本发明专利技术涉及一种熊果酸葡萄糖酯的合成方法，采用脂肪酶、淀粉酶、或普鲁兰酶作为合成反应的催化剂。本发明专利技术首次采用酶法合成熊果酸葡萄糖酯，确定了酶法合成的工艺路线和条件，产品质量符合产品质量控制标准。整个合成反应过程条件温和，温度低，有机溶剂消耗量小，适合大规模推广。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种熊果酸葡萄糖酯的合成方法，其特征在于：采用脂肪酶、淀粉酶、或普鲁兰酶作为合成反应的催化剂。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王俊华，纵伟，桂静，靳学远，朱传路，
申请(专利权)人：凤台县精华助剂有限公司，
类型：发明
国别省市：
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