一种谷物养生奶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种谷物养生奶及其制备方法，属于调制乳技术领域。所述谷物养生奶包括如下重量百分比的原料组分：复合枸杞浓缩汁2-3％，红枣浓缩汁1-2％，小麦胚芽粉0.5-10％，稳定剂0.1-0.3％，灵芝提取液0.1-1％，桂圆浓缩汁0.5-3％，山药多糖0.5-1％，燕麦粉0.05-0.5％，荞麦酶解液1-3％，黑芝麻粉0.05～0.2％，甜味剂0.01-3％，其余为原料奶。本发明专利技术运用传统中医养生学原理，以枸杞、枣、桂圆、山药等药食同源天然保健品，和被称作“仙草”的灵芝科学配比，再与牛奶进行合理配伍，并添加谷类物质弥补了牛奶营养成分的不足。营养均衡、色香味俱佳，又具有一定的保健养生效果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种谷物养生奶，包括如下重量百分比的原料组分：复合枸杞浓缩汁2?3％，红枣浓缩汁1?2％，小麦胚芽粉0.5?10％，稳定剂0.1?0.3％，灵芝提取液0.1?1％，桂圆浓缩汁0.5?3％，山药多糖0.5?1％，燕麦粉0.05?0.5％，荞麦酶解液1?3％，甜味剂0.01?3％，其余为原料奶；所述稳定剂由单甘油脂肪酸酯，双甘油脂肪酸酯，海藻酸钠，三聚磷酸钠，卡拉胶和黄原胶组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王学锋，石天成，李斌，张晓玲，蒋淑红，
申请(专利权)人：宁夏夏进乳业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：