-90℃的温度下进行炒或烤,炒或烤的时间为6-10分钟,使其成为茶叶形状,即可拿出自然冷却,就得到本发明的蒿茶。2.根据权利要求1所述的蒿茶的制作工艺,其特征在于蒸煮后的蒌蒿取出立即冷却的温度最佳为0-4℃。3.根据权利要求1所述的蒿茶的制作工艺,其特征在于蒌蒿叶子炒或...
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