一种表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯液体深层发酵制备的方法技术

通过添加纤维素、半纤维素和木质素、以及脂肪酸、有机溶剂和表面活性剂提高白腐真菌液体深层发酵的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的产量的方法。以通过液体深层发酵白腐真菌如桦褐孔菌儿茶素类物质为目标，以荷兰CBS菌种库桦褐孔菌为出发菌种，进行液体发酵罐发酵。发酵条件：27-28℃，空气流量0.5-1.5vvm，搅拌转速80-160转/分钟，内部压力0.15-0.35公斤/立方厘米，发酵周期10-14天。此方法提高桦褐孔菌液体深层发酵的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的产量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用白腐真菌液体深层发酵制备表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的工艺，属于生物技术或生物工程领域。
技术介绍
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)是抗氧化活性最强的茶儿茶素，被广泛应用于医药、食品和化妆品行业。目前主要从茶叶中获得，然而从茶叶中提取分离存在以下几个 问题:需要有机溶剂提取，获得的混合物需要繁琐的纯化过程导致成本高和环境影响，以及得率低。制备方法存在着有害有机溶剂(氯仿、二氯甲烷)残留问题；获得高纯度表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)的纯化制备成本高、价格昂贵；提取物的颜色较深影响在饮料、高档护肤品中应用等问题。而植物组织细胞培养又面临不经济和难以大规模培养的问题，因此科学界已经过10年努力尚没有商业化大规模的植物组织细胞产茶儿茶素的系统出现。真菌被人类发现、认识、利用已经有很长的历史，最为人们所熟知的是大型食药用真菌。它们不仅营养丰富，而且含有的许多成分有较强的生理和药理活性。现代研究表明高级担子菌具有广泛的治疗和预防疾病的功能。多孔菌真菌是担子菌中的一大本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用白腐真菌，液体深层发酵生产表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的方法。其特征是以白腐真菌为出发菌种，采用斜面菌种进行液体摇瓶种子培养，发酵罐发酵。发酵过程中除采用传统的玉米淀粉水解糖或葡萄糖为发酵碳源，另补充一定量的纤维素、半纤维素和木质素，使菌种在发酵过程中除利用玉米淀粉水解糖外，分解利用这些物质。同时在液体发酵培养基中添加一定量的脂肪酸、有机溶剂、表面活性剂。此方法大大提高了液体深层发酵表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的产量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐向群，
申请(专利权)人：徐向群，
类型：发明
国别省市：