一种生产不同分子量普鲁兰多糖的方法技术

本发明专利技术属于微生物发酵领域，具体涉及一种出芽短梗霉发酵生产不同分子量普鲁兰多糖的方法。包括如下步骤：（1）制备出芽短梗霉种子液；（2）将上述种子液接种到发酵培养基，发酵生产普鲁兰多糖；通过改变发酵培养基中K2HPO4的含量，并且在发酵过程中调控发酵液pH，生产不同分子量的普鲁兰多糖。K2HPO4含量的调控范围是1～7g/L，pH的调控范围是3.0～4.0。本发明专利技术采用改变发酵培养基中磷酸氢二钾的含量，结合发酵过程中对pH的调控，影响普鲁兰多糖合成及降解过程中酶的活性，进而获得不同分子量的普鲁兰多糖，使其在食品、医药、化工和石油领域得到更广泛合理的应用，进一步满足人们的需求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生产不同分子量普鲁兰多糖的方法，包括如下步骤：（1）制备出芽短梗霉种子液；（2）将上述种子液接种到发酵培养基，发酵生产普鲁兰多糖；其特征在于，通过改变发酵培养基中K2HPO4的含量，并且在发酵过程中调控发酵液pH，生产不同分子量的普鲁兰多糖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：乔长晟，宋亚琼，郝华璇，李振海，
申请(专利权)人：天津北洋百川生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：