【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种乳制品及其制备方法，具体是一种。
技术介绍
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。目前，市场上的南瓜食用方式单一，口味单一，很多南瓜因为长时间没有食用而坏掉，造成了极大的浪费。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的缺点，本专利技术提供一种，将南瓜制成乳制品保存起来，改变了南瓜的口感，延长其储存时间。本专利技术是以如下技术方案实现的:一种，包括原料奶300份 950份，南瓜辅料 I份 500份，甜味剂O份 100份，水O 700 份，上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。其进一步是:所述的原料奶为原料乳和/或复原乳。所述的南瓜辅料为南瓜浆和/或南瓜汁和/或南瓜粉和/或南瓜块。在发酵前加入稳定剂或发酵后加入稳定剂、甜味剂和\或水本专利技术的有益效果是:将南瓜制成乳制品保存起来，改变了南瓜的口感且没有损坏南瓜的营养价值，延长其储存时间。具体实施例方式一种，包括原料奶300份 950份，南瓜辅料I份 500份，甜味剂O份 100份，水O 700 份， 上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。本专利技...
【技术保护点】
一种南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于：包括原料奶??????????300份～950份，南瓜辅料????????1份～500份，甜味剂??????????0份～100份，水??????????????0～700份，上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。
【技术特征摘要】
1.一种南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于:包括 原料奶300份 950份， 南瓜辅料I份 500份， 甜味剂O份 100份， 水O 700份， 上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。2.根据权利要求1所述的南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于:所述...
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