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橄榄叶系列制品及其生产工艺制造技术

技术编号:93902 阅读:236 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种橄榄叶系列制品及其生产工艺,包括橄榄茶叶,橄榄叶冲剂橄榄豆奶粉、橄榄叶挂面、橄榄叶啤酒。本发明专利技术利用橄榄树叶经过低温真空干燥或水煎煮提取生产工艺,加工出粉剂或水提取液,添加入茶叶,豆粉,奶粉玉米豆粉,小麦面粉,啤酒液中。该技术根据中医药辨证实施理论和现代营养学进行配伍。橄榄叶系列制品具有助于糖尿病患者降低人体血红蛋白及糖类综合体的指标和禁食期间的胰岛素水平的功能食品,其生产工艺简单,成本低,是预防糖尿病最佳选择食品。(*该技术在2019年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域,特别是橄榄叶系列制品及其生产工艺。橄榄是人类最早从野生移栽培植的富含油质的水果,现在世界各国不断扩大种栽面积,加工出的大量橄榄油成为人类生存主要食用油。而橄榄叶未被人们认识到对人体健康作用的食物。《岭表录异》记载,南方人采用橄榄树皮和叶加工出橄榄糖食用。在1996年,以色列国家草药制药公司的专家对过去常吃橄榄叶人,发现没有一例出现糖尿病,现在停止食用橄榄叶多年人,调查发现患糖尿病患者逐年上升。临床证明了橄榄叶是预防糖尿病发生的功能性最佳选择食物。本专利技术的目的是利用橄榄叶加工出粉剂或提取液,添加各种食品中为人们提供健康的功能性食品。本专利技术研制的橄榄叶系列制品,包括橄榄茶叶,橄榄叶冲剂,橄榄叶挂面,橄榄豆奶粉,橄榄叶啤酒。一、橄榄茶叶及其生产工艺包括下列各步骤1.取优质鲜橄榄树叶,经过-50~+65℃真空干燥,脱水达到2~5%时,备用。2.按重量比,将备用20~80%橄榄叶,20~80%成品茶叶混合成橄榄茶叶,经过计量、分装、包装、出厂。二、橄榄叶冲剂及其生产工艺包括下列各步骤1.取优质橄榄树叶,进行清洗、脱水,备用。2.把备用的橄榄叶用水煎煮两次,第一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种橄榄叶系列制品及其生产工艺,其特征在于该系列制品是橄榄茶叶,其主要原料是橄榄叶、茶叶,其橄榄茶叶制品生产工艺包括下列各步骤:(1)、取优质橄榄树叶,经过-50~+65℃、真空干燥,脱水达到2~5%时,备用;(2)、按重量比,将备 用20~80%橄榄叶,20~80%成品茶叶混合成橄榄茶叶,经过计量、分装、包装、出厂。

【技术特征摘要】
1.一种橄榄叶系列制品及其生产工艺,其特征在于该系列制品是橄榄茶叶,其主要原料是橄榄叶、茶叶,其橄榄茶叶制品生产工艺包括下列各步骤(1)、取优质橄榄树叶,经过-50~+65℃、真空干燥,脱水达到2~5%时,备用;(2)、按重量比,将备用20~80%橄榄叶,20~80%成品茶叶混合成橄榄茶叶,经过计量、分装、包装、出厂。2.根据权利要求1所述的橄榄叶系列制品及其生产工艺,其特征在于该系列制品是橄榄叶冲剂,其生产工艺包括下列各步骤(1)、取优质橄榄树叶,进行清洗,脱水,备用;(2)、把备用的橄榄叶用水煎煮两次,第一次加水10倍,煎煮3小时,第二次加水8倍量煎煮2小时,合并煎液,静置沉淀,取上清液,浓缩至稠膏,真空干燥成浸膏粉,备用;(3)、取浸膏粉∶糊精∶低聚糖∶淀粉=1∶0.5∶2∶5,混匀搅拌,以乙醇适量制成软材,制颗粒、干燥后过12~14目筛,即可分装、灭菌、包装、出厂。3.根据权利要求1所述的橄榄叶系列制品及其生产工艺,其特征在于该系列制品是橄榄豆奶粉,其主要原料是豆粉、牛奶粉、玉米豆粉,其橄榄豆奶粉制品生产工艺包括下列各步骤(1)、取优质橄榄树叶,进行清洗、脱水,备用;(2)、把备用的橄榄叶用水煎煮,加水10倍量,煎煮3小时,倒出煎液,静置沉淀,取上清液,按橄榄叶提取液重量加入10%...

【专利技术属性】
技术研发人员:孙景文
申请(专利权)人:孙景文
类型:发明
国别省市:93[中国|哈尔滨]

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