一株柠檬酸高产菌株及其筛选方法技术

本发明专利技术涉及生物发酵领域，涉及了一株采用航天诱变手段获得的黑曲霉孢子，通过耐受高糖高酸的定向筛选，设计出高效的科学筛选方案从而实现诱变选育获得高产菌株，该菌株命名为TN-A09，发明专利技术人对其进行了生物保藏，其保藏号为CGMCCNo.5751，该菌株是耐高糖高酸、产酸高、转化率高的柠檬酸生产菌株，利用其发酵生产柠檬酸，平均产酸达到18%，发酵周期60小时，转化率99%，远高于黑曲霉液体发酵柠檬酸现有技术水平。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物发酵领域，涉及一株采用航天诱变手段获得的黑曲霉孢子，并通过耐受:闻糖闻酸的定向筛选获得闻广朽1fe酸菌株。
技术介绍
柠檬酸(Citric acid)又名枸橼酸，为白色颗粒状或白色结晶粉末，相对密度为1.6550，无臭，具有令人愉快的强烈的酸味，入口爽快，无后酸味，安全无毒，被广泛用作食品和饮料的酸味剂，全球范围内柠檬酸的生产主要通过产柠檬酸的黑曲霉发酵，黑曲霉属半知菌纲，一般只进行无性繁殖，由孢子发芽开始到新孢子形成，为一个生活周期。黑曲霉利用糖类发酵生成柠檬酸，其生物合成途径现普遍认为是:葡萄糖经EMP、HMP途径降解生成丙酮酸，丙酮酸一方面氧化脱羧生成乙酰CoA，另一方面经CO2固定化反应生成草酰乙酸，草酰乙酸与乙酰CoA缩合生成柠檬酸。柠檬酸 的工业生产通常采用黑曲霉进行的深层发酵法，原料以薯干和玉米为主。世界柠檬酸工业的集约化程度非常高，除中国外，国外主要的柠檬酸制造商只有5 6家(美国、奥地利、加拿大、巴西等)，到2011年我国柠檬酸产量达94万吨，占世界总产量的70%左右，从产量来说是名副其实的生产大国。我国柠檬酸工业的集约化已经达到世界领先水平。随本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株柠檬酸高产菌株，其特征在于：该菌株命名为TN?A09，其保藏号为CGMCC?No.5751。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：王德培，寇光智，李昌涛，周一江，刘剑雄，高晓彤，
申请(专利权)人：日照鲁信金禾生化有限公司，天津科技大学，
类型：发明
国别省市：